Müller-Union
Heidi Geldhäuser
Miller Union ist die beste Küche der Südstaaten. Die Küche des Restaurants befindet sich in einem ehemaligen Lagerhaus an der Westside und wird vom preisgekrönten James Beard-Koch Steven Satterfield aus Georgia geleitet, dessen einfache, aber komponierte Gerichte die Zutaten hauptsächlich von lokalen Bauern glänzen lassen. Während sich die Speisekarte saisonal ändert, darf ein ganzjähriges Gericht nicht fehlen: das Bauernei, das in reichhaltiger, seidiger Selleriecreme schwimmt und mit dicken, knusprigen Brotscheiben serviert wird. Zu den weiteren Highlights zählen der Gemüseteller, die fachmännisch kuratierte Weinkarte und die hausgemachten Eiscreme-Sandwiches (zum Mittagessen erhältlich)
Busy Bee Café
Mit freundlicher Genehmigung von Busy Bee Cafe
Diese Institution in Atlanta serviert seit den 1940er Jahren das beste Soulfood der Stadt für Einwohner, darunter den Bürgerrechtsführer Martin Luther King Jr.. Neben dem wohl besten Brathähnchen der Stadt ist das Westside Restaurant auf klassische Südstaatengerichte wie BBQ-Ribs, gebratene Wels- und Pulled-Pork-Sandwiches sowie gebratene Garnelen mit allen Beilagen spezialisiert: kandierte Yamswurzeln, Brokkoli-Käse-Auflauf und frischer Grünkohl.
Kimball-Haus
Andrew Thomas Lee
Das Kimball House befindet sich in einem ehemaligen Zugdepot direkt am Decatur Square und ist bekannt für seine erstklassige Muschelbeschaffung und sein preisgekröntes Cocktailprogramm. Ja, die Happy Hour an Wochentagen für 1 USD ist die Reise allein wert, aber schlafen Sie nicht auf dem Rest der Speisekarte, die dezente, aber fachmännisch zusammengestellte Gerichte bietet, die den großen Garten des Restaurants optimal nutzen. Willst du protzen? Probieren Sie das $110 Steak Dinner oder den Kaviar mit Carolina Gold Reis Middlins.
Selbst angebaut
Prominente und Einheimische strömen gleichermaßen in diesen schnörkellosen Ort in Reynoldstown, der sieben Tage die Woche herzhafte Portionen südländischer Klassiker wie Kekse und Soße, Käsegrütze und Piment-Käse-Sandwiches serviert. Probieren Sie eines der berühmtesten Gerichte der Stadt, das saftige Hühnchen-Biscuita, saftiges Brathähnchen mit dicker Wurstsauce, serviert auf einem perfekten Flockenkeks.
Snackboxe Bistro
Caroline C. Kilgore
Dieses Restaurant in Doraville ist dem laotischen Streetfood gewidmet, wobei viele der Rezepte von der Familie des Küchenchefs Thip Athakhanh seit Generationen weitergegeben werden. Die Speisekarte umfasst würzige, lebendige Gerichte, die von Curry-Puffs und Larb (Fleischsalat) über Nudeln und Pho bis hin zu Hauptgerichten wie Zitronengrasflügeln und Mok Pha (gedämpfter Kräuterfisch in Bananenblättern) reichen. Sparen Sie Platz für das Dessert, das Mango-Klebreis und Nam Van sowie gefrorene Kokosmilch mit Früchten und Tapioka-Gelee umfasst.
Stapelhaus
Andrew Thomas Lee
Auch fünf Jahre nach der Eröffnung sind Reservierungen hier noch immer die schwierigsten der Stadt. Das 8- bis 10-Gänge-Degustationsmenü von Küchenchef Ryan Smith ist sowohl innovativ als auch kunstvoll angerichtet, wobei das Beste aus hyperlokalen Zutaten und dem Garten im Hinterhof des Restaurants herausgeholt wird. Unabhängig von der Jahreszeit bleiben einige Grundnahrungsmittel übrig, wie die Hühnerleber-Torte. Seien Sie sich bewusst, dass das Essen hier nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut: Staplehouse ist die gewinnorientierte Tochtergesellschaft von Giving Kitchen, einer gemeinnützigen Organisation, die in Krisenzeiten Foodservice-Mitarbeitern Nothilfe leistet.
Twisted Soul Cookhouse and Pours
Henri Hollis
Im Restaurant Westside von Küchenchefin Deborah VanTrece treffen Hausmannskost und klassische Technik aufeinander. Erwarten Sie südländische Klassiker mit einem globalen Touch, wie die Black-Eye-Erbsen-Salsa mit hausgemachten Pommes oder das Schweinesteak mit Frühlingszwiebelknödeln. Für eine herzhaftere Mahlzeit entscheiden Sie sich für den Brathähnchen-Teller: Mit Süßkartoffel-Apfel-Chutney belegt, passt das saftige und zarte Fleisch perfekt zu Drei-Käse-Makkaroni und einem geschmorten Jalapeo-Grünbrötchen.
Der General Muir
Danielle Oron
Ein Feinkostladen im New Yorker Stil im Herzen von Atlanta? Genau das finden Sie im The General Muir, dessen hausgemachte Bagels, Latkes mit Apfelmus und hoch aufragende Sandwiches (probieren Sie das Reuben) besonders zum Wochenendbrunch das Warten wert sind. Der Burger des Restaurants mit amerikanischem Käse, Zwiebeln und Essiggurken ist wohl der beste der Stadt, während der Käsekuchen hausgemacht wird. In Eile? Holen Sie sich eine Tasse Kaffee und ein Gebäck oder einen Bagel mit Lachs zum Mitnehmen von der Theke neben der Bar.
