Bestes Gesamtergebnis: LOWE
Mit freundlicher Genehmigung von LOWE
LOWE mit Sitz in Koa Canvas in Dubais Stadtteil Al Barari mag unerreichbar erscheinen, aber vertrauen Sie uns: Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken. Einen Monat nach seinem ersten Geburtstag im März 2020 hat LOWE unter der Leitung des australischen Dreamteams Jesse Blake und Kate Christou aufgrund der COVID-19-Pandemie vorübergehend seine Türen geschlossen. Sehr zur Freude der Anhänger in der ganzen Stadt begann das moderne Restaurant jedoch, seine Gäste mit Mocktails und hausgemachten Gerichten, die von der nahöstlichen und australischen Küche inspiriert waren, wie Vegemite und Toastie mit geschmolzenem Käse, willkommen zu heißen.
Für eine extravagantere Angelegenheit buchen Sie eine Reservierung für den LOWE 2.0 Supper Club, ein alle zwei Monate stattfindendes Pop-up-Dinner, das bis zu acht Gänge und Mocktails oder Hausgetränke Ihrer Wahl serviert. Weitere Informationen finden Sie auf ihrer Veranstaltungsseite.
Am besten für Meeresfrüchte: Bu Qtair Restaurant
Aber Qtair mit seinen Papptellern und Plastikstühlen mag auf den ersten Blick nicht viel erscheinen, aber die immer lange Schlange lässt Sie anders denken. Diese Fischbude in Jumeriah serviert seit 1986 das gleiche Menü und bietet immer wieder die besten Meeresfrüchte in Dubai. Die Mahlzeiten sind einfach, nur ein ganzer Fisch und Garnelen, die lokal vom Fischmarkt in Dubai bezogen werden, mit Reis und Curry oder Paratha-Brot als Beilage. Und wem das noch nicht reicht: Koch und Reisedokumentarfilmer Anthony Bourdain hat hier eine Folge von "No Reservations" gedreht.
Am besten für gehobene Küche: Al Mahara
Mit freundlicher Genehmigung von Al Mahara
Das Burj Al Arab, das so genannte einzige Sieben-Sterne-Hotel der Welt, ist der Inbegriff von Dubai-Luxus. Eine Nacht hier kostet Sie einen hübschen Cent (eine Deluxe-Suite mit einem Schlafzimmer beginnt bei etwa 1.300 USD pro Nacht), aber Sie können einen Blick auf die Pracht werfen, indem Sie eine Reservierung in einem der renommierten Restaurants des Hotels buchen. Holen Sie sich einen Tisch im Al Mahara, dem charakteristischen Restaurant des Burj Al Arab, das in Gold gesprenkelt ist und ein 260.000-Gallonen-Aquarium beherbergt. Hier serviert Michelin-Sternekoch Kim Joinie-Maurin Kaviar und Austern, frischen Fisch und einen Meeresfrüchteturm für 412 US-Dollar für zwei Personen.
Um die Preise zu überspringen, aber nicht den Glanz und Glamour, besuchen Sie die Skyview Bar and Restaurant in der 27. Etage, um einen herrlichen Blick auf die Stadt und Wein, Cocktails, Mocktails und Spirituosen zu genießen.
Am besten für spektakuläre Ausblicke: Dinner in the Sky
Mit freundlicher Genehmigung von Dinner in the Sky
Dinner in the Sky ist genau das, wonach es sich anhört: Ein Drei-Gänge-Menü in 50 Metern Höhe. Eine der ungewöhnlicheren Mahlzeiten, die Sie jemals erleben werden, Ihr Tisch wird an einem Kran aufgehängt, der sich langsam dreht, um Ihnen einen Panoramablick auf den Persischen Golf und die unglaubliche Skyline von Dubai zu bieten. Das Mittag- und Abendessen ist einfach, mit Burrata-Salat oder Hummus-Käse-Sambousek (ein arabisches Cocktailbrot) nach Wahl. Rindfleisch, Fisch, Hühnchen oder Nudeln für den Hauptgang; und Schokoladenfondantkuchen oder Obst zum Nachtisch. (Natürlich können Sie für zusätzliches Flair auch einen Nachmittagstee am Himmel buchen.) Sie werden zur Sicherheit fest auf Ihrem Stuhl festgeschnallt; Passen Sie nur auf, dass Sie Ihr Telefon festhalten!
