Marokko ist berühmt für seine historischen Kaiserstädte: Fes, Meknes, Marrakesch und Rabat. Von den vier ist Fez sowohl das älteste als auch das beeindruckendste. Die Altstadt oder Medina gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe und beherbergt die älteste Universität der Welt. In den unzähligen mittelalterlichen Straßen erwartet Sie ein Wunderland voller Farben, Klänge und Düfte.
Eine Stadt aus Alt und Neu
Fez wurde 789 von Idris gegründet, dem arabischen Herrscher, der für die Gründung der Idrisiden-Dynastie verantwortlich war. Seitdem hat es sich einen Ruf als bedeutendes Handels- und Bildungszentrum erarbeitet. Es diente mehrmals als Marokkos Hauptstadt und erlebte sein eigenes Goldenes Zeitalter unter der Herrschaft der Mariniden, der Dynastie, die im 13. und 14. Jahrhundert über Fez präsidierte. Viele der berühmtesten Monumente der Medina (einschließlich der islamischen Colleges, Paläste und Moscheen) stammen aus dieser glorreichen Zeit der Stadtgeschichte.
Heute ist die Medina als Fez el-Bali bekannt und ihre Magie bleibt im Laufe der Zeit ungetrübt. Mieten Sie einen Führer, der Sie durch die labyrinthischen Gassen führt, oder genießen Sie das Gefühl, sich auf eigene Faust zu verlaufen. Hier finden Sie Marktstände und lokale Handwerksbetriebe, kunstvolle Brunnen und lokale Hammams. Außerhalb der Medina liegt der neueste Teil von Fez, der als Ville Nouvelle bezeichnet wird. Von den Franzosen erbaut, ist es eine ganz andere Welt, bestehend aus breiten Boulevards, modernen Geschäften und viel Verkehr (während die Altstadt eine Fußgängerzone bleibt).
Hauptattraktionen
- Chaouwara-GerbereienFez ist berühmt für sein Leder, und in traditionellen Gerbereien wie Chaouwara haben sich die Lederherstellungsmethoden seit dem Mittelalter kaum verändert. Hier werden die Häute zum Trocknen in der heißen Sonne ausgelegt und riesige Bottiche mit Farbstoffen aus Kurkuma, Mohn, Minze und Indigo gefüllt. Taubenmist wird verwendet, um das Leder weich zu machen, bevor es gefärbt wird, und der Gestank der Gerbereien ist oft überwältigend. Die Regenbogenfarben der Färbebottiche am frühen Morgen sorgen jedoch für hervorragende Fotos.
- Kairaouine-Moschee Tief im Herzen der Medina versteckt, ist die Kairaouine-Moschee die zweitgrößte Moschee des Landes. Es ist auch mit der ältesten kontinuierlich betriebenen Universität der Welt verbunden, der University of Al-Karaouine, deren Ursprünge bis in die Mitte des 9. Jahrhunderts zurückreichen. Die Bibliothek der Kairaouine-Moschee ist eine der ältesten und bedeutendsten der Welt. Nicht-Muslime werden sich jedoch mit der Besichtigung der Moschee von außen begnügen müssen, da sie den Innenraum nicht betreten dürfen.
- Medersa Bou InaniaDie Medersa Bou Inania ist ein historisches islamisches College, das während der Herrschaft der Mariniden erbaut wurde. Es ist eines der schönsten erhaltenen Beispiele marinidischer Architektur in Marokko und steht Mitgliedern aller Glaubensrichtungen offen. Obwohl der Grundriss des Colleges relativ einfach ist, sind es die Verzierungen, die fast alle Oberflächen bedecken, nicht. Prächtige Stuckarbeiten und komplizierte Holzschnitzereien sind überall zu finden, während im Innenhof teure Marmore glitzern. Besonders beeindruckend sind die islamischen Zellij oder Mosaiken.
Dahin kommen
Es gibt mehrere Möglichkeiten, nach Fès zu gelangen. Zugreisen sind in Marokko zuverlässig und sicher, und der Bahnhof von Fez bietet Verbindungen zu vielen der größten Städte des Landes, darunter Tanger, Marrakesch, Casablanca und Rabat. Züge sind selten vorzeitig voll, daher ist es in der Regel möglich, einen Sitzplatz am geplanten Reisetag zu reservieren. Alternativ bieten Fernbusunternehmen wie CTM oder Supratours eine günstigere Möglichkeit, zwischen den wichtigsten Reisezielen Marokkos zu reisen. Beachten Sie, dass es in Fez zwei Busbahnhöfe gibt. Die Stadt hat auch einen eigenen Flughafen, den FsSas Airport (FEZ).
Sobald Sie in Fez angekommen sind, können Sie die Medina am besten zu Fuß erkunden. Auf jeden Fall sind keine Fahrzeuge in der Medina erlaubt. Außerhalb der Medina können Sie die Dienste eines Petit-Taxi in Anspruch nehmen; kleine rote Autos, die ähnlich wie Taxis anderswo auf der Welt funktionieren. Stellen Sie sicher, dass Ihr Fahrer seinen Zähler verwendet oder dass Sie sich vor Fahrtantritt auf einen Fahrpreis einigen. Wenn Sie viel Gepäck haben, werden Ihre Taschen wahrscheinlich auf dem Dach des Autos festgeschnallt. Träger mit Karren stehen zur Verfügung, um mit Ihrem Gepäck in der Medina zu helfen, aber seien Sie bereit, für ihre Dienste Trinkgeld zu geben.
Wo übernachten
Buchen Sie für einen authentischen Aufenthalt ein paar Nächte in einem Riad. Riads sind traditionelle Häuser, die in Boutique-Hotels mit einem luftigen Innenhof und einer kleinen Anzahl von Zimmern umgewandelt wurden. Empfohlene Riads sind Riad Mabrouka und Riad Damia. Ersteres ist ein Meisterwerk marokkanischer Fliesenarbeiten. Es gibt acht Zimmer, einen kleinen Swimmingpool und einen schönen Garten mit herrlichem Blick von mehreren Terrassen. Letztere verfügt über sieben Suiten und Zimmer, eine Dachgeschosswohnung und eine herrliche Dachterrasse. Beide befinden sich in der historischen Medina.
Wo sollen wir essen
Fez ist voll von Restaurants und Lokalen und stolpert über einen kulinarischen Schatz, wo Sie es am wenigsten erwarten, dass er Teil des Abenteuers ist. Die Fünf-Sterne-Küche beginnt jedoch im L'Amandier, einem beliebten Restaurant auf der Terrasse des Heritage-Hotels Palais Faraj. Hier werden marokkanische Spezialitäten mit Flair vor einer atemberaubenden Medina-Kulisse serviert. Am anderen Ende des Spektrums serviert Chez Rachid leckere Tajine zu einem Bruchteil des Preises der gehobeneren Restaurants der Stadt.
Aktualisiert von Jessica Macdonald.