WurstFest
Seit über vier Jahrzehnten veranstaltet die deutsch beeinflusste Bergstadt New Braunfels ihr jährliches Wurstfest, das jede Menge Wurst, Strudel, Brezeln, Polkamusik und mehr bietet.
Erdnussfest in Floresville
Floresville behauptet, das "Peanut Capitol of Texas" zu sein, und untermauert seine Pracht mit dem jährlichen Peanut Festival, das jedes Jahr am zweiten Wochenende im Oktober stattfindet.
Terlingua Internationale Chili-Meisterschaft
Die Terlingua International Chili Championship findet am ersten Samstag im November statt und ist der "Großvater" aller Chili-Cookoffs. Diese CASI-sanktionierte Veranstaltung ist eigentlich ein viertägiges Festival, das am Samstag mit dem Chili-Cookoff gipfelt.
Poteet Erdbeerfest
Das jährliche Erdbeerfest zieht über 100.000 Besucher in die kleine Stadt Poteet. Diese Veranstaltung, die seit fast 60 Jahren stattfindet, zieht neben dem Karneval, der Kunstshow, dem Rodeo, den Tänzen, der Parade und der Food-Show Taste of Texas auch landesweit bekannte Country-Musikstars und Tejano-Entertainer an.
Texas Hot Sauce Festival
Das Texas Hot Sauce Festival ist das Showcase-Event in Bayou City für jede Art von Sauce mit einem kleinen "Kick", einschließlich scharfer Sauce, Salsa, Barbecue-Sauce, Bloody Mary-Mix und mehr.
Czhilispiel
Das in der tschechischen Siedlung Flatonia ansässige Czhilispiel (ausgesprochen 'Chili Spill') findet seit über 30 Jahren jährlich statt und zieht einige der besten Chili- und BBQ-Cook-Off-Teams aus dem ganzen Staat an.
Luling Wassermelone Thump
Der jährliche Watermelon Thump in Luling ist eine viertägige Feier des beliebtesten Sommergenusses Wassermelone. Das Festival umfasst einen Karneval, Fahrgeschäfte für Kinder, Essensstände, Live-Unterhaltung, einen Wettbewerb zum Spucken von Wassermelonenkernen, einen Wettbewerb zum Essen von Wassermelonen und vieles mehr.
Texas Pilzfestival
Das Texas Mushroom Festival in Madisonville bietet einen Kochwettbewerb, Vorführungen zum Pilzanbau, Weinproben, Aktivitäten für Kinder, einen Fotowettbewerb, Live-Musik und vieles mehr.
Austin Eiscreme-Festival
Das Austin Ice Cream Festival findet im Waterloo Park statt und ist eine großartige Möglichkeit, sich von der Sommerhitze abzukühlen. Das Festival selbst umfasst Spiele, Aktivitäten, Live-Unterhaltung und natürlich Eis.
Texas-Reis-Festival
Winnies jährliches Texas Rice Festival findet jedes Jahr im Oktober statt, um die Ernte der Reisernte zu feiern. Die Veranstaltung bietet Essen, einen Karneval, eine Viehshow, Kunsthandwerk und Live-Musik von Top-Entertainern aus Texas und Nashville.
Conroe Cajun Welsfest
Das Conroe Cajun Catfish Festival bietet großartige Musik, Essen und Ausstellungen und zieht jährlich über 40.000 Zuschauer an.
Pasadena Erdbeerfest
Das jährliche Strawberry Festival in Pasadena ist seit über drei Jahrzehnten ein Favorit in Texas und bietet eine Vielzahl von Aktivitäten und Unterhaltung, darunter Fallschirmspringen, Bingo, Live-Musik, Erdbeeressenwettbewerbe, Erdbeerkochen, Grillparty, Schlammvolleyball, Karneval und mehr.
Dublin Dr. Pepper Geburtstagsfeier
Die Dr. Pepper Geburtstagsfeier findet jedes Jahr in Dublin statt und ist eine Hommage an ein echtes texanisches OriginalDr. Pfeffer. Während der Geburtstagsfeier werden Besucher mit kostenlosen Führungen durch die Abfüllanlage und das Museum verwöhnt. Während der Feierlichkeiten sind auch Karnevalsspiele und Essensstände vor Ort.
Texas Reds Festival
Das Texas Reds Festival findet jedes Jahr im Oktober in Bryan statt und ist eine Ode an Rotwein und Steak. Mit mehr als 20 teilnehmenden Weingütern bietet dieses Steak- und Weinfestival Weinproben, ein Steak-Cook-off, Live-Unterhaltung, eine "KidZone" und mehr. Das 2007 gestartete Texas Reds Festival präsentiert auch die Künste und die historische Innenstadt von Bryan. Obwohl Tickets für Steak und Wein gekauft werden müssen, ist der Eintritt zum Texas Reds Festival kostenlos, was es als eines der besten "kostenlosen" Festivals von Texas qualifiziert.