Glücksroboter
Mit freundlicher Genehmigung von Lucky Robot
Das Lucky Robot liegt an der trendigen South Congress Avenue und ist ein heller, freundlicher Ort, ideal für ein Mittagessen am Nachmittag mit Freunden. Die Maki-Rollen haben eine überraschend lange Zutatenliste, aber alles kommt in einer unglaublichen Mischung von Aromen zusammen. Ein Paradebeispiel ist der Kona Kona mit hawaiianischem Amberjack, Avocado, Frühlingszwiebel, knuspriger Schalotte, Yuzu Miso, Zitronengras-Soja und Sesam. Für eine einfachere, aber dennoch köstliche Kombination probieren Sie den japanischen Seeigel mit englischer Gurke. Die Happy Hour ist eine großartige Zeit, um mehrere Artikel zu reduzierten Preisen zu probieren. Probieren Sie für Getränke die Pfirsichblüte, die aus mit Pfirsichen angereichertem Sake, Preiselbeeren und Prosecco hergestellt wird.
Fukumoto
Das Ora Toro (Königslachsbauch) und Kampachi (Hawaiian Amberjack) sind die beiden beliebtesten Sushi-Gerichte in diesem eleganten Restaurant in East Austin. Der Sashimi Teaser ist ein wunderschön präsentierter Teller mit den Küchenchefs für den Tag. Der Fisch ist so frisch und aromatisch, dass Sojasauce und Wasabi oft unberührt bleiben. Sie können eine Flasche Sake aus der umfangreichen Auswahl bestellen, die Sie zu Ihrem Essen genießen können. Für Nicht-Sushi-Esser bietet das Restaurant auch andere asiatisch inspirierte Gerichte, von rotem Curry-Hühnchen bis hin zu Miso-Suppe.
Musashino Sushi Dokoro
Mit freundlicher Genehmigung von Musashino
Zentral im Nordwesten des Campus der University of Texas gelegen, ist das Musashino Sushi Dokoro eine ausgezeichnete Wahl für eine besondere Verabredung. Die kleinen Teller sind wunderschön arrangiert, mit einer Mischung aus Farben, Formen und Texturen. Das Degustationsmenü der Köche ist ein guter Ausgangspunkt, wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie bestellen sollen. Es gibt immer mehrere Variationen von fettem Thunfisch, mit denen Sie nichts falsch machen können. Stammgäste loben regelmäßig das großzügige Fisch-Reis-Verhältnis. Unter den traditionellen Brötchen ist das Beni Toro ein herausragendes Gericht mit Lachs mit Ooba-Blatt und Frühlingszwiebeln.
DK Sushi
Obwohl es von außen wie eine Dive Bar aussieht, serviert DK Sushi köstliche und wunderschön ausgeführte Sushi-Kreationen. Die herzhafte Rainbow Roll ist eine California Roll mit Gelbschwanz, Escolar, Thunfisch und Lachs. Probieren Sie für einen würzigen Kick die Jalapeo Roll mit Oktopus, Avocado, Jalapeo und japanischer Mayo. Noch abenteuerlicher? Entscheiden Sie sich für die 69er Roll, eine kalifornische Rolle mit Lachs, Frühlingszwiebeln, Masago und würziger Mayonnaise. Nach einem guten Essen und etwas Sake sind Sie vielleicht bereit, die Karaoke-Bühne des Restaurants zu betreten und eine Melodie zu schmettern.
Uchi
Logan Krabbel / Uchi
Uchi, Austins bekanntestes Sushi-Restaurant, wird von Küchenchef Tyson Cole geleitet, der eine Reihe von nationalen und internationalen Preisen gewonnen hat. Das Restaurant befindet sich in einem umgebauten alten Bungalow in South Austin und schafft es, gleichzeitig schick und entspannend zu sein. Die Lachsrolle und der Lachsbauch sind garantierte Publikumslieblinge. Probieren Sie für eine unvergessliche süße und herzhafte Mischung aus Geschmack und Textur die Machi-Kur mit Gelbschwanz, Yuca-Chips, Marcona-Mandeln und asiatischen Birnen. Lassen Sie Platz für die ungewöhnliche und köstliche Kokos-Tapioka mit Litschi-Sorbet, eingelegten Blaubeeren und Haselnüssen.
Drehbare Sushi-Bar Kura
Ein lustiger Ort, um mit Freunden oder für ein ungezwungenes Date zu gehen, Kura serviert Sushi auf einem Förderband. Sobald Sie sich an das Bestellsystem gewöhnt haben und Ihr Essen abholen, bevor es weg ist, können Sie die unglaubliche Vielfalt an leckeren kleinen Gerichten genießen. Das Restaurant macht eine ausgezeichnete California Roll mit blauen Krabben, und die Lachshaut- und Aal-Handrollen werden in Sojapapier mit Sesamsamen gewickelt. Ein weiterer Favorit ist die würzige Knoblauch-Tempura-Philadelphia-Rolle. Nachdem Sie 15 kleine Teller bestellt haben, erhalten Sie einen kostenlosen Preis von einem Spender am Tisch. Es ist ein kleines Gimmicky, aber eine großartige Möglichkeit, die Kleinen dazu zu bringen, etwas Neues auszuprobieren.
Kom Sushi Küche
Mit freundlicher Genehmigung von Kom Sushi Kitchen
Kom Sushi Kitchen ist ein zwangloses Sushi-Restaurant mit lebhafter Einrichtung und bekannt für kreative Brötchen wie Love for Sale mit Lachs, Mango, Avocado und Spinat. Das Crunchy Dynamite ist vollgepackt mit würzigem Thunfisch, Avocado, Sesam und knusprigem Tempura. Der Fat Samurai ist etwa dreimal so groß wie ein typisches Brötchen mit Lachs, Gelbschwanz, Thunfisch, Garnelen, Avocado und Gurke. Bestellen Sie für eine knusprige Sake-Begleitung eine Flasche Drunken Whale.