Juan in einer Million
Der Don Juan Taco ist so voll von Kartoffeln, Eiern, Speck und Käse, dass er nicht leicht in eine traditionelle Taco-Form gefaltet werden kann. Die meisten vernünftigen Leute bestellen zusätzliche Tortillas und teilen sie mit einem Freund. Der Migas Taco mit Käse, Tomaten und Zwiebeln ist ein weiterer Publikumsliebling. Mit einer eiskalten Horchata mit Zimt abwaschen. 1980 von zwei Schullehrern gegründet, ist Juan in a Million nach wie vor die Anlaufstelle für alle, die eine scharfe, sättigende Mahlzeit zu einem vernünftigen Preis suchen. Besitzer Juan Meza begrüßt die Kunden oft mit einem warmen Händedruck und die freundliche Atmosphäre zieht viele treue Stammgäste an. 2300 Ost-Cesar-Chavez-Straße; (512) 472-3872
Torchys Tacos
Wie viele sehr beliebte Restaurants in Austin läuft auch Torchys Gefahr, Opfer seines eigenen Erfolgs zu werden. Es ist immer voll, aber Sie werden bald verstehen, warum, wenn Sie einen ihrer Tacos probieren. Ihre Frühstücks-Tacos reichen von einfach (Kartoffel, Ei und Käse) bis hin zu dekadent (Migas-Taco mit Eiern, grünen Chilis, Maistortilla-Stücken, Avocado, Käse und Pico de Gallo). Ernsthafte Fleischfresser werden The Wrangler mit geräucherter Rinderbrust, Eiern, Kartoffeln und Tomatensauce genießen. 2809 1. Südstraße; (512) 444-0300
Kirschholz Kaffeehaus
Neben einer großen Auswahl an Kaffees aus der ganzen Welt ist das Cherrywood Coffeehouse für seine freundliche Nachbarschaftsatmosphäre und seine überfüllten Frühstücks-Tacos bekannt. Der gigantische Sol Taco wird aus Eiern, schwarzen Bohnen, Speck, Wurst, Käse und Kartoffeln hergestellt. Der Terra Taco ist eine erstaunliche Mischung aus gebratenem Tofu, Eiern, Avocado und Käse. 1400 Oststraße 38 1/2; (512) 538-1991
Tacodeli
Der Otto ist eine herzhafte Kombination aus Speck, Avocado, gebratenen schwarzen Bohnen und Monterrey Jack-Käse. Viele Leute entscheiden sich dafür, dem Otto ein Ei hinzuzufügen, aber er ist so oder so voller angenehmer Geschmäcker und Texturen. Ein weiterer beliebter Taco, der Jess Special, ist vollgepackt mit Avocado, Jack Cheese und Migas. Es gibt immer vier frisch zubereitete Salsas, um Ihre Tacos aufzupeppen, aber der Salsa Doa hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die extra scharfe Salsa enthält neben einigen streng geheimen Zutaten auch Jalapeo und Knoblauch. Tacodeli verwendet nach Möglichkeit Produkte aus der Region und aus biologischem Anbau. 1500 Spyglass-Laufwerk; (512) 732-0303
Taco-Gelenk
Mit hausgemachten Tortillas und einer gut sortierten Salsa-Bar übertrifft das Taco Joint alle einfachen Frühstücks-Tacos wie Kartoffel-und-Ei und Wurst-und-Ei. Aber übersehen Sie nicht ihre Spezialität Tacos. Das Steak-and-Ei mit Gouda-Käse ist klebrig, lecker und unvergesslich. Nur samstags bereitet das Restaurant den ganz besonderen Benedicto-Taco mit Schinken, Eiern, Avocado und einer scharfen Version der Sauce Hollandaise zu. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144
Omas Tacos
Grannys Tacos wird von einem bezaubernden Paar geführt und verwendet frisch zubereitete Mais- und Mehltortillas. Die Chilaquiles Tacos mit Maulwurfsoße sind einer der Hauptgründe für die wachsende Popularität dieser Food Trucks. Die Migas und Chorizo-Ei-Tacos werden auch von treuen Kunden geliebt. Und wenn Sie noch nie einen Frühstücks-Taco mit Kaktusscheiben gegessen haben, ist dies ein ausgezeichneter Ort, um Ihren ersten zu probieren. es kommt mit Ei, Nopal (Kaktusfeige), Spinat und Avocado auf einer Maistortilla. Um Grannys Kreationen den perfekten letzten Schliff zu geben, stehen verschiedene bunte Salsas zur Auswahl. 1401 7. Oststraße; (512)
Café Java
Neben den Frühstücks-Tacos zum Selberbauen sind die ultimativen Migas- und Huevos-Rancheros-Tacos ausgezeichnet. Das Cafe Java liegt im hohen Norden von Austin und ist auch für seine hervorragenden Karottenkuchen-Pfannkuchen und Kekse mit Soße bekannt. 11900 metrischer Boulevard; (512) 339-7677
