Les visiteurs ont afflué à Portland ces dernières années, et il est facile de comprendre pourquoi. La ville est entourée d'une beauté naturelle, comprenant des forêts, des montagnes, des rivières, des jardins et des parcs urbains uniques. De plus, il abrite l'une des scènes culinaires les plus en vogue du pays (tout, des camions de restauration adaptés aux portefeuilles aux restaurants raffinés et chics), et c'est une destination pour faire du shopping, parcourir les librairies, faire de la randonnée urbaine et assister à un spectacle. PDX est accessible, car les habitants sont gentils et la ville est suffisamment petite pour que les voyageurs puissent en avoir une bonne idée en quelques jours seulement. Suivez cet itinéraire pour un week-end parfait dans ce joyau du nord-ouest du Pacifique.
Jour 1 : Matin
Le 10 h : Explorer les marchés de producteurs est l'un des meilleurs moyens de connaître une ville. Et tandis que Portland compte des dizaines de marchés en plein air débordant de primes du nord-ouest du Pacifique, le P.S.U. Le marché des fermiers de Portland est quelque chose de spécial, souvent considéré comme l'un des meilleurs du pays. Ouvert toute l'année le samedi matin jusqu'à 14h, c'est l'endroit idéal pour commencer votre journée. Commencez par une tasse de café du stand Nossa Familia et des plats de petit-déjeuner mexicains frais et sains de Verde Cocina (pensez aux tortillas faites à la main garnies d'œufs, de chorizo, de monticules de légumes PNW grillés et de sauce mole). Écoutez de la musique en direct et observez les gens. Avant de partir, procurez-vous des souvenirs comestibles à ramener à la maison (si vous pouvez les faire durer longtemps), comme des noisettes locales, du saumon fumé, du chocolat, de la lavande et de la vallée de Willamette
Le 11 h : Continuez à explorer le côté ouest de Portlands avec une visite de ces deux magnifiques jardins. Ils sont côte à côte à Washington Park, à quelques minutes du centre-ville. Commencez par le jardin japonais de Portland (19 $ pour les adultes) et promenez-vous sur 12 hectares magnifiques et tranquilles, y compris un jardin naturel, une terrasse de bonsaï, un étang de promenade et un salon de thé. Et ne manquez pas le nouveau village culturel moderne pour vous immerger dans l'art japonais et les activités culturelles.
Une fois que vous avez fait une boucle tranquille, descendez la colline et traversez le parking en direction de l'International Rose Test Garden, qui a été fondé pour empêcher les variétés de roses d'être détruites lors des bombardements pendant la Première Guerre mondiale. marches et le jardin apparaît, vous comprendrez pourquoi Portland est appelée la ville des roses. Le jardin compte plus de 10 000 rosiers et 650 variétés de roses, qui parfument l'air et créent une explosion de couleurs (blanc pur, jaune soleil, rouge saturé et roses allant du pâle au chaud). Il y a aussi des vues fantastiques sur le centre-ville de Portland et le mont Hood. Mieux encore, le jardin est
Jour 1 : Après-midi
Le 13h30 : Qu'est-ce que votre ville n'a pas de déjeuner-pâtisserie moderne fantaisiste avec un mélange éclectique de plats de bistro français raffinés, de collations et de boissons pour le fika (la version suédoise d'une pause-café) et des pâtisseries de classe mondiale ? Rendez-vous au Murice, classé parmi les 10 meilleurs restaurants du pays par le magazine Bon Apptit lors de son ouverture en 2014, pour un déjeuner léger composé de salade, soupe, huîtres ou lefse avec gravlax. Ou asseyez-vous au bar en sirotant un verre de vin de l'un des dizaines de vermouths. Quoi que vous commandiez, ne partez pas sans vous laisser tenter par les pâtisseries et les sucreries Maurices, dont son célèbre gâteau au pudding au citron soufflé ou son gâteau au fromage au poivre noir.
Le 15h : Powells City of Books n'est pas seulement une institution à Portland, c'est aussi la plus grande librairie neuve et d'occasion au monde. De plus, son emplacement sur West Burnside Street, la rue qui traverse la ville, en fait l'endroit idéal pour commencer à explorer le centre-ville et The Pearl. Magasinez chez les détaillants nationaux, notamment Anthropologie, REI, Madewell, Sur la Table, Shinola, Filson et West Elm. Mais ne manquez pas les magasins locaux, notamment Cielo Home, Lucy sportswear, Popina swimwear, Oblation Papers and Press, Canoe home goods, Frances May womens boutique et l'emblématique Pendleton de l'Oregon. À ne pas manquer également, Tender Loving Empire, qui propose des bijoux, des vêtements, des œuvres d'art et d'autres produits faits à la main d'artistes locaux, parfaits pour des cadeaux ou des souvenirs.
