Tag 1, Morgen: The Alamo, La Villita und Tre Trattoria
Travel-huh / Vincent Mercer
Die 8 Uhr morgens: Um mitten im Trubel der Innenstadt zu sein, sollten Sie einen Aufenthalt im The St. Anthony in Betracht ziehen, das regelmäßig als eines der besten Hotels in San Antonio bewertet wird. Das als National Historic Site ausgewiesene Hotel wurde 1909 erstmals eröffnet.
Beginnen Sie früh mit einer geführten Tour durch das Alamo. Wenn Sie eine frühe Tour machen, können Sie die Menge besiegen und eine viel angenehmere Erfahrung machen. Sie erfahren mehr über das tägliche Leben der Bewohner und Soldaten der Gegend im 19. Jahrhundert, einschließlich einiger interessanter Nuggets, z. B. warum vielen Soldaten ihre Vorderzähne fehlten. (Einige schlugen sich die Zähne aus, um nicht beim Militär zu dienen Soldaten brauchten damals ihre Vorderzähne, um eine Tasche aufzubeißen, die zum Laden ihrer primitiven Schusswaffen verwendet wurde.)
Die 10 Uhr: Das Kunst- und Einkaufsviertel La Villita liegt auf dem Gelände eines historischen Viertels und hat immer noch eine heimelige Atmosphäre. Die kleinen Geschäfte entlang des Flusses bieten alles von mexikanischer Volkskunst und lokal gefertigten Skulpturen bis hin zu antiken Möbeln und Haushaltswaren.
Mittag: Zum Mittagessen bietet die Tre Trattoria Downtown ein toskanisch inspiriertes Menü, ähnlich dem von Chefkoch und Besitzer Jason Dadys original Tre Trattoria in Alamo Heights. Eines der beliebtesten Gerichte ist Linguine und Muscheln, die mit hausgemachter Pasta zubereitet werden.
Wenn Sie kein Fan von Muscheln sind, bieten die Holzofenpizzas eine kreative Variante des italienischen Grundnahrungsmittels. Anstelle von Peperoni, wie wäre es mit einem Kuchen mit Mais, Mozzarella, hausgemachtem Ricotta und eingelegter Frühlingszwiebel? Andere Vorspeisen sind gebratenes Parmigiano-Hähnchen, mit Mozzarella gefüllte Fleischbällchen und gegrilltes Lamm-T-Bone-Steak.
Mit vielen Fenstern und Parkettböden bietet das Restaurant eine offene und einladende Atmosphäre. Das Tre Trattoria Downtown liegt nur wenige Gehminuten vom Henry B. Gonzalez Convention Center, dem Hemisfair Park und dem Kunst- und Einkaufsviertel La Villita entfernt.
Tag 1, Abend: Grimaldis Pizzeria und Floores Country Store
Mit freundlicher Genehmigung von Floores Country Store
17 Uhr: Um Pizza nach New Yorker Art auf Grimaldis-Art zuzubereiten, fängt alles mit dem Ofen an. Der von Hand entworfene und gebaute Kohleofen bietet einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Konsistenz, die von Holz- oder Gasöfen nicht reproduziert werden können. Mit einem Gewicht von 25 Tonnen und einer Beheizung mit 100 Pfund Kohle pro Tag heizt sich der Ofen auf bis zu 1.200 Grad F auf. Die intensive Hitze des Ofens backt die Kuchen gleichmäßig, um eine knusprige und rauchige Pizza mit dünner Kruste zu schaffen, die Zagat zur besten Pizza des Jahres gewählt hat nach einem Jahr. Ihre Pasteten werden typischerweise nach Margherita-Art (einfacher Käse mit Basilikum) oder mit Peperoni serviert. Karierte Tischdecken und Stoffservietten verleihen dieser hellen, luftigen Pizzeria einen Hauch von Raffinesse.
