Die besten Frühstücksorte in Austin

Vogel Vogel Keks

Während das Konzept fast zu einfach klingt, baut Bird Bird Biscuit einige erstaunliche Aromen um die Kernzutaten von Hühnchen und Keksen auf. Erstens ist es nicht irgendein Keks. Theyre dicht noch flockig und butterartig. Das Bird Bird Bacon Sandwich ist eine Mahlzeit für sich, gefüllt mit einem Bio-Ei, Speck, Cheddar und Chipotle-Mayo. Das Lovely Day Sandwich bietet eine herzhafte Mischung aus Geschmacksrichtungen und Texturen, darunter vor Ort hergestellte Hühnchenwurst, ein übergroßes Ei, Basilikumpesto und Cheddar-Käse. Bevor Sie gehen, bestellen Sie einige mit Zimt und Zucker überzogene Donutlöcher, bekannt als Dough-Toughs, zum Mitnehmen.

South Congress Café

Im Besitz derselben Leute, die Trudys Tex-Mex-Restaurants in der ganzen Stadt betreiben, ist das South Congress Cafe etwas gehobener, aber nicht hochnäsig. Sogar die ausgefallenen Gerichte haben einen Bezug zu traditioneller texanischer Küche oder Tex-Mex. Das Ei Benedict mit Krabbenkuchen-Gericht ist ein Muss. Alle Omeletts sind gut ausgeführt und enthalten ungewöhnliche Zutaten wie Artischocken und Portabella-Pilze. Wenn Sie eine Naschkatze haben, sollten Sie den French Toast mit Karottenkuchen in Betracht ziehen. Wenn Sie danach ein Nickerchen planen, sind die Migas Enchiladas ein meisterhaftes Gebräu. Die Enchiladas werden mit würzigen Eiern und Käse gefüllt und mit Avocadoscheiben belegt. Gebratene Bohnen und ein Gouda-Kartoffelpfannkuchen runden den Teller ab.

Phoebes Diner

Neben Klassikern wie Speck und Eiern und Buttermilch-Flapjacks bietet Phoebes Diner eine kreative Variante der Migas mit knusprigen Masa-Kuchen sowie den fleischlastigen 04 Plate mit vor Ort geräuchertem Bruststück, zwei Eiern, eingelegten Chilis und Hashbrown Kasserolle. Für ein süßeres Frühstück probieren Sie den frittierten French Toast mit Ahornsirup und Schlagsahne.

Kerbey Lane

Kerbey Lane Café

Kerbey Lane ist aus den richtigen Gründen eine Frühstücksinstitution in Austin. Die Kürbispfannkuchen sind zweifellos die besten der Stadt, und der Migas-Teller ist voller würziger, käsiger Güte. Wenn dir die Kürbispfannkuchen nicht süß genug sind, wie wäre es dann mit Zimtschneckenpfannkuchen? Willst du ein völlig übertriebenes Frühstück? Probieren Sie das knusprige Hühnchen Benedict, einen Keks mit Ei, Brathähnchen, gegrillten Zwiebeln und Sauce Hollandaise. Mit sieben Standorten in der ganzen Stadt ist es einfach, zu einer Kerbey Lane zu gelangen, um Ihre Lösung zu finden.

Marias Taco Xpress

Wenn Sie neben Ihrem Frühstück an einer gehäuften Portion Austin-Seltsamkeit interessiert sind, besuchen Sie Marias Taco Xpress. Informell als Hippie-Kirche bezeichnet, zieht der Sonntagsbrunch im Marias eine treue Anhängerschaft alternder Hippies an, die nicht tanzen können, aber trotzdem darauf bestehen, zu tanzen. Wenn Sie Rhythmus haben, möchten Sie sich vielleicht der Band stellen und nicht der informellen Tanzfläche, die am Rand der großen Außenterrasse ausbricht. Der Innenraum ist ziemlich klein, aber viel leiser, wenn Sie sich mit Ihrem Frühstücksbegleiter unterhalten möchten. Die Migas-Tacos sind ein Publikumsliebling und alle Frühstücks-Tacos werden auf flauschigen Tortillas serviert, die vor Ort hergestellt werden.

Magnolia Café

Roboter Brainz/Flickr/CC BY-NC-ND 2.0

Die riesigen Lebkuchenpfannkuchen sind vielleicht die beliebteste Frühstücksoption, aber die Love Migas werden von denen bevorzugt, die einen Schuss scharfer Gewürze mögen, um ihnen beim Aufwachen zu helfen. Vollgestopft mit Knoblauch und Käse ist der Migas-Teller möglicherweise nicht die beste Wahl, wenn Sie später ein Date haben. Für eine zungenbrennende Schärfe probieren Sie die Tacos mit drei Alarmen, mit Eiern, Kartoffeln, Jalapenos und Chipotle-Sauce. Es gibt zwei Standorte, die beide 24 Stunden am Tag geöffnet sind.

