Café Allegro
In einer Stadt voller Kaffeespezialitäten ist Caf Allegro insofern einzigartig, als es allein den Titel Seattles älteste Espressobar trägt. Korrekt. Irgendwo musste es anfangen und es fing genau hier an, einem gemütlichen kleinen Laden in der Nähe der University of Washington. Bohnen werden direkt im Laden geröstet, der sich in einem Gebäude aus dem Jahr 1909 befindet und von Gründer Dave Olsen wegen seiner Nähe zu einem der belebtesten Eingänge von UW ausgewählt wurde. Heute ist es ein stimmungsvoller Ort, um bei Studenten, Geschäftsleuten und Kaffeeliebhabern einen Espresso und ein Gebäck zu genießen.
Café Umbrien
Foto mit freundlicher Genehmigung: Caffe Umbria
Caffe Umbria ist nach der Region Umbrien in Italien benannt, aus der die Familie Bizzarri stammt und in den 1940er Jahren mit dem Rösten von Kaffee begann. Heute ist der Meisterröster von Caffe Umbrias Emanuele Bizzarris, die dritte Generation, die als Kaffeeröster tätig ist. Diese Erfahrung von Generationen macht Caffe Umbria einzigartig. Alle unsere Kaffees sind Mischungen, was bedeutet, dass verschiedene Bohnensorten kombiniert werden, um in jedem unserer Kaffees ein einzigartiges und ausgewogenes Geschmacksprofil zu schaffen, sagt Jesse Sweeney, Mitbegründer und VP of Sales. Das Mischen ermöglicht auch Jahr für Jahr ein konsistentes Profil, was bei sortenreinen Kaffees nicht der Fall ist. Caffe Umbria verwendet Bohnen aus der ganzen Welt, vor allem aber aus Süd- und Mitteleuropa
Café Vita
Nicky Loh / Stringer / Getty Images
Caffe Vita arbeitet im Rahmen der Farm Direct-Bewegung mit Landwirten auf der ganzen Welt zusammen und sucht nach außergewöhnlichen Kaffees und Farmen, die strenge Kriterien einhalten, nämlich dass die Landwirte gut bezahlt werden, dass der Kaffee nachhaltig und ohne Chemikalien angebaut wird und dass die Landwirte behandeln und Mitarbeiter gut bezahlen. Caffe Vita-Vertreter begeben sich mindestens einmal pro Erntezeit auf die Farmen, um sicherzustellen, dass all diese Anforderungen erfüllt werden. Bohnen werden lokal auf alten Probat- und Gothot-Röstmaschinen geröstet, und es gibt mehrere Cafés in Seattle, im Süden in Olympia und Portland sowie jeweils eines in New York City und L.A.! Neben den Caffe Vita-Cafés wird Caffe Vita-Kaffee im Großhandel verkauft und die Rösterei arbeitet mit anderen Coffeeshops zusammen.
Fonte-Kaffee
Fonte Coffee ist einer der besten in Seattle und wird von einer Kundenliste unterstützt, darunter Wynn und Mirage in Las Vegas, W Hotels, Google und Four Seasons Hotels! Gebräue haben für ihre Qualität viel nationale Aufmerksamkeit auf sich gezogen, aber auch vor Ort gute Noten als feine Mikro-Kaffee-Linie erhalten, die Fonte erfolgreich beschreitet. Fonte legt zudem großen Wert auf den Einkauf direkt bei Bohnenbauern, die nachhaltig Bohnen anbauen. Die Röstereien werden von Röstermeister Steve Smith beaufsichtigt und die Röstungen werden innerhalb von 24 Stunden nach dem Rösten an die Kunden versandt, um einen der frischesten Kaffee zu gewährleisten
Victrola Kaffeeröster
Victrola begann im Jahr 2000 als Nachbarschaftscafé mit einem Vintage-Appeal der 1920er Jahre. Bis 2003 wagte Victrola das Experimentieren mit dem Rösten seiner eigenen Bohnen und der Rest war Geschichte! Heute ist Victrola einer der beliebtesten lokalen Röster und ist in vielen lokalen Cafés erhältlich, die mit der Rösterei zusammenarbeiten, sowie in Victrola-Cafés. Das Unternehmen röstet Bohnen, die in den besten Kaffeeanbaugebieten der Welt angebaut werden, von Süd- und Mittelamerika über Ostafrika bis Indonesien, und arbeitet mit jedem zusammen, um die besten Eigenschaften hervorzubringen. Die Cafés und der Kaffee haben nationale und lokale Aufmerksamkeit erregt. Mittwochs um 11 Uhr bietet das Victrola Roastery and Caf in der Pike Street kostenlose öffentliche Cuppings an, bei denen das Brühen von Demonstrationen und das Probieren eines Kaffees kombiniert werden. Sie werden schmecken. Du wirst lernen. Sie können nichts falsch machen.