20 Uhr: John T. Floores Country Store ist zu Recht für seine Live-Country-Musik bekannt. Seit 60 Jahren präsentiert es einige der besten Country-Acts, von Namen, die wir alle kennen, bis hin zu aufstrebenden Acts, darunter Willie Nelson, Bob Wills, Ernest Tubb, Patsy Cline, Hank Williams, Elvis Presley, Bob Dylan , Jerry Lee Lewis und Merle Haggard. Floores hat seinen eigenen offiziellen Texas Historical Marker und ist auch im National Register of Historic Places aufgeführt. Mit einer Innen- und Außenbühne, einem Café mit einer Speisekarte voller texanischer Hausmannskost und einem freundlichen, wenn auch etwas ausgelassenen Publikum ist Floores ein authentisches Texas-Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
Tag 2, Nachmittag: La Gloria, Marktplatz und Papoulis
Travel-huh / Vincent Mercer
Die 11 Uhr: Ob Sie Hunger auf ein spätes Frühstück oder ein frühes Mittagessen haben, La Gloria wird Sie nicht enttäuschen. Das Restaurant ist die lebende Hommage von Küchenchef Johnny Hernandez an das Streetfood Mexikos. Die Speisekarte dreht sich um die Gerichte, die Hernandez auf seinen Reisen in die Pueblos, Berge und Küstendörfer Mexikos kennengelernt hat. Sein Ziel ist es, Tacos al Pastor herzustellen, die genauso schmecken wie die Schweinefleisch-Ananas-Tacos, die man in Mexiko auf einem Straßenkarren kaufen kann. Hernandez ist auch eine Leidenschaft für Tlayudas, eine Art mexikanisches Fladenbrot mit Belag, das normalerweise in Oaxaca serviert wird. Ein weiterer Favorit ist Ceviche Veracruzano, das aus mariniertem Fisch, Limettensaft, Olivenöl, Tomaten und Zwiebeln hergestellt wird. Zu den Getränken gehören Kaktusfeigenmargarita und Sangria La Gloria, die Rotwein, Rum und frisches Obst kombiniert.
13 Uhr: Der historische Marktplatz ist nur einen kurzen Spaziergang vom St. Anthony und anderen Hotels in der Innenstadt entfernt. Der festliche Marktplatz umfasst eine Kombination aus Außenständen und Innengeschäften, die Holzschnitzereien, mexikanische Süßigkeiten, Kuriositäten, Töpferwaren und Lederwaren von lokalen Handwerkern anbieten.
Die 14 Uhr: Wenn Sie nach all den Spaziergängen wieder hungrig geworden sind, machen Sie es sich zu einem späten Mittagessen im Papoulis gemütlich. Die freundliche Umgebung von Papoulis ist einem zwanglosen europäischen Café nachempfunden und ermutigt Sie, den Tag und das Essen zu verlangsamen und zu genießen. Der Jalapeno Fire Hummus ist eine würzige Variante der Standard-Vorspeise. Dolmas, gefüllte Weinblätter, sind eine weitere gute Möglichkeit, das Essen zu beginnen. Besitzer Nick Anthony sagt, sein Lieblingsgericht sei das hausgemachte Moussaka, ein traditioneller griechischer Auflauf aus gebackenen Auberginen und gewürztem Rindfleisch, gekrönt mit cremiger Bechamelsauce. Der Lammburger mit Basilikum-infundiertem Feta sorgt bei Stammkunden für Begeisterung. Als Nachtisch ist der mit Zimt und Honig bestreute Galaktobouriko-Pudding schwer zu sagen, aber es geht einfach.
Tag 2, Abend: Ostra und Waxy O'Connors
Mit freundlicher Genehmigung von Ostra
19 Uhr: Ostra ist spezialisiert auf frische Meeresfrüchte, die täglich aus der ganzen Welt eingeflogen werden. Das Design des Restaurants umfasst abstrakte Kunst und Meeresfarben, die an das Meer erinnern. Das stilvolle Dekor verschmilzt warme Hölzer mit glatten Glasoberflächen. Eine große Austernbar aus Stein und Glas in der Mitte des Speisesaals und eine übergroße Bar bieten viel Platz zum Probieren, Trinken und Beisammensein.
Küchenchef John Brand fügt saisonal neue Produkte in die Speisekarte ein und hat im Ostra Degustationsmenüs eingeführt, die sein kontinuierliches Engagement für Nachhaltigkeit und die Verwendung lokaler Zutaten unterstreichen. Einige seiner beliebtesten Kreationen sind Carolina-Wreckfish, geschwärzter Rotbarsch und geschmorte Rindfleisch- und Hummer-Tacos. Ostra hat auch den Wine Spectators Award of Excellence gewonnen.
