Les meilleures brasseries du Vermont

Brasserie Hill Farmstead

Adam Chandler / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0

Cette brasserie, située sur des terres agricoles appartenant à la famille Hill depuis plus de deux siècles, a été nommée meilleure brasserie du monde par RateBeer pendant cinq années consécutives. Abritant huit des 10 meilleures bières du Vermont selon Beer Advocate, c'est un incontournable pour tout connaisseur de bière qui visite le Vermont. Certes, arriver ici n'est pas des plus faciles. Hill Farmstead Brewery se trouve dans le royaume reculé du nord-est, à environ trois heures et demie de route de Boston ou à quatre heures de Hartford. Mais les kilomètres ne vous sembleront rien lorsque vous pourrez goûter et rapporter à la maison en bouteilles ou en growlers certaines des meilleures bières en petits lots jamais fabriquées tout en profitant de vues spectaculaires.

Bière d'alchimiste

L'alchimiste

Cette brasserie fondée à Waterbury, dans le Vermont, a prospéré pendant des années grâce à une seule bière : la Heady Topper. Cette Double IPA à la consommation douce, une bière fruitée, houblonnée et distinctement de la Nouvelle-Angleterre, est toujours très demandée et n'est vendue qu'au Vermont. Si vous souhaitez rejoindre ses fidèles, planifiez un pèlerinage à la brasserie et au centre de visiteurs de l'Alchimiste à Stowe, dans le Vermont. Ici, vous pouvez goûter à la gamme élargie de bières artisanales de The Alchemist et, si vous planifiez votre visite correctement (jeudi à 16 h ou dimanche à 11 h), participez à une visite intime de l'installation de brassage. Une destination adaptée aux familles et aux chiens, The Alchemist redonne à la communauté en reversant tous les bénéfices de la tournée à des programmes pour les jeunes de la région.

Les meilleurs liquides de Lawson

Le meilleur de Lawson

Si vous avez déjà souhaité pouvoir boire un jour d'été, rendez-vous à Waitsfield, dans le Vermont, pour goûter Double Sunshine : une IPA impériale américaine qui a obtenu 100 notes parfaites à la fois de Beer Advocate et de Rate Beer. En l'espace d'un peu plus d'une décennie, Sean Lawson est passé du statut de brasseur amateur à celui de dieu de la bière. bières fraîches et grignoter des fromages du Vermont et d'autres collations locales. Vous côtoierez à la fois les snobs de bière et les touristes ; ni l'un ni l'autre ne peut résister à l'attrait d'essayer une bière à base de sirop d'érable du Vermont.

Compagnie de brassage de chapeau magique

Tim Szlachetka / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0

La plus grande brasserie du Vermont, produisant près de 175 000 barils chaque année, est aussi la plus psychédélique. Lorsque vous visitez Magic Hat à South Burlington pour une visite de l'artifactory, vous entendrez parler de l'histoire de l'entreprise, verrez des artefacts originaux, regarderez un film sur le processus de brassage, verrez peut-être la brasserie en activité, et vous dégusterez certainement trois bières, dont deux brassins d'essai uniquement disponibles ici. Magic Hat parraine de nombreux événements sur place et dans le Grand Burlington, y compris le Magic Hat Mardi annuel

Brasserie von Trapp and Bierhall

L'ajout d'une brasserie de style autrichien au Stowe's Trapp Family Lodge était un projet de prédilection et un rêve devenu réalité pour Johannes von Trapp, le plus jeune fils du baron et de Maria von Trapp, dont la famille chantante et le vol historique de leur pays natal ont inspiré "The Sound of Music". " Pour une expérience à part entière entre l'Autriche et le Vermont, passez un après-midi à faire du vélo de montagne ou du ski de fond sur les sentiers de la station (les non-invités sont facturés des frais d'utilisation journaliers), puis arrêtez-vous au Bierhall pour déguster des escalopes avec des nouilles et d'autres plats autrichiens préférés. avec des lagers à l'allemande. La terrasse d'observation de la brasserie de 30 000 pieds carrés est ouverte en semaine de 11 h 30 à 21 h, et des visites des coulisses de l'exploitation brassicole sont disponibles le week-end à 13 h. et les mardis à 6h

Brasserie Foley Brothers

Sonja Stark / Flickr / CC BY-NC 2.0

Quand vous aimez la bière mais pas votre partenaire, que faire ? Dirigez-vous vers Brandon, dans le Vermont, où la famille derrière Foley Brothers Brewing exploite également Neshobe River Winery. Ici, dans une grange à l'ancienne au pied de la forêt nationale de Green Mountain, vous pouvez choisir le chardonnay et le ros ou déguster des bières en petits lots, notamment la Prospect, une Double IPA réputée. Si la Decided Funk 3 est en fût, vous pouvez découvrir le meilleur des deux mondes : cette bière aigre-douce est vieillie en fûts de vin. Réservez votre séjour à l'auberge sur place sur la rivière Neshobe et détendez-vous sur le porche avec une bouteille ou une canette de votre favori.

Brasserie Harpon

Lorsque Harpoon a été lancée à Boston en 1986, il s'agissait de la première nouvelle brasserie du Commonwealth du Massachusetts depuis plus de 25 ans. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui, et Harpoon est le 12e plus grand brasseur artisanal du pays. Heureusement pour les Vermontois, lorsque Harpoon a maximisé sa capacité de brassage à Boston, la société a récupéré la brasserie Catamount à Windsor, dans le Vermont, en 2000. Si vous êtes un fan de l'IPA signature de Harpoon ou si vous voulez essayer les dernières expériences du brasseur toujours innovant , visitez l'installation de brassage de Windsor. Les visites guidées de 30 minutes de la brasserie coûtent 5 $ et incluent une dégustation pour les 21 ans et plus. Restez pour une pinte et un repas avec vue sur la ligne d'embouteillage à l'intérieur ou à l'extérieur dans le Beer Garden. La brasserie du Vermont est également une destination pour une variété d'événements spéciaux, dont le Harpoon's Octoberfest.

Infuseurs de mousse

Fondée en 2016, cette petite brasserie arriviste bénéficie d'un emplacement idéal sur les rives du lac Champlain à Burlington. Attirant déjà l'attention des IPA comme Built to Spill, Foam maintient cette communauté à l'esprit indépendant approvisionnée en potions fraîches. Leurs propres bières jouent le rôle principal, mais vous trouverez également du café local nitro pressé à froid, du kombucha et des cidres alcoolisés et non alcoolisés du Citizen Cider de Burlington. Des concerts fréquents et des visites de camions de nourriture maintiennent le patio avec vue sur le lac animé.

Brasserie et restaurant Whetstone Station

Cette destination unique en son genre se trouve sur les rives de la rivière Connecticut à Brattleboro, dans le Vermont, et les vues depuis la terrasse et le café en plein air sur le toit sont d'une beauté scandaleuse. La nourriture est une version haut de gamme de la bouffe de pub avec des ingrédients locaux et des variantes des favoris du bar. Comme la façon dont la poutine est faite avec du fromage en grains pané à la bière. La brasserie sur place est minuscule mais puissante et l'expérimentation est une constante. Mis à part une douzaine de bières phares comme Whetstoner ou Schmoke and a Pancake, la plupart des bières sont fabriquées une fois et ne vivent que dans les souvenirs et les recettes partagées en ligne. Une plus grande installation de brassage est en préparation, mais l'ambiance axée sur la communauté est là pour