Als einer der beliebtesten Tagesausflüge in Zentraltexas kann sich ein Nachmittag in einem malerischen Weingut wie ein romantischer Kurzurlaub an einem weitaus exotischeren Ort anfühlen.
Das Weinbaugeschäft ist in den letzten Jahren in Texas explodiert. Obwohl Zentraltexas früher als zu heiß für den Weinanbau galt, haben neue Sorten und neue Technologien dazu beigetragen, dass die Region zu einem wichtigen Akteur in der Branche wurde.
Fall Creek Weinberge
Das Fall Creek Vineyards liegt nur 25 Minuten von Austin in Driftwood entfernt und produziert preisgekrönte Tempranillo-, Chardonnay- und Meritus-Weine. Meritus ist eine Mischung aus hauptsächlich Cabernet Sauvignon (97 Prozent) und etwas Merlot (3 Prozent) und hat sich eine kultige Anhängerschaft erarbeitet. Der tiefrote Wein hat einen kräftigen Geschmack mit würzigen, fruchtigen Anklängen. Auch wenn Sie nicht viel über Wein wissen, ist der Weinberg dennoch ein schöner Ort für einen Besuch. Sie können Ihren Wein vor dem riesigen Steinkamin oder draußen am Pool schlürfen. Das "Weinhäppchen"-Menü des Weinbergs umfasst kleine Sandwiches, Pasteten, Käse und Pralinen. Wenn Sie immer noch Hunger haben, können Sie auf der anderen Straßenseite zum Salt Lick BBQ gehen, einem der besten Grilllokale in Texas. 18059 FM 1826, Treibholz; (512)
Weinberge von Torre di Pietra
Inmitten sanfter Hügel bietet das Torre de Pietra mehrere Sitzbereiche im Freien mit Blick auf die Weinberge. Das Weingut präsentiert auch regelmäßig Live-Musik. Zu den verfügbaren Weinsorten gehören Malbec, Black Spanish, Petit Syrah und Cabernet Sauvignon. An sieben Tagen in der Woche werden Weinproben angeboten. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Weinberge
Spezialisiert auf Bordeaux- und Burgunder-Rebsorten, haben sich Becker-Weine einen Platz auf der Speisekarte des Weißen Hauses verdient. Der provenzalische Wein des Weinguts wurde 2014 beim renommierten San Francisco International Wine Competition mit einer doppelten Goldmedaille und der besten Rose ausgezeichnet. Das Weingut liegt auf 46 wunderschönen Hektar und erfordert Voranmeldungen für große Gruppen. Im April und Mai können die Besucher auch die Sinnesfreuden von blühenden Lavendelfeldern genießen. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Alamosa Weinkeller
Alamosa erzeugt ungewöhnliche Weine wie Verdelho und Graciano und produziert Trauben, die in warmen Klimazonen angebaut werden sollen. Die Winzer legen Wert auf eine schonende Verarbeitung mit dem Fokus auf die Erhaltung der besten Aromen der Trauben. Besucher können eine Verkostung inmitten von Antiquitäten vor einem steinernen Kamin oder auf der weitläufigen Veranda genießen. Wenn Sie nicht viel über Wein wissen, fragen Sie nach der Wine 101-Verkostung, die grundlegende Informationen für Weinneulinge enthält. Das Weingut El Guapo wurde vom Magazin Texas Monthly zu einem der Top 5 Texas Tempranillos gekürt. Der Wein ist eine Mischung aus mehreren spanischen Weinen, darunter Tempranillo, Garnacha und Graciano. 677 County Road 430, Biegung; (325) 628-3313
Pedernales Keller
Das familiengeführte Pedernales Cellars gilt als Boutique-Weingut und ist für seine Tempranillo- und Viognier-Weine bekannt. Ausgestattet mit einem Weinkeller, der in der Hitze eines texanischen Sommers kühl bleibt, ist die Anlage stolz darauf, nachhaltige Praktiken zu verwenden. Eine geothermische Anlage nutzt tief unter der Erde zirkulierendes Wasser, um den Keller kühl zu halten. Führungen sind mit Voranmeldung möglich. Weinproben werden täglich angeboten; keine Reservierungen erforderlich. 2916 Obere Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Anwesen
Das Flat Creek Estate ist ein wahres Weingut mit einem Gourmetrestaurant vor Ort. Die Enoteca ist ein Weinladen und ein zwangloses Restaurant, das leichte Gerichte zu Ihrem Wein anbietet. Flat Creek ist eine der wenigen Weinkellereien in Texas, die portugiesische Rebsorten herstellt, und veranstaltet lehrreiche Weinproben für ernsthafte Weinstudenten. Der Pavillon kann für Hochzeiten und andere Veranstaltungen gebucht werden. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.
Weingut Austin
Die Austin Winery ist Teil des The Yard-Projekts im Süden von Austin, nur wenige Blocks von der South Congress Avenue entfernt. Viele der Unternehmen sind Hersteller von der einen oder anderen Art, und sie befinden sich alle in einer Reihe von renovierten Industriehallen. Eine Gruppe von Freunden gründete das Weingut 2014 als erste Trauben-zu-Glas-Anlage innerhalb der Stadtgrenzen von Austin. Sie arbeiten mit Bio-Farmen in ganz Texas zusammen, um ihre Trauben zu beziehen. Der Verkostungsraum verfügt über eine kleine Küche und für Gruppen unter 20 Personen sind keine Reservierungen erforderlich. Sie stellen hier verschiedene Arten von Rot- und Weißweinen her, aber erwarten Sie keine süßen Sorten. Sie kreieren die Weine, die sie am liebsten mögen, und sie sind keine Fans des süßen Zeugs.