An der Bar finden Sie einige der besten Margaritas auf dem River Walkplus 50 Sorten High-End-Tequila.
21 Uhr: Flying Saucer ist eine riesige, entspannte Bar und ein Restaurant, das sich ideal für zwanglose Treffen mit Freunden eignet. Mit Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich (perfekt, um in einer warmen Sommernacht ein kaltes Bier zu genießen) finden Gruppen jeder Größe einen Platz zum Entspannen. Die Bierauswahl hier ist umfangreich und umfasst alles von lokalen Mikrobrauereien bis hin zu europäischen Ales und Cider. Das Essen ist eine Stufe über dem üblichen Pub-Essen, mit vielen Burger-, Pizza- und Sandwich-Optionen. Große hölzerne Picknicktische innen und außen, ein freundliches Personal und leicht freche Wanddekorationen tragen zu der freundlichen, zurückhaltenden Atmosphäre bei.
23 Uhr: Waxy OConnors befindet sich im Erdgeschoss des 100 Jahre alten San Antonio Loan and Trust Building im Herzen des San Antonios River Walk. Der Pub und sein Interieur wurden in Irland entworfen und gebaut und dann nach Texas verschifft. Mit Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich, irischer Livemusik und freundlichem Personal ist Waxys ein schnörkelloses Lokal, in dem Sie mit Ihren Freunden ein Pint genießen können. Mit mehreren Großbildfernsehern ist die Bar ein großartiger Ort, um große Sportereignisse zu verfolgen. Und sie bieten nicht nur die Standardsportarten an; In diesem ausgelassenen Pub können Sie alles von Fußball über Formel-1-Rennen bis hin zu NASCAR sehen.
Tag 3: SeaWorld und Antler's Lodge
Mit freundlicher Genehmigung von SeaWorld
Die 8 Uhr morgens: Obwohl SeaWorld in den letzten Jahren viel Wärme von Tierschützern abbekommen hat, trägt die Organisation in vielerlei Hinsicht zum Artenschutz auf der ganzen Welt bei. Die SeaWorlds-Tour hinter die Kulissen gibt Ihnen ein besseres Verständnis für ihre Arbeit, von der Rettung gestrandeter Delfine bis hin zur Durchführung von Forschungen zur Bestimmung der optimalen Ernährung für Robben und Stachelrochen. Besucher dürfen sogar selbst Stachelrochen füttern und einen Hai anfassen. Ein Teil des Eintrittspreises geht an den SeaWorld and Busch Gardens Conservation Fund. Die Tour dauert etwa 90 Minuten und umfasst mehrere Teile des Parks.
11 Uhr: Die tägliche Show mit Seelöwen und Fischottern wird jedes Familienmitglied begeistern. Die Trainer lassen die Tiere frei und unstrukturiert spielen und Sie werden schnell sehen, wie schelmisch diese intelligenten Säugetiere sein können. Nach der Spielzeit demonstrieren die Trainer einige erlernte Verhaltensweisen wie das Fangen eines Balls und das Klatschen. Wenn Sie Lust auf ein kleines Spiel haben, schauen Sie sich die riesige Auswahl an Fahrgeschäften von SeaWorld an, darunter Achterbahnen und Flussfahrten. Die Fahrt nach Atlantis ist teils Achterbahn und teils Wasserfahrt - eine erfrischende Art, Ihren Besuch zu beenden.
13.30 Uhr: Ein Kronleuchter aus 500 Geweihsätzen verleiht der ansonsten gemütlichen und romantischen Atmosphäre der Antlers Lodge einen Hauch authentischer texanischer Exzentrik. Um Ihre Mahlzeit zu beginnen, verpassen Sie nicht die Texas-Wachtel mit Chorizo-Grits und Tomatillo-Sauce. Executive Chef Troy Knapp, Hyatts Chef of the Year für mehrere Jahre in Folge, sagt, dass das beliebteste Entre des Restaurants das rein natürliche Dry-Aged-Strip-Loin ist. Er empfiehlt, das Essen mit dem Shiner Bohemian Ice Cream Float abzuschließen. Knapps Kreativität und konsequente Ausführung brachten dem Restaurant das renommierte AAA-Ranking mit vier Diamanten ein. Die Weinkarte umfasst 108 Auswahlen aus Deutschland, Spanien und den Regionen Texas Hill Country und High Plains.