Kemuri Tatsu-ya
Mit freundlicher Genehmigung von Kemuri Tatsu-ya
Kemuri Tatsu-ya ist das angesagte, superlustige texanisch-japanische Fusionsrestaurant, das etwa hundert Artikel herausbrachte und es als das beste Restaurant in Austin bezeichnete. Kemuri Tatsu-ya wird seinem überragenden Ruf gerecht. Das Essen hier ist einfallsreich, hervorragend und im Einklang mit dem berühmten Ethos der Stadt ein wenig seltsam. Erwarten Sie dampfende Schüsseln mit texanischen Ramen (einschließlich einer mit Bruststück); Tintenfischkrapfen mit Texas-Chili; und Rohkost mit lokalem Gemüse, Buttermilch und Yuzu.
La Condesa
Mit freundlicher Genehmigung von La Condesa Austin
Holen Sie sich Ihren Tex-Mex-Fix im La Condesa, einem von James Beard nominierten Restaurant, das lebendige, moderne mexikanische Küche in einem stilvollen Lokal in der Second Street (einem erstklassigen Ort in der Innenstadt) serviert. Im Gegensatz zu den vielen Tex-Mex-Lokalen in Austin, deren riesige Portionsgrößen ein Nickerchen machen, sind die Teller im La Condesa klein und relativ leicht. Probieren Sie eines von allem und sparen Sie nicht an Getränken, die Margaritas sind hier notorisch lecker.
Apotheke am Hang
Das Hillside Farmacy befindet sich in einer ehemaligen Drogerie aus den 1950er Jahren in einem Gebäude, das einem der ältesten schwarzen Bewohner von Austin gehört. Das Restaurant wurde tadellos restauriert, mit Fliesenböden, skurrilen Blechdecken und Vintage-Medizinflaschen, die die Wände schmücken. Hillside serviert ein zwangloses Mittag- und Abendessen, aber es ist vor allem für seine dekadenten Brunchs bekannt, bei denen Sie Hummersauce und Grütze genießen und Wasabi Bloody Marys nach Herzenslust trinken können
Seltsame Ente
Mit freundlicher Genehmigung von Odd Duck
Das beliebte Farm-to-Table-Restaurant Odd Duck bietet eine gemütliche Atmosphäre, ein herzliches und sachkundiges Personal und eine hyperlokale Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten ändert. Kommen Sie mit einer Gruppe und probieren Sie südländische Gerichte wie gusseisernes Maisbrot mit grüner Knoblauchbutter; gebratene Jakobsmuscheln mit Speckschmalz und Blumenkohl pur; und gebratene Wachteln mit Ziegen-Chorizo-Füllung, Baba Ghanoush und Salsa Macha.
Lichas Cantina
Mit freundlicher Genehmigung von Lichas Cantina
Es ist immer eine Party an diesem Ort in East Sixth. Alles auf der Soulfood-Speisekarte von Mexiko-Stadt denkt an Hurarachen aus Knochenmark, knusprige Brisket-Confit-Tacos und Avocado-Sopecitose, die köstlich gut sind, und die Palomas und Margaritas fließen wie Wasser. Eingebettet in ein herrlich vollgestopftes, cremefarbenes Cottage ist Lichas ein einladender, lebhafter Ort, um mit Ihrer Crew eine Mahlzeit und mehrere Getränke zu genießen.
Uchi
Uchi ist eines der bekanntesten Restaurants der Stadt und ein echter Eckpfeiler der kulinarischen Szene von Austin. Der preisgekrönte James Beard-Koch Tyson Cole serviert wahnsinnig köstliche japanische Kreationen mit täglich frisch aus Japan eingeflogenem Fisch und lokalen, saisonalen (und gelegentlich ungewöhnlichen) Zutaten. Ihre Mitbewohner werden alle Hardcore-Feinschmecker sein, die sich in der Verabredungsnacht verwöhnen lassen; Planen Sie auf jeden Fall eine Reservierung im Voraus, besonders wenn Sie an einem Wochenende essen.
Justines Brasserie
Wie aus dem Nichts taucht die neonbeleuchtete Beschilderung der Justines Brasserie aus der Dunkelheit auf. Folgen Sie den schimmernden Rauchwolken und lärmenden Gelächter in den mit Discokugeln übersäten Innenhof oder das rot erleuchtete Interieur. Die Speisekarte ist klassisch im französischen Bistro-Stil mit Grundnahrungsmitteln wie Schnecken, Steak-Tartar, französischer Zwiebelsuppe und Moules-Frites.
la Grill
Mit freundlicher Genehmigung von la Barbecue
Genießen Sie im La Barbecue einige der besten Barbecues in Zentraltexas der Stadt. Hier versammeln sich Horden von Fleischfressern auf der Außenterrasse über mit Metzgerpapier bedeckten Tabletts und blicken kaum von ihren Bruststücken und Rinderrippen auf, um sich zu unterhalten. Das Restaurant befindet sich im weiblichen Besitz der Ehepartner LeAnn Mueller und Alison Clem, was in der übermännlichen Texas BBQ-Szene eine Seltenheit ist. Extra-Bonus: Ihr Rindfleisch stammt von einer lokalen Ranch, wo es mit Gras gefüttert und frei von Hormonen ist.
