Promenez-vous dans le jardin Kenrokuen
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Considéré comme l'un des trois grands jardins du Japon, Kenrokuen est au centre des visites touristiques de Kanazawa. De nombreux jardins au Japon exigent que vous regardiez le paysage depuis un certain endroit mais pas celui-ci. Kenrokuen est un jardin de promenade, ce qui signifie que vous êtes censé profiter du terrain en vous promenant tranquillement dans de petits bosquets d'arbres, sur des ruisseaux et autour de collines artificielles carrées. Le jardin est magnifique en toute saison, mais il vaut surtout le détour à l'automne ou
Immergez-vous dans l'art moderne
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Le musée d'art contemporain du XXIe siècle est un incontournable. C'est peut-être le plus célèbre pour une œuvre particulière de sa collection permanente Leandro Erlichs The Swimming Pool. Vu d'en haut, il ressemble à n'importe quelle autre piscine au chlore. Mais les apparences trompent : cette piscine n'est pas du tout remplie d'eau. Les visiteurs peuvent entrer dans la chambre en béton et regarder l'étendue scintillante au-dessus, ou regarder dans les eaux leurs homologues perplexes.
Siroter un thé dans une maison de geisha
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Pour l'instant, oubliez le district de Kyotos Gion Kanazawas Higashi Chaya-gai, bien que moins impressionnant en couleur et en taille que celui de l'ancienne capitale, est l'un des derniers quartiers dynamiques préservés du Japon. Chaya signifie salons de thé, des endroits où les clients sont divertis par des chants et des danses traditionnels par de vraies geishas. Kaikaro est une ancienne maison de thé qui est toujours en activité aujourd'hui. Émerveillez-vous devant les sols dorés et dégustez une tasse de matcha chaude et un bonbon japonais traditionnel.
Dégustez des sashimi et du saké au marché d'Omoicho
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Le kaiseidon est une grosse portion de poisson cru sur un bol de riz chaud. C'est une délicieuse spécialité de Kanazawa, et le meilleur endroit pour la manger est au marché Omoicho. Il vaut mieux arriver tôt pour éviter les longues files d'attente qui commencent à se former avant même que certains magasins n'ouvrent leurs portes. Rassurez-vous, c'est tout à fait correct d'avoir des sashimis pour le petit-déjeuner ici ! Assurez-vous également de goûter au jizake ou au saké local. L'accès de Kanazawa à une eau exceptionnellement propre (obtenue à partir de la neige fondue des montagnes voisines et des précipitations constantes) en fait l'un des meilleurs riz du Japon, à partir duquel le saké de haute qualité est
Visitez le temple Ninja
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Le temple Myoryuji a été fondé en tant que temple bouddhiste en 1643, mais le site religieux avait également une fonction secrète de lieu de rassemblement secret pour les dirigeants de l'époque, les seigneurs Maeda. Il n'y a aucun lien avec les vrais ninjas japonais, mais lors de votre visite, vous comprendrez pourquoi Myoryuji a gagné le surnom de temple ninja, il y a des escaliers et des couloirs cachés, et des chambres secrètes entières. C'est une bonne idée de réserver une visite à l'avance.
Visite du château de Kanazawa
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Adjacent au jardin Kenrokuen, le château de Kanazawa est probablement le site le plus important de la ville. Bien qu'il soit actuellement en cours de construction, il y a beaucoup à voir ici. En franchissant les portes et en traversant les douves, vous en apprendrez non seulement sur l'histoire de la construction de châteaux, mais aussi sur les nombreux clans rivaux du Japon, qui se sont continuellement battus pour le pouvoir pendant des centaines d'années. Si vous vous retrouvez à lutter contre la faim, essayez un copieux curry de style japonais à Nanohoshi, à proximité.
Découvrez le sens du zen
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D.T. Suzuki est le philosophe japonais qui a amené le bouddhisme zen en Occident. A Kanazawa, un musée entier est dédié à sa vie, ce qui fait le bonheur de ceux qui veulent en savoir plus sur le concept énigmatique qu'est le Zen. L'architecture ici, par Taniguchi Yoshio (la même personne qui a redessiné le MoMA), induit très certainement un état d'esprit serein. Il y a aussi un espace contemplatif où vous pourrez méditer tout en surplombant un jardin minimaliste.
Explorez la maison des samouraïs Nomura
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Non loin du château de Kanazawa se trouve la Nomura Samurai House, située dans le quartier historique de Nagamachi de la ville. Ce quartier était autrefois peuplé de familles de samouraïs et, heureusement, de nombreux bâtiments et rues pavées ont été préservés par la ville. La maison Nomura appartenait autrefois à un clan riche, et aujourd'hui, vous pouvez voir de nombreux artefacts anciens exposés, y compris un ensemble complet d'armures de samouraï.
Achetez des souvenirs
Les rues commerçantes des quartiers de Kakinokibatake et Musashigatsuji valent vraiment le détour, surtout si vous avez envie de friandises et de bibelots intéressants à ramener à la maison à vos amis et votre famille. Il existe également de véritables boutiques vintage à Kakinokibatake. Dans la région de Musashigatsuji se trouve le marché Omoicho mentionné ci-dessus et le spectaculaire grand magasin Meitetsu M'za, qui vend à la fois des produits de détail standard et des produits traditionnels.
Émerveillez-vous devant la porte sacrée
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La gare de Kanazawa se caractérise par la présence de la porte Tsuzumi-mon, devenue un symbole de la ville elle-même. Le tsuzumi-mon ressemble à une porte torii massive, les démarcations sacrées qui désignent les sanctuaires shintoïstes au Japon. Avant de partir pour la prochaine étape de votre voyage, arrêtez-vous au restaurant Kuroyuri pour un oden réconfortant.