Beste Farm-to-Table: Emirates Bio Farm
Elizabeth Preske
Etwa 85 km südöstlich von Dubai in Al Ain gelegen, ist die größte Farm in Privatbesitz in den Vereinigten Arabischen Emiraten ein bisschen weit entfernt, aber das kulinarische Erlebnis ist definitiv die einstündige Fahrt wert. Nehmen Sie bei Ihrer Ankunft an der 45-minütigen Traktortour durch die Farm teil, um mehr über die nachhaltige und biologische Landwirtschaft in der Region zu erfahren und in der Wüste angebautes Gemüse wie Radieschen und Grünkohl zu pflücken. (Die Touren finden von Montag bis Samstag von 9 bis 16:45 Uhr statt.)
Probieren Sie anschließend eine Probe der Früchte der Arbeit Ihres Reiseleiters, indem Sie ein Gericht im hauseigenen Farm-to-Table-Restaurant bestellen. Während die Speisekarte je nach Saison wöchentlich wechselt, erwarten Sie kulinarische Köstlichkeiten wie Frühstücks-Manoushe (Ei, Zaatar und Käse), Manakeesh (Fladenbrot aus dem Nahen Osten mit Käse oder Zaatar), Fattoush (arabischer Salat) und hausgemachte Spaghetti mit frisches Gemüse und Karottenpesto.
Bestes Emirat: Al-Fanar Restaurant und Café
Mit freundlicher Genehmigung des Restaurants Al-Fanar
Ein Großteil der Küche Dubais ist von Asien und dem Nahen Osten im Allgemeinen inspiriert, aber wenn Sie traditionelles emiratisches Essen probieren möchten, gehen Sie zu Al Fanar. Erinnert an Dubai in den 60er Jahren, als sich Fischer, Perlentaucher und Händler neben dem Bach niederließen. Al Fannar bietet einen Vorgeschmack darauf, wie die Stadt aussah, bevor sie zu dem zeitgenössischen Giganten wurde, der sie heute ist. Mit allem von Dango (in Salzwasser gekochte Kichererbsen) bis hin zu Hammelspießen und Chicken Machboos auf der Speisekarte ist das Restaurant Old Dubai vom Feinsten. Sie haben Standorte in Al Seef, Al Barsha und Dubai Festival City, aber der Standort in Festival City ist der erste.
Bestes Café: Nightjar Coffee Roasters
Mit freundlicher Genehmigung von Nightjar Coffee Roasters
Nightjar Coffee Roasters liegt an der Alserkal Avenue, Dubais Industrieviertel, und ist der perfekte Muntermacher, während Sie zwischen Kunstgalerien und Kunsthandwerksläden hüpfen, Pralinen im Mirzam probieren und Ihren eigenen Duft im Oo La Lab herstellen. Kombucha, Nitrotee und kalt gebrühter Kaffee sind vom Fass erhältlich (der Ahorn ist nicht von dieser Welt), die alle perfekt zum ganztägigen Frühstück und Vanillepudding passen. Schnappen Sie sich einen Tisch für einen schnellen Happen und um Ihre Batterien wieder aufzuladen.
Am besten für Kebabs: Al Ustad
Mit freundlicher Genehmigung von Al Ustad
Seit seiner Eröffnung 1978 in Dubais Viertel Al Mankhool hat dieser beliebte iranische Dönerladen viele Besucher angezogen. Miteigentümer Majeed Anssari schätzt, dass sie an einem durchschnittlichen Wochentag etwa 400 Menschen bedienen, nachdem sie Bollywood-Stars und den Kronprinzen von Dubai, Scheich Hamdan bin Mohammed (von denen Fotos die Wände bedecken) begrüßt hat.
Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus Hammel-, Hühnchen- und Filetfleisch, das 24 Stunden lang in Joghurt oder Gewürzen wie trockener Zitrone und Safran mariniert wird. Wir empfehlen Ihnen, einen der gemischten Grills zu bestellen, damit Sie mehrere Fleischsorten auf einmal probieren können. Salat, Pfefferminztee und Datteln sind im Preis der Mahlzeit enthalten und Sie müssen genügend Bargeld dabei haben
Bestes Mittelmeer: BOCA
Elizabeth Preske
Unter der Leitung von Küchenchef Mattheus Stinnissen serviert diese einheimische Marke im Financial District Tapas, die von der französischen, italienischen und spanischen Mittelmeerküste inspiriert sind. Im Streben nach Nachhaltigkeit und Biodiversität bezieht BOCA umweltfreundlichen Fisch und ethische Produkte von lokalen Farmen. Die Speisekarte ändert sich mit der Saison, obwohl einige Gerichte die Hauptrolle spielen (das Steinpilzrisotto mit Waldpilzen, gesalzenem Ricotta und schwarzem Trüffel ist wirklich außergewöhnlich). Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einem der über 200 Etiketten, die sie im Weinkeller versteckt haben.
Bestes kulturelles Erlebnis: Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Center for Cultural Understanding
Elizabeth Preske
Das Sheik Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Centre for Cultural Understanding befindet sich in einem traditionellen Haus im historischen Viertel Al Fahidi und bietet kulturelle Mahlzeiten an, um den Besuchern einen Vorgeschmack auf 12 klassische emiratische Gerichte zu geben, darunter Lamm-Machboos (eine würzigere Version von Biryani), Kalbshasen (Hafer zusammengeschlagen) und Lugaimat (frittierte Teigbällchen in Sirup getränkt). Während der 90-minütigen Erfahrung wird ein emiratischer Moderator in die Bedeutung des Essens sowie in die emiratische Kultur und Traditionen im Allgemeinen eintauchen. Frühstück, Brunch, Mittag- und Abendessen sind während der Woche zu unterschiedlichen Zeiten erhältlich; Den vollständigen Zeitplan finden Sie auf der Website des Zentrums.
Bester Amerikaner: Pacific Groove Restaurant and Lounge
Mit freundlicher Genehmigung des Paramount Hotel Dubai
Das Paramount Hotel Dubai, dessen feierliche Eröffnung im Januar 2020 stattfand, verfügt über ein kalifornisch inspiriertes Restaurant mit einer Rohbar, die perfekt in das alte Hollywood-Thema des Hotels passt. Die Köche Ezequiel Cardozo und Larissa Mazzoli kreieren ein köstliches saisonales Menü mit hausgemachtem Ceviche, Steaks vom Holzfeuergrill und Meeresfrüchten wie Garnelen und Oktopus. Wenn verfügbar, probieren Sie unbedingt die 18-Stunden Wagyu Short Ribs (serviert mit Grünkohl, Wasabi-Kartoffelpüree und Portobello-Pilz) oder die Surf-and-Turf-Rolle (mit Räucherlachs, schwarzer Trüffelcreme, Wakame und Togarashi).
Bester Inder: Masti Dubai
Elizabeth Preske
Das Essen im Masti ist genauso lecker wie das Interieur schön ist. Beginnen Sie mit der feurigen Blumenkohl-Koliwada und dem himmlischen Auberginen-Bhata, die Sie mit dem Tisch teilen können. Dann machen Sie sich auf den Weg zu BC Pizza, Stracciatella und Dill Butter Chicken oder Tamarind BBQ Angus Beef Ribs. Mit mehr als 70 Gin-Sorten und einer einzigartigen Cocktailauswahl (probieren Sie den Sassy Lassy mit getrockneter Mango und geröstetem Kokosnuss-Whisky) können Sie bei Ihrer Bestellung in diesem La Mer Hotspot wirklich nichts falsch machen. Reservieren Sie einen Tisch auf dem Balkon für den Fernblick auf die Skyline von Dubai.