Partez à la poursuite des cascades
Travel-huh / Tanya Nikolic
Bien que le bord du lac Ithacas soit incroyablement pittoresque, les petits affluents des lacs Cayuga volent la vedette pour leur impressionnante collection de cascades jaillissantes et de gorges profondes de calcaire et de schiste. Comme le dit le slogan local, Ithaca est des Gorges après tout.
Le début du sentier Cascadilla Gorge commence juste au nord du centre-ville et trace la gorge escarpée en passant par une série de cascades jusqu'au campus de Cornells. De l'autre côté du campus, Ithaca Falls s'effondre de 150 pieds jusqu'à un trou de pêche populaire sur Fall Creek. Les chutes sont facilement accessibles par un court sentier pédestre. Au sud du centre-ville, explorer les chutes du parc d'État voisin Robert H. Treman et du parc d'État de Buttermilk Falls pourrait facilement remplir un après-midi. À Robert H. Treman, les sentiers de randonnée se poursuivent au-delà du trou de baignade sous les chutes inférieures jusqu'à plusieurs autres cascades, notamment les chutes Old Mill, Enfield et Lucifer de 115 pieds. Buttermilk Falls est l'une des nombreuses chutes d'eau du ruisseau Butternut, qui peuvent toutes être vues depuis les sentiers Gorge et Rim. Pour un cadre plus isolé, Six Mile Creek est un refuge local avec des chutes à deux barrages principaux, First et Second Dam. Un moulin abandonné se dresse au sommet des chutes de First Dam, créant une atmosphère surréaliste et étrange.
Bien qu'il soit techniquement juste au nord-ouest des limites d'Ithaca, le parc d'État de Taughannock Falls possède une impressionnante cascade de 215 pieds, creusée à travers des falaises massives de 400 pieds.
Faites un plongeon au parc d'État Robert H. Treman
Travel-huh / Tanya Nikolic
Étant donné que l'hiver peut s'étendre sur ce qui semble être une éternité, les habitants savent comment profiter au maximum de l'été entre les festivals, les concerts et les repas en plein air. Et lorsque les choses se réchauffent vraiment, la piscine alimentée par un ruisseau sous les chutes inférieures du parc d'État Robert H. Treman est l'endroit idéal. En tant que parc d'État, un sauveteur est de service tout l'été.
Promenez-vous sur Ithaca Commons
Appelée simplement The Commons, cette artère réservée aux piétons s'étend sur plusieurs pâtés de maisons entre les rues Aurora et Cayuga, au cœur du centre-ville d'Ithaca. Le quartier est bordé de boutiques spécialisées, de bars et de restaurants au milieu d'art public et de sièges en plein air. En marchant pour la première fois, vous seriez pardonné d'avoir raté le Sagan Planet Walk. Cependant, ce modèle à l'échelle 1:5 milliard du système solaire et ses affichages d'informations méritent un examen plus approfondi. Partant du soleil, le Sagan Planet Walk s'étend au-delà des limites de The Commons pour atteindre Pluton, qui est situé à environ trois quarts de mile au Sciencenter. Bien que le début de chaque semestre apporte sans aucun doute un sursaut de vie au centre-ville, il se passe beaucoup de choses toute l'année pour les visiteurs de tous âges. Pour commencer, The Commons prépare le terrain pour des événements locaux populaires comme le Chili Cook-off en hiver, le Apple Harvest Festival en automne et une série de concerts hebdomadaires en été.
Goûtez aux saveurs internationales et locales au marché fermier
Les agriculteurs de la région de Finger Lakes produisent une abondance de vin, de fromages artisanaux et de produits frais. Pour accéder au plus large éventail d'offres locales en un seul endroit, le marché fermier d'Ithaca est votre meilleur pari. Le marché se tient sur le front de mer à Steamboat Landing les samedis et dimanches d'avril à décembre. Tous les quelque 160 vendeurs sont situés à moins de 30 miles d'Ithaque.
En plus des fermes locales, des artisans et des cidreries, il existe également un large choix de vendeurs de nourriture. Les options vont des dim sum vietnamiens à la cuisine cambodgienne, en passant par les samoussas indiens et les plats cubains. Le dernier marché du samedi voit le Rutabaga Curl annuel, une compétition joviale de tir végétal. Les participants peuvent modifier leur rutabaga à leur convenance pour augmenter leurs chances de faire mouche au bout d'une longue chute. Pour le reste de l'hiver, le marché déplace ses sites vers GreenStar Co-op. Il y a aussi de plus petits marchés fermiers à découvrir en saison pendant la semaine. Le marché Congo Square, qui a lieu le vendredi à Press Bay Alley, propose des animations et des vendeurs de nourriture dirigés par des personnes de
Sirotez votre chemin le long de la route des vins du lac Cayuga
Les établissements vinicoles sont prolifiques à travers les Finger Lakes en raison des microclimats uniques formés par la topographie vallonnée du bord du lac, et le lac Cayuga ne fait pas exception. Ithaca est une base idéale pour explorer la route des vins du lac Cayuga, qui revendique la première et la plus longue route des vins des Amériques. Il y a un total de 14 établissements vinicoles sur la route, offrant des cadres pittoresques pour déguster une gamme de vins blancs, rouges et de dessert. Six Mile Creek Vineyard, qui sert également de distillerie, est idéalement situé à la périphérie d'Ithaca. Sur les 13 établissements vinicoles restants, 11 sont regroupés sur la rive ouest des lacs Cayuga, permettant aux visiteurs de goûter à un large éventail de millésimes et de variétés. Si vous n'avez le temps que pour quelques arrêts, assurez-vous de vous presser à Buttonwood Grove pour savourer un verre et une vue imprenable depuis leur terrasse à plusieurs niveaux et Swedish Hill pour une large gamme de vins primés et un accueil amical de leur âne, Doobie.
