La Gloria - Mangonada
Die Margaritas im La Gloria sind wirklich einzigartig, denn Chefkoch Johnny Hernandez reist regelmäßig ins Casa Herradura, um den Single Barrel Tequila persönlich auszuwählen. Bei jedem Besuch der Hacienda San Jose del Refugio verkoste ich eine Reihe von Einzelfässern, die von der Brennmeisterin Maria Theresa Lara ausgewählt wurden. Es ist unmöglich, eine großartige Margarita ohne großartigen Tequila zuzubereiten. Neben diesem handverlesenen Tequila wird die Mangonada mit frischer Mango, Melone und Patron Citronge hergestellt. Ein weiterer Favorit ist La Catrina, die aus Herradura Reposado, Ananas, Mango, Granny-Smith-Äpfeln und Limettensaft hergestellt wird. Auf dem Gelände der historischen Pearl Brewery gelegen, konzentriert sich La Gloria auf das Streetfood Mexikos, von einfachen Tacos bis hin zu erstaunlichen Ceviche.
Sustenio - Passion Chili Margarita
Blaire Biles, Food and Beverage Manager für Eilan Hotel and Spa, beschreibt, was Sustenios Passion Chili Margarita so besonders macht: Zuerst mischen wir zunächst eine Scheibe Jalapeo für sich, Samen und alles! Dadurch werden die Aromen freigesetzt, sodass sie sich besser an den Alkohol binden. Als nächstes fügt der Barkeeper einen Spritzer einfachen Sirup, eine Unze Passionsfrucht pur, 1 1/2 Unzen Republic Tequila (der in Austin hergestellt wird), 3/4 Unze Patron Citronge und 2 Unzen Zitronensaft (nicht Limette). Der Barkeeper schüttelt es dann mit Eis auf und seiht es doppelt in ein gekühltes Glas mit Tajin-Chilipulver am Rand. Neben den erstklassigen Margaritas serviert das Restaurant die preisgekrönte moderne texanische Küche von Stephan Pyles in einem eleganten Ambiente.
El Jarro - Arturos Margarita
Arturos Margarita ist eine einfache Mischung aus Silver Patron Tequila, Cointreau und frisch gepresstem Limettensaft und zieht seit der Eröffnung des Restaurants im Jahr 1975 Legionen treuer Fans in San Antonio an gut gelaunt. Die mit Pflanzen gefüllte Außenterrasse ist ein ausgezeichneter Rahmen für ein ungezwungenes Beisammensein mit Freunden bei einem Krug Margaritas und unvergesslichen mexikanischen Speisen.
Jacala - Oro Margarita
Lucille Hooker, Miteigentümerin von Jacala, sagt, dass die richtige Kombination frischer Zutaten dazu beiträgt, dass die Oro Margarita nicht zu stark oder zu süß, sondern einfach glatt wird. Das Restaurant ist seit 1949 in Familienbesitz und hat mehrere Generationen treuer Kunden. Im Laufe der Jahre hat das Essen von Jacalas mehrere Leser- und Kritikerpreise von den San Antonio Express-News erhalten. Besonders beliebt sind die geschwollenen Taco-, Tamale- und Chili-Relleno-Gerichte. Die entspannte Umgebung ist ideal für große Gruppen oder Familien.
La Fogata - Top Regal Margarita
La Fogata steht seit Jahrzehnten an der Spitze fast jeder der besten Margarita-Listen in San Antonio. Das Restaurant verwendet Tequila der blauen Agave, Agavennektar und frische Limette für seine Margaritas. Und jedes Getränk ist mit einer schönen und essbaren Orchidee verziert. Der weitläufige Speisesaal kann an Wochenenden etwas laut werden, besonders wenn die Mariachis den Gästen ein Ständchen bringen. Viele der charakteristischen Aromen von La Fogatas werden durch Feuerrösten von Fleisch und Gemüse hergestellt. Die rauchige Güte macht die Salsa des Restaurants auch zu einem Preisträger.
Rosario's - La Tuna
La Tuna wird aus silbernem Tequila, frischer Limette und Kaktusfeigensaft hergestellt und ist eine der wenigen gefrorenen Margaritas, die eine große und treue Fangemeinde hat. Was das Essen angeht, übertrifft Rosarios alle Tex-Mex-Klassiker sowie ungewöhnlichere Gerichte wie das Quinoa Chile Relleno und die Sopa de Fideo, die Fadennudeln in einer Tomatenbrühe umfasst, garniert mit Queso Fresco und Koriander.
Palenque Grill - Top Shelf Margarita
Dieses zwanglose Restaurant macht eine durchweg ausgezeichnete Top Shelf Margarita. Stammkunden schätzen kleine Extras wie kostenlose Bohnen, die zu Pommes und Salsa serviert werden. Bei kaltem Wetter sind die Sopa de Tortilla und Sopa de Verduras genau das Richtige. Alle Enchilada- und Taco-Teller sind ebenfalls Gewinner.
Nuestra Margarita The Esquire Taverne
Als eine der ältesten Bars in San Antonio hatte die Esquire Tavern seit ihrer Eröffnung im Jahr 1933 viel Zeit, um ihr Margarita-Rezept zu perfektionieren. Das Signature-Getränk der Bar ist die Nuestra Margarita, die aus einer Mischung aus Blanco-Tequila und Reposado-Tequila, französischem Triple Sec und sowohl Key- als auch persischer Limette hergestellt wird. Beide Tequilas sind zu 100 Prozent Agaven-Tequilas, was für eine Geschmeidigkeit sorgt, die gut mit der Herbe und den blumigen Noten der Key-Limette harmoniert. Und Sie können die Margarita genießen, da Sie wissen, dass Sie einen guten Zweck unterstützen. Für jede verkaufte Nuestra Margarita spendet die Bar 1 US-Dollar an das Tequila Interchange Project, das umweltfreundliche Praktiken im Tequila-Geschäft unterstützt.