Gesamtsieger: Boschendal
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Natürlich ist die Benennung des besten Weinbergs in Südafrika eine unglaublich subjektive Aufgabe, aber Franschhoeks Boschendal ist nicht nur eines der ältesten Weingüter der Region (aus dem 17. Jahrhundert), sondern auch eines der durchweg beliebtesten. Auf einem majestätischen Talgrundstück mit malerischer kapholländischer Architektur gelegen, bietet es für jeden etwas. Probieren Sie preisgekrönte Weine unter den Bäumen, entscheiden Sie sich für eine herzhafte Mahlzeit im The Deli oder probieren Sie die gehobene Küche vom Erzeuger bis zum Tisch im The Werf Restaurant.
Kulinarische Köstlichkeiten können im Hofladen und in der Metzgerei mit nach Hause genommen werden, während sich die Kinder auf den weitläufigen Rasenflächen oder auf dem Baumhausspielplatz austoben können. Halten Sie Ausschau nach regelmäßigen Veranstaltungen, die von Nachtmärkten bis hin zu Autokinovorführungen reichen, oder verlängern Sie Ihren Besuch mit ein oder zwei Nächten in einem der historischen Bauernhäuser des Anwesens.
Beste Aussichten: La Petite Ferme
Mit freundlicher Genehmigung von La Petite Ferme
Für das visuell beeindruckendste Weinbergerlebnis begeben Sie sich zu La Petite Ferme. Dieses geheime Heiligtum liegt an den Hängen des Oliphants Pass in den Middagkrans Mountains und bietet von fast jedem Punkt des Anwesens aus einen weiten Blick auf das Franschhoek Valley. Verbringen Sie den Nachmittag mit der Verkostung von Boutique-Weiß-, Rot- und Roséweinen auf den terrassierten Rasenflächen oder genießen Sie die saisonale Küche im gemütlichen Restaurant.
Weinorientierungstouren führen Sie in die Weinberge, um durch Canape-Paarungen im Freien mehr über die Rebsorten der Farm zu erfahren. Wenn der Tag in den Abend übergeht, ändern die Panoramablicke auf die Berge subtil ihre Farbe und schaffen eine Kulisse, die nie gleich und doch immer fesselnd ist. Diese atemberaubende Aussicht wird auch von den Suiten im Herrenhaus La Petite Fermes und den Weinbergen präsentiert, die alle mit deckenhohen Fenstern, einem privaten Planschbecken und einem Kamin für romantische Winterabende verwöhnen.
Am romantischsten: Delaire Graff Estate
Mit freundlicher Genehmigung von Delaire Graff Estate
Mit einer idyllischen Lage in den Bergen außerhalb von Stellenbosch bietet Delaire Graff wohl das luxuriöseste Weingut-Erlebnis in den Cape Winelands und es ist sicherlich eines der romantischsten. Entworfen vom renommierten Juwelier Laurence Graff, ist es der perfekte Ort für einen Heiratsantrag oder ein Jubiläum. Genießen Sie eine geführte Verkostung in der Weinlounge mit ihrer wertvollen Kunstsammlung und dem spektakulären Bergblick.
Zwei exquisite Restaurants bieten eine romantische Kulisse für intime Mahlzeiten; während das Boutique-Spa mit Fünf-Sterne-Behandlungen und einem Infinity-Außenpool mit eingebautem Whirlpool-Spa verwöhnt. Wenn Sie sich entscheiden, ein Wochenende daraus zu machen, haben die Luxus-Lodges des Anwesens jeweils eine private Terrasse und ein beheiztes Tauchbecken. Es ist schwer, sich etwas Romantischeres vorzustellen, als mit einem Weinglas in der Hand ein Bad zu nehmen, während die Sonne über dem Weinberg untergeht. Für besondere Feiern stellt das Weingut sogar einen eigenen Sekt her.
Am besten für Familien: Franschhoek Cellar
Mit freundlicher Genehmigung von Franschhoek Cellar
Weinproben können ein entmutigendes Erlebnis sein, wenn Sie kleine Kinder im Schlepptau haben; besonders an Orten, an denen unbezahlbares Zerbrechliches immer in Reichweite von kleinen Händen zu sein scheint. Franschhoek Cellar nimmt den Stress ab, indem es Familien mit offenen Armen willkommen heißt. Der erste Vorteil ist seine Lage. Das Weingut ist von den meisten Pensionen und Hotels in der Innenstadt von Franschhoek aus zu Fuß erreichbar. Dann gibt es den fantastischen überdachten Kinderspielplatz mit ausgebildeten Betreuern, damit Sie sich an die ernsthafte Weinprobe machen können, während Ihre Kinder sicher spielen.
Das Weingut bietet eine große Auswahl an exzellenten Weiß-, Rot-, Ross- und Schaumweinen sowie Schokoladen- und Käsepaarungen. Genießen Sie anschließend ein entspanntes Bistro-Mittagessen im Garten neben dem Spielplatz mit einem speziellen Kindermenü.
Am besten für Feinschmecker: Rust en Vrede
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Rust en Vrede ist ein weiteres historisches Weingut der Winelands, dessen Urkunde auf das Jahr 1694 zurückgeht und dessen kapholländische Gebäude alle nationale Denkmäler sind. Trotz all seiner Geschichte und beachtlichen Schönheit ist das Gourmetrestaurant des Weinguts das wahre Highlight. Im zeitlosen Weinkeller verwenden gefeierte Köche die besten lokalen, nachhaltigen Produkte, um klassische französische Gerichte mit kühnen Anspielungen auf die italienische und brasilianische Kochkultur zu kreieren.
