Bestes Budget: La Cantine Des Gazelles, Marrakesch
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Das La Cantine Des Gazelles liegt nur fünf Gehminuten von Djemma el Fna im Herzen des mittelalterlichen Marrakeschs entfernt und serviert marokkanische und französische Fusionsküche, die ebenso erschwinglich wie köstlich ist. Essen Sie Seite an Seite mit den Einheimischen inmitten des Barbie-Pink-Dekors oder an Straßentischen, die Sie in die Hektik des Medina-Lebens eintauchen lassen. Rezensenten schwärmen von den würzigen Tajine, Pastillas und gegrillten Fleischspießen des Restaurants. Wenn Sie die lokale Küche satt haben, entscheiden Sie sich stattdessen für Omelette oder Pizza. Das Restaurant ist von 12 bis 22 Uhr geöffnet. täglich außer montags. Denken Sie daran, Bargeld mitzubringen.
Beste Romantik: Dar Zellij, Marrakesch
Schlendern Sie Hand in Hand durch die Medina von Marrakesch zum Abendessen im Dar Zellij. Es befindet sich in einem wunderschön restaurierten Riad aus dem 17. Fragen Sie nach einem Tisch für zwei Personen unter den Orangenbäumen im zentralen Innenhof, wo Kerzenlicht flackernde Schatten auf die umliegenden Säulen und Galerien wirft. Die Speisekarte bietet fachmännisch zubereitete marokkanische Spezialitäten, darunter Pastillas, Tajine und traditionelle Harira-Suppe. Sie können sogar Cocktails bestellen oder ein besonderes Jubiläum mit einer Flasche importiertem Champagner feiern. Das Restaurant ist täglich von Mittag bis Mitternacht geöffnet.
Am besten für Familien: La Grange, Casablanca
Während viele marokkanische Restaurants Familien willkommen heißen, bieten nur sehr wenige Annehmlichkeiten, insbesondere für Kinder. Die Ausnahme ist La Grange, in ländlicher Umgebung am Stadtrand von Casablanca gelegen. Das -la-carte-Menü bietet internationale Favoriten für Jung und Alt, darunter Pasta, Salate, Burger und Pizza. Während Sie sich bei einem Cappuccino oder einem frisch gepressten Saft entspannen (wie in vielen marokkanischen Restaurants gibt es hier keinen Alkohol), können sich Ihre Kinder auf dem großen Spielplatz im Freien austoben. Es gibt Trampoline und Tischtennisplatten, Ponyreiten und einen Zuckerwatte-Kiosk. La Grange öffnet täglich um 10 Uhr.
Bestes Geld: Nur, Fez
Mit freundlicher Genehmigung von Nur
Besuchen Sie Nur, um Haute Cuisine zu genießen, die von den Traditionen und Zutaten des Mittleren Atlas inspiriert ist. Unter der Leitung des renommierten marokkanischen Kochs Najat Kaanache und in der Nähe des Blauen Tors in der stimmungsvollen Medina von Fez gelegen, verbindet das Dekor des Restaurants zeitgenössischen Chic mit Elementen byzantinischer Eleganz. Das Degustationsmenü ist nur zum Abendessen geöffnet und umfasst 10 Gerichte, die mit den besten Produkten der Medina-Märkte zubereitet werden. Ob Kamelmilch, Waldpilze oder duftende Minze und Koriander, hängt von der Jahreszeit ab, aber jedes Gericht ist ein exquisites Kunstwerk. Die Preise sind für marokkanische Verhältnisse steil, also heben Sie sich dieses für einen besonderen Anlass auf.
Bestes Vegetarisches: Triskala Caf, Essaouira
Triskala Caf, ein weiteres Juwel von Essaouira, ist ein preisgünstiges Restaurant, das lokale Küche mit Schwerpunkt auf vegetarischen Gerichten serviert. Pescatarische, vegane und glutenfreie Diäten werden ebenfalls durch eine täglich wechselnde saisonale Speisekarte abgedeckt. Um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, was Sie erwartet, zählen Falafel- und Rote-Bete-Hummus, Gemüse-Tajines und Suppen, begleitet von frisch gebackenem Brot, und eine dekadente Auswahl an Desserts mit Früchten zu den Favoriten der Vergangenheit. Das Café ist plastikfrei und serviert keinen Alkohol. Probieren Sie stattdessen einen ihrer Säfte oder Tees. Öffnungszeiten sind ab 12.30 Uhr. bis 23 Uhr jeden Tag.