Bouldin Creek Café

Das ideale Frühstücksziel für Veganer und ihre nicht-veganen Ehepartner, Bouldin Creek ist spezialisiert auf kreative Zubereitungen wie das Kartoffel-Lauch-Omelette und das Ofenkuchen-Frühstück mit Blaubeer-Maisbrot und Agavensirup. Das Tamale Breakfast ist ein Dauerbrenner mit zwei Süßkartoffel- und Pekannuss-Tamales, hausgemachter Salsa und Bohnen. Alle Eierspeisen können mit Bouldin Creeks Custom Tofu Scrambler zubereitet werden.

ZTejas

Z'Tejas

Für diejenigen mit großem Appetit wird die Mighty Z Migas Sie glücklich und zufrieden machen. Weniger scharf, aber genauso lecker werden die Krabbenkuchen-Eier Benedict mit zwei Krabbenkuchen, Rosmarinkartoffeln und Sauce Hollandaise serviert. Um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, entscheiden Sie sich für die dunkle und dekadente Version des Restaurants Bananas Foster, mit Walnuss-Zimt-Brot überzogen mit Vanille-Bohnen-Pudding, gegrillt und mit gerösteten Bananen belegt. Wenn Sie in Tagestrinklaune sind, probieren Sie die Ruby Red Mimose aus Deep Eddy Ruby Red Grapefruit Vodka, Grapefruitsaft und Champagner. Das Restaurant hat auch einen Außenbalkon mit herrlichem Blick auf die sanften Hügel.

Kirschholz Kaffeehaus

Das Cherrywood Coffeehouse serviert nicht nur Kaffee aus der ganzen Welt, sondern ist auch für seine entspannte Nachbarschaftsatmosphäre und seine riesigen Frühstücks-Tacos bekannt. Der Terra Taco ist eine köstliche Mischung aus gebratenem Tofu, Eiern, Avocado und Käse. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Frühstücksgericht sind, probieren Sie Garnelen und Grütze oder das ungewöhnliche Süßkartoffel-Hash mit roter Paprika, Zwiebeln, zwei Eiern und Sauce Hollandaise. Für etwas Halbgesundes entscheiden Sie sich für den Peanut Power Smoothie mit Erdnussbutter, Bananen, Mandelmilch und Apfelsaft.

Juan in einer Million

Das typische Frühstücksgericht des Restaurants, das Don Juan, ist ein Frühstücks-Meisterwerk, das aus Schichten von Eiern, Tortillas, Speck und geheimen Zutaten besteht. Mit einer eiskalten Horchata mit Zimt kannst du deinen Mund vor Überhitzung bewahren. Dieses schnörkellose Restaurant an der Ostseite sieht von außen etwas rau aus, aber die freundliche Atmosphäre im Inneren und das Essen lassen Sie die Einrichtung vergessen.

Joes Bäckerei

Wenn Sie süßes mexikanisches Gebäck und ein zungenbrennendes Tex-Mex-Frühstück lieben, ist dieser Ort geradezu himmlisch. Die Chorizo con huevos liefert genug Nahrung für etwa anderthalb Tage. Die Migas-Tacos sind würziger als die meisten, aber sie sind eine gute Option, wenn Sie etwas Stärkeres als Kaffee brauchen, um Ihnen beim Aufwachen zu helfen. Menudo-Fans behaupten, dass dies der beste Ort in der Stadt für das traditionelle mexikanische Gericht ist.

Ciscos Restaurant and Bäckerei

Ciscos ist eines der ältesten Restaurants in Austin und produziert seit mehr als 50 Jahren leckere Frühstücks-Tacos und hausgemachte Kekse. Kekse und scharfes Tex-Mex-Essen mögen nach einer seltsamen Kombination klingen, aber probieren Sie es nur einmal und auch Sie werden ein Bekehrter. Ein weiteres Highlight ist das Picadillo, das in frischen hausgemachten Brötchen serviert wird. Wenn Sie neu in der Migas-Erfahrung sind, ist dies ein ausgezeichneter Ort, um das würzige, käsige Eiergericht zu probieren. Nach einer in San Antonio üblichen Tradition wird der Kaffee mit einer Prise Zimt zubereitet.