Assistez à un spectacle ou à un concert
Avec une population étudiante et intellectuelle en bonne santé, il n'est pas surprenant qu'Ithaca reçoive un nombre disproportionné de groupes, d'artistes et d'interprètes qui parcourent la ville. L'espace de spectacle moderne et intime du Kitchen Theatres présente des pièces de théâtre et des comédies musicales toute l'année, dont beaucoup ont été fondées par la compagnie à Ithaca. Le théâtre Hangar, qui porte bien son nom, est situé dans un hangar d'aéroport rénové près de Cass Park et est connu pour sa programmation estivale de comédies musicales, de performances et de théâtre expérimental. Pour les concerts, The Haunt et le State Theatre maintiennent chacun un horaire chargé. The Haunt accueille un mélange vivant de groupes indépendants et alternatifs en tournée, tandis que le State Theatre accueille des auteurs, des comédiens et des musiciens célèbres sur sa scène historique de 1 600 places. L'été venu, The Commons propose des concerts gratuits le jeudi soir au pavillon Bernie Milton.
Repérez la faune depuis une cabane dans les arbres à six étages
Au nord d'Ithaque, le Cayuga Nature Center propose des expositions éducatives et des espèces locales, chaleureusement appelées ambassadeurs des animaux, au milieu de paysages forestiers époustouflants. La réserve de 100 acres possède de vastes sentiers de randonnée passant devant une cascade, des prairies et un habitat vierge pour les créatures des bois. Il existe une gamme d'installations, y compris un aquarium présentant des espèces qui ont prospéré dans la pré-colonisation du lac Cayuga. Après avoir rendu visite au renard, aux faucons et aux hiboux résidents, montez dans la cabane dans les arbres de six étages pour une vue aérienne du paysage environnant.
Dégustez des bières locales
Si le vin n'est pas votre boisson de prédilection, Ithaca et les grands Finger Lakes vous offrent une abondance de brasseries artisanales. Juste à côté de The Commons, Lucky Hare Brewing exploite un bar animé s'ouvrant sur Press Bay Alley, une ruelle piétonne. À l'extrémité ouest, Liquid State Brewing Company possède une brasserie et une brasserie à fonctionnement mixte qui sert des bières et des bières blondes avec l'avantage supplémentaire de camions de restauration locaux sur place. Ithaca Beer Company est un café en plein air plus vaste et offre une récompense immédiate aux randonneurs arrivant des parcs voisins Buttermilk Falls et Robert H. Treman.
Croisière Lac Cayuga
S'étendant sur près de 38 miles d'un bout à l'autre, le lac Cayuga est une destination de choix pour la pêche et les sports nautiques. Il existe plusieurs options pour quitter le rivage d'Ithaque pour explorer le lac glaciaire. Au confluent de l'inlet Cayuga et du ruisseau Six Mile, une île du port d'Old Port est le point de départ des excursions en bateau, des locations et des croisières. Ithaca Boat Tours propose plusieurs circuits, dont une croisière sur le marché fermier et une croisière au coucher du soleil. Pendant les mois d'été, des planches à pagaie, des canoës et des kayaks peuvent être loués auprès de Puddledockers pour s'aventurer sur le lac calme à votre rythme. Puddledockers propose également des excursions guidées en paddle au coucher du soleil pendant les mois d'été.
Participez à une promenade dans la galerie du premier vendredi
Le premier vendredi de chaque mois, une liste tournante de galeries et de studios Ithaca est ouverte au public pour la Gallery Night Ithaca. Souvent, il y a de la musique et d'autres activités complémentaires à partager entre la lecture du travail des artistes et artisans locaux. Si votre visite ne coïncide pas avec le premier vendredi, il existe encore de nombreuses opportunités de voir le côté créatif d'Ithaque. En 2020, Ithaca possède plus de 150 peintures murales, dont beaucoup ont été peintes par des artistes LGBTQIA + et des femmes d'horizons divers. Ithaca Murals est à l'origine de l'initiative d'embellissement inclusif et maintient une carte pour trouver des chefs-d'œuvre dans toute la ville.
Offrez-vous un sundae chez Purity Ice Cream
La campagne vallonnée entourant Ithaca et les Finger Lakes a longtemps été une terre de choix pour les producteurs laitiers. Fondée en 1936, Purity Ice Cream est l'une des préférées des habitants du nord de l'État de New York, et leur opération phare est située à l'extrémité ouest d'Ithaca. Un total de 34 saveurs, allant de la décadence à la vanille au muffin au cheesecake aux myrtilles et au praliné à la citrouille, facilitent la créativité avec un sundae bien mérité.
Reconnectez-vous avec la nature aux jardins botaniques de Cornell
Les jardins botaniques Cornell de 500 acres constituent un autre avantage du milieu universitaire local. De longs chemins mènent entre les nombreux jardins et installations. Au printemps et au début de l'été, le Mundy Wildflower Garden, le Young Flower Garden et le Robison Herb Garden sont en plein essor. Plus tard en automne et en hiver, le potager du patrimoine Pounder regorge de produits délicieux et les 700 variétés de plantes des jardins d'hiver Mullstein prospèrent dans la neige et la glace. Pour une vue imprenable sur le complexe, faites une boucle autour du lac Beebe ou montez jusqu'à Newman Overlook pour une vue à vol d'oiseau.