Leiper's Fork, Tennessee, est un village boisé historique situé à mi-chemin entre Franklin et Fairview et à environ 35 miles de Nashville dans le comté de Williamson. Cette ville historique du centre du Tennessee est inscrite au registre national des lieux historiques et abrite l'épicerie et le restaurant Puckett's, l'endroit le plus improbable que vous puissiez imaginer pour une excellente cuisine et des divertissements de classe mondiale.
Mais avec un menu qui propose de tout, de la farce au pain de maïs au saumon de l'Atlantique grillé et aux performances de certains des plus grands mélomanes de Nashville, Puckett's est l'endroit où il faut voir et être vu. Et mange.
Histoire
La zone autour de Leiper's Fork a été colonisée à la fin du XVIIIe siècle le long de la Natchez Trace par des vétérans de la guerre d'indépendance de Caroline du Nord et de Virginie en guise de paiement pour leur service. En 1818, le bureau de poste fut établi et la petite ville fut officiellement nommée Leiper's Fork d'après le ruisseau qui traverse la ville ; auparavant, il s'appelait Bentontown puis Hillsboro. Son emplacement sur l'Old Natchez Trace, un sentier de plus de 400 milles de long suivi par les Amérindiens et les colons européens et américains qui traverse trois États, a amené le commerce dans la région et a aidé Leiper's Fork à se développer. C'est sur cette piste que Meriwether Lewis, de l'expédition Lewis et Clark, est décédée en 1809. La Natchez Trace est maintenant la Natchez Trace Parkway, une route panoramique de premier plan aux États-Unis.
Choses à faire
Leiper's Fork est une destination de type "ramenez-moi à la maison, routes de campagne", avec une attitude décontractée qui charme tous les arrivants. L'une de ses attractions les plus récentes est la Leiper's Fork Distillery, une entreprise familiale qui remonte à l'histoire du Tennessee en tant que fabricant de whisky en petites quantités. La distillerie propose des visites et des dégustations. Découvrez le Lawnchair Theatre, dans un bâtiment d'époque, où vous pouvez regarder des films à l'extérieur ou assister à des concerts et à d'autres événements tout au long de l'année. Mais Leiper's Fork a aussi un côté sophistiqué, avec une scène de galerie animée, un quartier d'antiquités pour la plupart inconnu et des boutiques à la mode.
Épicerie et restaurant Puckett's
La pièce maîtresse de Leiper's Fork est Puckett's, fondée en 1953 par la famille Puckett en tant que magasin général pour la région. En 1998, le vétéran de l'industrie de l'épicerie, Andy Marshall, a acheté le magasin et l'a engagé sur une voie différente. Peu de temps après, j'ai réalisé que ce que j'avais ici était un restaurant se faisant passer pour une épicerie. De plus en plus de clients voulaient des plats faits maison et des viandes fumées au bois de cerisier, le tout dans une atmosphère que vous ne pouvez obtenir que dans un endroit comme Leipers Fork, a déclaré Marshall. Il a ajouté de la musique country en direct - y compris des visites de stars de la musique country qui habitent Nashville - ainsi qu'un menu de hamburgers exceptionnels, de barbecues et de plats du Sud comme des biscuits au babeurre et de la sauce, du jambon de pays, des frites maison, du gruau, du poisson-chat, des cornichons frits, légumes verts, frites de patates douces, cordonnier et tarte aux échecs. Vous avez eu l'idée.
Rob et Shanel Robinson ont acheté Puckett's en 2008 et ont gardé le même endroit, mais il s'est maintenant étendu à Nashville, Chattanooga, Columbia, Franklin et Murfreesboro. Mais si vous voulez la vraie affaire, allez chez Puckett à Leiper's Fork.