Das Beste für Weinkenner: Riad Noir dIvoire, Marrakesch
Alkohol ist in marokkanischen Restaurants selten ein Merkmal, und viele entscheiden sich dafür, ihn überhaupt nicht zu servieren. Nicht so im Riad Noir dIvoire, einem Boutique-Hotel und Gourmetrestaurant in der Medina von Marrakesch. Der Stolz und die Freude des Riads ist sein maßgeschneiderter Weinkeller, in dem 3.000 Flaschen Rebsorten und begehrte Etiketten aus der ganzen Welt repräsentieren. Lassen Sie sich von einem erfahrenen Sommelier beraten, wenn Sie einen zu Ihrem Abendessen auswählen. Halb marokkanisch, halb international bietet die Speisekarte Seeteufel-Tajine und Lamm-Couscous neben Rinderfilet und italienischen Risottos. Für das volle Erlebnis übernachten Sie in einer der opulenten Suiten des Riads.
Beste Meeresfrüchte: La Table by Madada, Essaouira
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Das La Table by Madada befindet sich in einem alten Johannisbrot-Lagerhaus in der Nähe des Hafens von Essaouira und sticht in einer Stadt hervor, die für ihre Fischrestaurants berühmt ist. Die Einrichtung ist eine gemütliche Mischung aus traditionellem marokkanischem und modernem europäischen, mit Tischen unter gemauerten Nischen und Torbögen. Die Speisekarte basiert auf den gleichen Einflüssen und verleiht frischen nordafrikanischen Meeresfrüchten einen Hauch von französischem Flair. Probieren Sie Zitronengras-Garnelen, Seespinnen-Gratin und unvergessliche Fisch-Tajines. Der Service ist stets freundlich und die Preise bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Öffnungszeiten sind ab 19 Uhr. bis 22:30 Uhr täglich außer Dienstag.
Beste Aussichten: Zeitoun Caf, Marrakesch
Das Zeitoun Caf ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt für seine atemberaubende Aussicht auf den Djemma el Fna und bietet Ihnen einen Blick aus der Vogelperspektive auf Marrakeschs berühmtesten Platz. Während Sie auf Ihr Essen warten, halten Sie Ausschau nach Schlangenbeschwörern und Akrobaten, Straßenverkäufern und Henna-Tätowierern. Nachts verwandelt sich der Platz in einen Lichterteppich, der durch den Rauch, der aus offenen Grills aufsteigt, verschleiert wird. Die Speisekarte ist ebenso beeindruckend und präsentiert eine große Auswahl an traditionellen und neu erfundenen marokkanischen Favoriten. Das Café ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und serviert auch frische Fruchtcocktails, die sich perfekt für abendliche Sundowner eignen.
Bestes Thema: Ricks Caf, Casablanca
Rick's Caf befindet sich in einem historischen Herrenhaus im Innenhof vor den Mauern der Medina von Casablanca und ist ein Muss für Fans von "Casablanca", dem legendären Film von 1942 mit Humphrey Bogart und Ingrid Bergman. Obwohl der im Film gezeigte Nachtclub fiktiv ist, wurde das Café liebevoll als Nachbildung mit den gleichen geschwungenen Torbögen, einer geformten Bar und einem Roulette-Tisch gestaltet. Das Herzstück ist das authentische Pleyel-Klavier aus den 1930er Jahren, bei dem ein hauseigener Pianist die unvermeidlichen Aufforderungen annimmt, "As Time Goes By" zu spielen. Das Restaurant ist nicht nur ein Gimmick; Die europäische Speisekarte ist jedoch köstlich und wird am besten von alten alkoholischen Cocktails begleitet.
Am besten für Kochkurse: Caf Clock, Fez
Mit freundlicher Genehmigung von Caf Clock
Wenn Sie lernen möchten, wie man marokkanische Küche zubereitet, buchen Sie einen Kochkurs im trendigen Caf Clock im Herzen der Medina von Fez. Es gibt zwei Möglichkeiten: eine traditionelle marokkanische Werkstatt oder eine Brotback- und Konditoreiwerkstatt. Im ersteren wagen Sie sich in den Souk, um die Zutaten zu kaufen, die Sie für die Zubereitung eines authentischen Salats, einer Suppe, eines Hauptgerichts und eines Desserts mit Beispielgerichten von Pflaume und Dattel-Tajine bis hin zu Harira-Suppe benötigen. Auf letzterem lernst du, zwei Sorten Brot und zwei Sorten Patisserie herzustellen. Beide Gänge enden mit einem Festmahl mit den Früchten Ihrer Arbeit.