Kerbey Lane
Die Migas-Tacos sind voller würziger, käsiger Güte. Für die schiere Vielfalt ist das Frühstück in Kerbey Lanes schwer zu schlagen. Jenseits des Taco-Reichs sind die Kürbispfannkuchen die besten der Stadt. Kürbispfannkuchen sind dir nicht süß genug? Wie wäre es mit Zimtschnecken-Pfannkuchen? Willst du ein völlig übertriebenes Frühstück? Entscheiden Sie sich für das knusprige Hühnchen Benedict, einen Keks mit einer Schicht aus Ei, Brathähnchen, Sauce Hollandaise und gegrillten Zwiebeln. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436
Mi Madre's
Die Frühstücks-Tacos im Mi Madres sind alle nummeriert, damit Sie bequem bestellen können, und die meisten Leute müssen nicht über Nummer 1 hinausschauen. Der herzhafte Taco ist gefüllt mit Eiern, Kartoffeln, Wurst und Käse. Was brauchen Sie mehr? Fans von getrocknetem Rindfleisch nach mexikanischer Art werden Nr. 9 zu schätzen wissen, mit Eiern, Pico de Gallo und Machacado, die vor Ort hergestellt werden. Fügen Sie eine dampfende Tasse Ruta Maya-Kaffee hinzu und Sie sind bereit für den Tag. 2201 Herrenhausstraße; (512) 322-9721
Magnolia Café
Für eine ernsthafte Würze probieren Sie die drei Alarm-Tacos mit Eiern, Kartoffeln, Jalapenos und Chipotle-Sauce. Die Love Migas Tacos haben eine großzügige Portion Knoblauch und Käse, daher sind sie möglicherweise nicht die beste Wahl, wenn Sie innerhalb der nächsten zwei Tage ein Date haben. Neben Tacos gehören die riesigen Lebkuchenpfannkuchen zu den beliebtesten Frühstücksartikeln. 2304 Lake-Austin-Boulevard; (512) 478-8645
Pueblo Viejo
Die deftigen Tacos im Pueblo Viejo sind der perfekte Weg, um Ihren Morgen zu beginnen oder die Nacht ausklingen zu lassen. Der Don Chago ist eine herzhafte Mischung aus Eiern, Speck, Avocado, Bohnen und Käse. Wer es etwas würziger mag, wählt den Taco Viejo mit Chorizo, Eiern, Kartoffeln und Bohnen. Ein wahrer Regenbogen an Salsas kann Ihren Tacos noch mehr Punch verleihen. 1606 6. Oststraße; (512)-373-6557
Bouldin Creek Café
Bouldin Creek Café
Die vegetarischen Chorizo-Frühstücks-Tacos bieten gesunde Ernährung mit dem Kick. Für eine etwas mildere Option probieren Sie The Neal, das aus Rührei, sautierten Pilzen, Spinat und Jack Cheese hergestellt wird. Das ideale Frühstücksziel für Veganer und Vegetarier, Bouldin Creek bietet auch kreative Zubereitungen wie das Kartoffel-Lauch-Omelette und das Ofenkuchen-Frühstück mit Blaubeer-Maisbrot und Agavensirup. Alle Eierspeisen können mit Bouldin Creeks Custom Tofu Scrambler zubereitet werden. 1900 1. Südstraße; (512) 416-1601
Veracruz All Natural
Das Veracruz All Natural ist einer der vielen Food Trucks in Austin, die stationären Restaurants auf die Probe stellen. Der Migas-Taco mit Pico de Gallo und Avocado wurde vom Food Network als einer der fünf besten Tacos in Amerika eingestuft. Holen Sie sich die Version mit Poblano-Paprika für eine zusätzliche rauchige Schärfe. La Reyna ist ein etwas gesünderer, aber ebenso leckerer Taco mit Eiweiß, Spinat, Jackkäse, Karotten und Pilzen. Die Avocado-Salsa verleiht jedem Tacos eine würzige, cremige Note. 1704 Ost-Cesar Chávez; (512) 981-1760
Joes Bäckerei
Der Migas Taco con Todo ist ein Muss für Tex-Mex-Frühstücksliebhaber; Es ist eine zungenkribbelnde Mischung aus Eiern, Tomaten, Jalapenos, Zwiebeln, Käse und Tortillachips. Die Chorizo con Huevos bietet ausreichend Nahrung für etwa eineinhalb Tage. Fans von Menudo behaupten, dass dies der beste Ort in der Stadt für das traditionelle mexikanische Gericht ist. 2305 Ost-7. Straße; (512) 472-0017
Ciscos Restaurant and Bäckerei
Als eines der ältesten Restaurants in Austin serviert Ciscos seit mehr als 50 Jahren Frühstücks-Tacos und hausgemachte Kekse. Wenn Sie noch nie Migas probiert haben, ist dies ein großartiger Ort, um das würzige Eiergericht zu probieren. Das Restaurant ist auch für seine Chorizo-Ei-Tacos bekannt. 1511 6. Oststraße; (512) 478-2420