Comedor
Mit freundlicher Genehmigung von Comedor
Im Comedor können die Gäste raffinierte, hochmoderne mexikanische Gerichte genießen, während sie die architektonisch beeindruckenden Innen- und Außenbereiche der Restaurants bestaunen. Das vom Architekten Tom Kundig entworfene Gebäude (alles aus schwarzen Ziegeln und Glasblöcken) ähnelt eher einem skandinavischen Kunstmuseum als einem Restaurant. Auf der Speisekarte (para la mesa) finden Sie eine Vielzahl von gemeinsam nutzbaren Gerichten, die eine Mischung aus innovativen und indigenen Aromen und Techniken beinhalten.
Clarks Austernbar
Ein schmutziger Wodka-Martini und ein Teller Kaltwasser-Austern? Ja bitte. Es wird Ihnen verziehen, wenn Sie denken, Sie wären in einer Seafood-Tauchbar an der Ostküste und nicht in der Clarks Oyster Bar im Binnenland Clarksville mit ihrer fröhlichen nautischen Atmosphäre und frischen Meeresfrüchten. Während Sie mit keiner der Spezialitäten auf der Speisekarte etwas falsch machen können (und bitte kombinieren Sie Ihre Austern mit einer Bestellung von Knoblauch-Rosmarin-Pommes), ist der frische Fang des Tages eine zuverlässig köstliche Wahl.
Josephine Haus
In einem charmanten blau-weißen Bungalow-Cottage in Clarksville bietet das Josephine House gehobene amerikanische Küche aus der Region in einer malerischen, Insta-würdigen Umgebung. Egal, ob Sie die fluffigen, würzigen Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen zum Brunch oder die verbotene Reisschüssel mit geröstetem und eingelegtem Gemüse der Saison zum Abendessen genießen, die Chancen stehen gut, dass Sie von Gruppen gut betuchter Frauen umgeben sind, die über ihre Bourbon-Cocktails klatschen.
Lenoir
Lenoir bietet eine saisonale Auswahl zum Festpreis und eine gut kuratierte europäische Weinkarte. Die Sitzplätze sind sehr begrenzt, buchen Sie also im Voraus, wenn Sie drinnen speisen. Oder schauen Sie in der schattigen Weinbar im Hinterhof nach zusätzlichen Sitzgelegenheiten unter den 500 Jahre alten Eichen und Lichterketten.
Veracruz All Natural
Mit freundlicher Genehmigung von Veracruz All Natural
Veracruz wird von den Schwestern Reyna und Maritza Vazquez geführt und ist eine lokale Institution. Was als allseits beliebter Foodtruck begann, hat sich seitdem auf fünf Standorte ausgedehnt, darunter einen stationären (obwohl wir eine Vorliebe für den Südstandort haben, wo Sie neben Ihrem Migas Poblanas Taco eine perfekte Tasse Kaffee von Radio genießen können). . Während Sie wirklich nicht behaupten können, dass irgendwo in Austin die besten Tacos serviert werden (sorry, waren allergisch auf Superlative, wenn es um Tacos geht), werden Sie die Tacos in Veracruz in den Himmel sehen.
Waschsalon
Mit freundlicher Genehmigung von Waschsalon Austin
Eklektisch in einem ehemaligen Waschsalon untergebracht, serviert Launderette ein amerikanisch-mediterran-französisches Mash-up-Menü, das hauptsächlich aus kleinen Tellern besteht, sodass Sie alles mit Ihrem Tisch teilen können (aus diesem Grund ist es ein großartiger Ort für Abende mit Freunden). Beliebte Artikel sind der verkohlte Oktopus (mit Beluga-Linsen, Knoblauch-Aioli, Avocado und Hochlandkresse); ganzer Branzino mit gehobelten Mandeln und Kräutern; und Garganelli mit Fenchelwurst, Grünkohl und Trüffelvinaigrette. Gehen Sie nicht, ohne die ausgezeichneten Desserts und die beeindruckende europäische Weinsammlung zu probieren.
ATX Cocina
Mit freundlicher Genehmigung von ATX Cocina
Für gehobenes mexikanisches Essen in einer mondänen Innenstadt wenden sich die Einheimischen an ATX Cocina, eine relativ neue Ergänzung der Szene, die sich schnell zu einem beliebten Ziel für Gourmets entwickelt. Die Speisekarte konzentriert sich auf Masa, die im eigenen Haus hergestellt wird und direkt aus alten Maissorten stammt, die von kleinen Familienfarmen in Mexiko angebaut werden. Daher können Sie hier nicht weggehen, ohne die unglaublich frisch schmeckenden Tortillas in irgendeiner Form zu probieren, die von einem Tequila- oder Mezcal-Cocktail (oder mehreren) heruntergespült werden. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht, also kommen Sie mit Freunden oder der Familie.