B's Cracklin' BBQ
Jonathan Philipps
Nicht einmal ein Feuer kann Pitmaster Bryan Furman von B's Cracklin' aufhalten. Während sein Restaurant in Riverside vorübergehend geschlossen ist, serviert Furman im Kroger neben der Eastside Beltline immer noch sein mit Pekannussholz geräuchertes Schweinefleisch, Brisket und Hühnchen aus traditioneller Rasse. Überspringen Sie nicht die Beilagen wie Grünkohl, Carolina-Hash mit Reis und gebackene Bohnen sowie herzhafte Desserts wie den klassischen Bananenpudding.
BoccaLupo
Matthew Wong
Auf der Suche nach einem unauffälligen, qualitativ hochwertigen Ort in der Nachbarschaft? Suchen Sie nicht weiter als BoccaLupo. Der intime italienisch-amerikanische Ort befindet sich in einem Bungalow in einer unscheinbaren Ecke des Inman Parks und zeichnet sich durch kreative hausgemachte und extrudierte Pasta aus. Probieren Sie die schwarzen Spaghetti mit roten Garnelen, scharfer kalabresischer Wurst und Frühlingszwiebeln oder entscheiden Sie sich für die 20-Eigelb-Tagliatelle mit Waldpilzen und toskanischem Grünkohl-Kimchi. Oder bestellen Sie einfach aus dem Degustationsmenü von Chefkoch Bruce Logue. Auch die Cocktails und die Weinkarte sind hier hervorragend.
Sushi Hayakawa
Auf der Suche nach einer üppigen Mahlzeit? Besuchen Sie Sushi Hayakawa auf der berühmten internationalen Durchgangsstraße der Stadt, dem Buford Highway. Es kostet 185 Dollar, einen Platz an der Sushi-Theke des Küchenchefs zu bekommen, aber das ist ein kleiner Preis, um dem Meister Atsushi Art Hayakawa bei der Arbeit zuzusehen, während er eine 2,5-stündige Omakase mit 14 Gängen genießt. Für ein ähnliches Erlebnis mit einer geringeren Gebühr probieren Sie das Degustationsmenü für 95 USD oder 135 USD im Sushi
Arie
LuAnne DeMeo
Dieser Semifinalist der James Beard Foundation landet immer wieder auf den besten Restaurantlisten der Stadt. Die Atmosphäre ist elegant, aber nie stickig, die global ausgerichtete Weinkarte eng, aber umfassend, und die neue amerikanische Küche von Küchenchef Gerry Klaskala (denken Sie an langsam geschmortes Berkshire-Schweinefleisch und knuspriges Entenconfit ohne Knochen) ist herzhaft, ohne überwältigend zu sein. Jeden Abend wird ein Sieben-Gänge-Degustationsmenü angeboten, aber wenn Sie keine Reservierung ergattern können, können Sie an der Bar ein A-la-carte-Menü genießen, das einige der besten Gerichte des Restaurants hervorhebt.
Der 8ARM
Mit freundlicher Genehmigung von 8ARM
Das Engagement von Küchenchefin Maricela Vega für ethische Beschaffung und ihr mexikanisches Erbe spiegeln sich in der sorgfältig kuratierten Speisekarte von 8ARM wider, die hauptsächlich aus kleinen Tellern besteht, von denen viele vegan und vegetarisch sind. Darüber hinaus verfügt das Restaurant nicht über eine, sondern über zwei Bars: eine in einem neonfarbenen Schiffscontainer im Freien, der in South Beach nicht fehl am Platz wäre, und die andere über eine gemütliche Weinbar mit 20 Sitzplätzen. Beide bieten erstklassige Cocktails und Flaschenweine an und
Ticonderoga-Club
Mit freundlicher Genehmigung des Ticonderoga Club
Lassen Sie den Rest des Chaos auf dem Krog Street Market hinter sich und nehmen Sie in dieser intimen, preisgekrönten Bar Platz. Zu den Highlights der Speisekarte zählen der Cobb-Salat, das Sandwich mit Muschelbrötchen und das köstliche Chuck Wagona 48-Unzen-Steak, das Sous-vide zubereitet wird und groß genug ist, um fünf hungrige Gäste zu ernähren. Schlafen Sie nicht beim Sonntagsbrunch, einem der beliebtesten der Stadt
Root Baking Co.
Matthew Palmerlee
Root Baking Co. mahlt seit seinem Umzug von Charleston im Jahr 2017 im eigenen Haus auf dem Ponce City Market Getreide aus dem Süden. Die kleine Bäckerei wurde vom Ehepaar Chris Wilkins und Nicole Lewis-Wilkins gegründet und serviert einige der besten Sandwiches und Gebäck der Stadt während auch Brot an andere lokale Restaurants geliefert wird. Verpassen Sie nicht ihr Pop-up, Pizza Jeans, das das Paar in einen stationären Ort im
Nuttige Veganer
Nuttige Veganer
Veganer und Nicht-Veganer stehen Stunden im Voraus Schlange, um Pinky Coles Burger auf pflanzlicher Basis sowohl am ursprünglichen Standort in Westview als auch am Jonesboro-Außenposten zu probieren. Coles Ansatz für eine gesunde Ernährung ist verspielt, provokant und geradezu lecker. Nehmen Sie den One Night Stand, ein pflanzliches Patty mit veganem Speck und Käse, karamellisierten Zwiebeln, Salat, Tomate und einer speziellen Sauce zusammen mit einem veganen Hawaii-Brötchen. Alle Burger werden mit Pommes Frites geliefert, aber wir empfehlen, eine zusätzliche Seite von "Skinny Dippers" zu bestellen, gebratene Gurken nach NOLA-Art mit würziger Brombeer-Mayo-Sauce. Seien Sie bereit zu warten: Schlangen schlängeln sich oft um den Block.