Botticellis
Mit freundlicher Genehmigung von Botticelli
Dieses Restaurant mag klein sein, mit vielleicht 10 Tischen drinnen und ein paar mehr auf der hinteren Terrasse, aber die Aromen sind groß und so konzipiert, dass die Gäste Woche für Woche wiederkommen. Bestellen Sie unbedingt das Botticelli-Brot: ein hausgemachtes Brot gefüllt mit Prosciutto, Rosmarinschinken, Salmai, gerösteter Paprika und zwei Käsesorten (es gibt auch eine vegetarische Version). Ein eingezäunter Innenhof im hinteren Bereich hat eine kleine Bühne, auf der jeden Abend lokale Musiker auftreten. Bitten Sie Ihren Kellner, einen passenden Wein von der berühmten Weinkarte zu empfehlen.
Ginos Vino Osteria
Obwohl das Restaurant etwas schwer zu finden ist, werden Ihre Bemühungen höchstwahrscheinlich mit einem enthusiastischen Gruß von Gino persönlich belohnt. Das familiengeführte Restaurant im Müller-Kiez führt alle Standardgerichte gekonnt aus, aber warum nicht abenteuerlustig sein? Probieren Sie den Salmone Ripieno: Lachs gefüllt mit Krabbenkuchen und serviert mit Kartoffelpüree und Zitronenbutter. Oder bestellen Sie vielleicht das neuseeländische Lamm serviert über Parmesanpolenta mit Pilzsauce. Auch wenn Sie nur bei Lasagne bleiben, können Sie bei Ginos wirklich nichts falsch machen. Es gibt auch eine umfangreiche Weinkarte und glutenfreie Pasta ist erhältlich.
Vespaio
Mit freundlicher Genehmigung von Vespaio
Vespaio befindet sich in einem historischen Backsteingebäude an der belebten South Congress Avenue. In einer warmen, gemütlichen Umgebung serviert Vespaio italienische Hausmannskost vom Feinsten. Die Spaghetti alla Carbonara belegt mit Pancetta, Frühlingszwiebeln und einem pochierten Ei ist ein Publikumsliebling. Tatsächlich sind alle Nudelgerichte ausgezeichnet. Aber übersehen Sie nicht die Holzofenpizza, insbesondere die Margherita-Pizza. Die Toscano Pizza ist ein weiterer Favorit, belegt mit hausgemachter Schweinewurst, karamellisierten Zwiebeln und Cambozola-Käse. Die Crème Brlée ist ein Muss als Dessert.
Kursiv
Mit freundlicher Genehmigung von Kursiv
Den Pizzen bei Italic kann man nur schwer widerstehen; besonders die herzhaft-süße Soppressata mit Salami, Fontina, Basilikum, Honig und Chiliflocken. Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Nudelgericht sind, probieren Sie Bucatini AllAmatriciana mit Schweinebauch, Tomaten, Pecorino und roten Chiliflocken. Die schiere Größe der Weinkarte wird durch die Glasvitrine im zweiten Stock unterstrichen, in der der Wein praktisch flächendeckend präsentiert wird. Als Nachtisch empfehlen wir das Tiramisu oder das Gelato, das in Geschmacksrichtungen wie Mango, Haselnuss-Brownie und Pinienkern-Keks erhältlich ist.
Patrizis
Patrizis ist ein Food Truck neben dem Vortex Performance Space, der sich aufgrund der überdachten Sitzgelegenheiten, der gerahmten Kunst und der urigen Vorhänge auf dem Truck wie ein Restaurant anfühlt. Die hausgemachte Pasta ist der Star der Show. Tatsächlich nimmt das Restaurant keine Call-In-Bestellungen an, weil sie sicherstellen möchten, dass die Pasta ihre perfekte Textur nicht verliert, während Sie im Verkehr sitzen. Verpassen Sie nicht Karahs Diavolo Pasta, serviert mit einem Hauch Zitrone, Rosmarin, Olivenöl, Chilis und Knoblauch. Die Carbonara Alexandra ist ein weiteres herausragendes Gericht mit hausgetrocknetem Pancetta, verkochtem Eigelb und Grana Padano-Käse. Aufgrund der anspruchsvollen Geschmacks- und Texturstandards der Restaurants für seine Pasta serviert Patrizis noch keine glutenfreien Pasta.
Bufalina
Mit freundlicher Genehmigung von Bufalina
Wenn Sie authentische neapolitanische Pizza wollen, fahren Sie nach Bufalina, wo die Sauce und die Kruste die Stars der Show sind. Entscheiden Sie sich für eine klassische Margherita oder werden Sie abenteuerlustig mit Ihren Belägen wie der Okra-Pizza mit Tomaten, Shishito-Paprika, Knoblauch, Parmesan und Chilibutter. Wählen Sie aus der kuratierten Weinkarte ein Glas Rot, Weiß oder Rosé zu Ihrer Pizza.
La traviata
Mit freundlicher Genehmigung von La Traviata
Das La Traviata ist ein intimes Restaurant mit Blick auf die Congress Avenue in der Innenstadt und ein großartiger Ort, um ein Date für ein beeindruckendes Essen zu verabreden. Die Spaghetti a la Carbonara haben Aromen, die Sie vielleicht nicht erwarten, wie Zitrone, Sahne und Pancetta, aber sie sind unglaublich. Ein weiteres Must-Have ist die Funghi Fettuccine mit gebratener Artischocke und Trüffelöl. Als Dessert probieren Sie das Tiramisu, das extra cremig und mit Haselnüssen übergossen ist.
Nummer 28
Wenn Sie auf der Suche nach ausgezeichnetem italienischem Essen in einem freundlichen, offenen und entspannenden Ort sind, sind Sie im Numero 28 genau richtig. Bei schönem Wetter können Sie draußen sitzen und die Straßenszene entlang der 2nd Street genießen. Probieren Sie die beliebte Arancina Vegetara, ein Reisbällchen, das mit Auberginen, Mozzarella und Basilikum gefüllt und in Tomatensauce übergossen wird. Als Dessert wählen Sie die Torta al Cioccolato: ein mehlloser Schokoladenkuchen mit Vanilleeis. Auch das Pistazieneis ist ein erfrischender Genuss.
Die Rücktaste
Mit freundlicher Genehmigung von The Backspace
Intim, bis es etwas eng wird, ist The Backspace der beste Ort in Austin, wenn Sie von rustikaler, leicht verkohlter Pizzakruste besessen sind. Sie wissen, wie man es richtig macht. Probieren Sie die Pizza Margherita oder die Fenchelwurstpastete. Neben Pizza bietet das Restaurant auch tolle Beilagen, darunter geröstete Okraschoten und Birnen mit frischem Mozzarella. Reservierungen sind am Wochenende ein Muss, um lange Wartezeiten zu vermeiden, aber in der Regel finden Sie ohne Reservierung einen Platz an der Bar.
Olive and Juni
Mit freundlicher Genehmigung von Olive and June
In diesem wunderschön gestalteten Restaurant auf mehreren Ebenen werden Sie sich sofort wohlfühlen. Brauchen Sie noch mehr Komfort? Beginnen Sie mit der klebrigen, hausgemachten Mozzarella-Vorspeise. Das Farm Egg ist eine herzhafte Vorspeise, die die kleinen Teller ausgleichen kann. Pastaliebhaber können hier nichts falsch machen und alle Pasta werden täglich im Haus hergestellt. Bei schönem Wetter bitten Sie darum, auf der Terrasse zu sitzen, die um einen großen Baum herum gebaut ist.