Die Gäste haben zwei Möglichkeiten: ein Sechs-Gänge-Menü und Sommelier-geführte Weinpaarung oder das völlig einzigartige Erlebnismenü. Letzteres wird an diesem Tag speziell auf Sie zugeschnitten und die Gerichte werden bis zum Servieren geheim gehalten. Rust en Vrede bietet auch geführte Weinproben im Weinkeller Tasting Room an, die von einem einfachen, aber köstlichen Winzer-Mittagessen mit Steak oder Lachs begleitet werden können.
Am besten für einzigartige Paarungen: Creation Wines
Mit freundlicher Genehmigung von Creation Wines
Creation Wines liegt außerhalb der traditionellen Cape Winelands, in der Nähe der Küstenstadt Hermanus. Es lohnt sich jedoch, von der üblichen Route abzuweichen, denn diese Weinberge bieten außergewöhnliche Paarungsmenüs mit einer erstaunlichen Vielfalt an Optionen zur Auswahl. Besonders hervorzuheben ist das 10-Uhr-Brunch-Pairing, das mit einem Glas Method Cap Classique beginnt und dann zu jedem seiner vier Frühstücksgänge einen weiteren Premium-Creation-Wein bietet.
Dann gibt es sechs verschiedene Tapas-Paarungen, die eine Gourmet-Version der traditionellen südafrikanischen Küche bieten. Stellen Sie sich einen Viognier mit Fish-Bunny-Chow, einen Pinot Noir mit Waterblommetjie-Risotto oder einen Sauvignon Blanc mit Umfino und Ziegenkäse vor. Mehr Naschkatzen? Creation bietet auch ein Paradoxical Wine and Chocolate Pairing an. Und um sicherzustellen, dass niemand ausgelassen wird, gibt es auch ein Kinder-Pairing mit Likören anstelle von Wein und ein Tee-Pairing für Erwachsene, die nicht trinken.
Am besten für Bioweine: Laibach Weine
Mit freundlicher Genehmigung von Laibach Weine
Ungefähr auf halber Strecke zwischen Stellenbosch und Paarl in der weltberühmten Weinbauregion Simonsberg gelegen, ist Laibach unsere erste Wahl für diejenigen, die ihre Weine in kleinen Mengen, nachhaltig und zu 100 Prozent biologisch bevorzugen. Jeder Schritt des Produktionsprozesses wird sorgfältig geprüft, um die Auswirkungen auf die lokale Umwelt zu reduzieren, von der Verwendung minimaler Bewässerung bis zur Vermeidung des Einsatzes giftiger landwirtschaftlicher Chemikalien. Dadurch liefern Laibach-Weine einen absolut authentischen Geschmack des lokalen Terroirs und sind auch besser für Sie. Und sie sind als vegan zertifiziert.
Das Weingut verfügt über einen eigenen Verkostungsraum und eine Weinhandlung, und Besucher sind eingeladen, einen Rundgang durch den Weinberg zu unternehmen, um mehr über den faszinierenden Prozess der biologischen Weinherstellung zu erfahren. Sie können sogar in einem der fünf einfachen Apartments mit eigenem Bad übernachten, alle mit herrlichem Blick auf den Tafelberg und Zugang zu einem Swimmingpool und Braai-Einrichtungen.
Am besten für Schampus: Villiera Wines
Mit freundlicher Genehmigung von Villiera Wines
Wenn Sie ein Faible für Schaumwein haben, werden Sie sich bei Villiera Wines am Stadtrand von Stellenbosch wie zu Hause fühlen. Dieses familiengeführte Weingut ist besonders bekannt für seine Methode Cap Classique Weine. Diese Trauben wurden erstmals in den 1980er Jahren in Zusammenarbeit mit dem französischen Champagnerspezialisten Jean Louis Denois angebaut. Heute machen sie 35 Prozent der Produktion des Weinguts aus. Das Villiera MCC-Sortiment umfasst traditionelle Brut- und Ros-Brut-Variationen, alkoholarme und zusatzfreie Optionen sowie die Vintage-Prestige-Cuve Villiera Monro brut.
Sie können eine Auswahl dieser Weine bei der Sekt- und Nougatverkostung des Anwesens oder bei der MCC- und Schokoladenverkostung probieren. Villiera bietet auch regelmäßige Weinproben an (das Weingut konzentriert sich auf Sauvignon Blancs, Chenin Blancs, Merlots und Cabernet Sauvignons). Wenn Sie mit der Verkostung der Weinbergsprodukte fertig sind, melden Sie sich für eine zweistündige geführte Pirschfahrt durch das private Naturschutzgebiet an.
Am besten für immersive Erlebnisse: Waterford Estate
Mit freundlicher Genehmigung von Waterford Estate
Waterford Estate, ein weiterer Grundnahrungsmittel in Stellenbosch, kombiniert einen fabelhaften Blick auf das Blauwklippen Valley mit der Möglichkeit, einen tieferen Einblick in den Weinherstellungsprozess zu erhalten. Zusätzlich zu der standardmäßigen Weinprobe an der Kellertür (die in einem majestätischen Innenhof mit einem auffälligen Brunnen veranstaltet wird) bietet das Weingut zwei Weinbergerlebnisse: die Wine Drive Safari und den Porcupine Trail Walk. Die erste ist eine dreistündige Tour im Safari-Stil durch das 296 Hektar große Weingut. Unterwegs halten Sie an, um Weine in den Weinbergen zu probieren, aus denen sie stammen, während Ihr Reiseleiter den Prozess vom Samen bis zur Flasche erklärt. Auf dem Porcupine Trail Walk begeben Sie sich auf einen von drei Wegen, die Sie durch die Weinberge und den umliegenden endemischen Fynbos führen, wo Sie an einer Weinprobe und einem leichten Mittagessen anhalten. Beide Touren beinhalten eine abschließende Kombination aus Wein und Schokolade und sollten innerhalb einer Woche gebucht werden