Kaffee von Zoka
Zoka wurde 1996 von einem Alaun der University of Washington namens Jeff Babcock gegründet und hat sich an einigen Standorten niedergelassen, konzentriert sich jedoch immer noch auf die Gemeinschaft, von der lokalen Gemeinschaft bis hin zu einer breiteren Gemeinschaft, die Mitarbeiter, Kunden und Landwirte miteinander verbindet. Alle Zoka-Standorte verfügen über kostenloses WLAN und laden Sie zum Abhängen ein. Zoka-Kaffees werden in kleinen Chargen geröstet und die Bohnen sorgfältig ausgewählt. Zoka arbeitet auf Family Direct Trade-Basis, d. h. das Unternehmen lernt die Bohnenbauern kennen und besucht sogar die Farmen auf der ganzen Welt mindestens einmal im Jahr
Espresso Vivace
Foto mit freundlicher Genehmigung: Espresso Vivace
Espresso Vivace röstet seit 1988 Kaffeebohnen im norditalienischen Stil und ist damit eines der älteren Kaffeehäuser in Seattle. Als solches hat es die Erfahrung gemacht, eine wirklich feine Tasse Espresso zuzubereiten, und beachten Sie, dass Sie hier keinen Tropfkaffee finden werden. Es ist alles Espresso, die ganze Zeit. Gegründet vom ehemaligen Boeing-Meteorologen David Schomer und dem Computerreparaturexperten Geneva Sullivan, begann Espresso Vivace mit einem einzigen Kaffeewagen und machte große Wellen in der Branche, indem er Latte Art populär machte und Schomer schrieb Espresso Coffee: Professional Techniques, eines der führenden Bücher über Espresso in die Welt. Seien Sie also versichert, dass Sie sich hier auf ein fantastisches Kaffeegetränk verlassen können.
Kleine Oddfellows
Die Elliott Bay Book Company ist Seattles führende Indie-Buchhandlung, aber in den heiligen Mauern dieser großen Buchhandlung können Sie nicht nur in Büchern stöbern. Sie können auch eine Tasse Kaffee im Little Oddfellows genießen, einem Café im Laden. Little Oddfellows röstet keine eigenen Bohnen, sondern serviert Kaffee von Caffe Vita. Dieser ist sowohl wegen seiner feinen Auswahl an Bohnen als auch wegen seiner einzigartigen Atmosphäre auf der Liste, denn es ist einfach großartig, in einer Buchhandlung an einem heißen Getränk zu nippen.
Tougo-Kaffee
Tougo Coffee ist der richtige Ort, wenn Sie die Gemeinschaftsatmosphäre in einem erstklassigen Nachbarschaftscafé genießen möchten. Der ursprüngliche Standort im zunehmend aufstrebenden Central District ist gemütlich und freundlich und hat den besonderen Bonus eines Spielbereichs für Kinder. Lassen Sie die Kleinen ihre Albernheiten rausholen, während Sie an einem Getränk nippen. Tougo wählt Bohnen von ein paar verschiedenen Röstern aus, die alle Wert auf ethische Anbaupraktiken und eine faire Preisgestaltung und Behandlung ihrer . legen
Cupcake Royale
Foto mit freundlicher Genehmigung: Cupcake Royale
Ja, Sie haben richtig gelesen. Dieser Name sagt Cupcake anstelle von Kaffee, aber lassen Sie sich davon nicht aufhalten (als ob es es tun würde!). Cupcake Royale ist in der Tat für seine Cupcakes in vielen Variationen bekannt, aber alle diese Cupcake-Shops servieren auch Espresso-Getränke und Tropfkaffee aus Stumptown Kaffeebohnen. Wenn Sie also Lust auf ein heißes Getränk sowie etwas Süßes haben, sind Sie hier richtig.
Milstead and Co
Milstead and Co liegt in Fremont, nicht weit vom berühmten und riesigen Fremont Troll entfernt, und bietet eine andere Atmosphäre als ein durchschnittliches Café, hell und hell mit großen Fenstern, modernem und industriell schickem Dekor, vielen Sitzgelegenheiten und Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich (Wetter