Jour 1 : Soirée
Le 20h: Dirigez-vous vers Tope, le nouveau restaurant sur le toit des hôtels hipster-chic de Hoxton pour savourer des plats mexicains inspirés de la taqueria avec une vue imprenable sur Portland. Commencez par le queso fundido, le ceviche de saumon ou les chicharrones et la salsa d'avocat. Pour boire, commandez une margarita ou une michelada classique, ou optez pour l'un des délicieux cocktails au mezcal de Topes comme le Carrot on My Wayward Son, à base de mezcal de Bahnez, de carotte, de patate douce, de citron vert, d'amer mole et de blanc d'œuf. Ensuite, mélangez et assortissez des tacos farcis de lengua, de sébaste, de saucisse d'agneau épicée, de chou-fleur rôti ou de joue de bœuf en adobo.
Le 22:30: Plus de 1 500 whiskies accessibles par des échelles de cuivre roulantes bordent les murs de The Multnomah Whiskey Library, un magnifique bar à boissons au centre-ville. Installez-vous dans l'un des fauteuils club ou canapés en cuir et parcourez le vaste menu de spiritueux. Ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un fan de whisky : le menu contient des pages d'autres options de spiritueux et de cocktails classiques comme le Old Cuban, une boisson au rhum avec du citron vert frais et de la menthe qui est surmonté d'un flotteur de champagne que MWL fait parfaitement. S'il y a une attente pour une table (il y en a généralement), ajoutez votre nom à la liste et prenez un verre en bas au Green Room de couleur émeraude.
Jour 2 : Matin
Le 10h30: Le spot de quartier culte Pip's Original sur NE Freemont ne fait que deux choses beignets et chaianet ils les font parfaitement. Portland est peut-être mieux connu pour ses beignets vaudous colorés et exagérés, garnis de céréales sucrées, de lanières de bacon et de poudre violette de Kool-Aid. Mais si vous préférez le goût à la nouveauté, ce sont les meilleures bouchées de pâte frite de Portlands.
Attendez-vous à une ligne lorsque vous roulez jusqu'à Pips sur NE Freemont. Ne vous inquiétez pas, il se déplace à un rythme régulier et cela vaut la peine d'attendre. Les mini beignets simples sont fabriqués sur commande et sont disponibles en quatre, six, huit ou une douzaine. Une fois que les rondelles très chaudes sortent de la friteuse, elles sont surmontées d'un peu de sucre à la cannelle, de Nutella ou de saveurs saisonnières comme Marionberry-lavande en été. Mais il est difficile de faire mieux que la bruine standard de miel et de sel marin.
Le 11h30 : Ce n'est pas tous les jours que l'on fait une randonnée sur un volcan en plein milieu d'une ville. Ne vous inquiétez pas de la menace de lave chaude au parc du mont Tabor sur la 60e Avenue SE et la rue Salmon : le cône de cendres volcaniques est en sommeil depuis quelques centaines de milliers d'années. C'est maintenant l'un des parcs les plus appréciés de Portlands, avec des hectares d'options pour brûler des calories, notamment des sentiers de randonnée et de course à pied, ainsi que des terrains de tennis, de basket-ball et de volley-ball. Vers l'est, vous avez une vue fantastique sur le mont Hood et d'autres montagnes de la chaîne des Cascades. Au sommet de Tabor, regardez vers l'ouest pour une vue magnifique sur le centre-ville de Portland, ses ponts et l'ouest verdoyant
Jour 2 : Après-midi
Le 12h30 : Vous ne pouvez pas quitter Portland sans manger dans l'un de ses célèbres chariots de nourriture. Alors, en sortant du mont Tabor, passez près du panier de nourriture sur SE Belmont et 43e à proximité, ou conduisez quelques minutes de plus jusqu'au groupe de chariots toujours populaire sur SE Hawthorne et 12e. Les pods sont parfaits si vous ne pouvez pas décider de ce que vous voulez faire ou si vous ne pouvez pas être d'accord avec votre partenaire de voyage. Au pod Bites on Belmont, vous trouverez de tout, des chariots à café et à bière aux burritos mexicains pour le petit-déjeuner et aux poivrons poblano farcis, à la feijoada brésilienne et à la moqueca, ainsi que du poisson des eaux du Pacifique nord. À Cartopia on Hawthorne, vous pourrez déguster du poulet rôti latin, des crêpes françaises, des tacos et sopes mexicains, des pizzas italiennes au feu de bois et des PBandJ américains haut de gamme préparés avec des ingrédients créatifs.
Le 17h : Démarrez votre week-end avec le plat le plus célèbre de Portlands : les ailes de sauce de poisson vietnamienne Pok Poks. Le restaurant a quelques avant-postes, mais aucun n'a l'âme décousue de l'emplacement d'origine sur la division sud-est. Aujourd'hui, le chef Andy Ricker a remporté quelques prix de la Fondation James Beard. Mais en 2005, lorsqu'il a ouvert le restaurant, il vivait dans la maison, cuisinait dans la cuisine commerciale ci-dessous et vendait ses plats de barbecue d'inspiration vietnamienne et thaïlandaise à travers une vitrine à emporter. Arrêtez-vous chez Pok Pok pour quelques-unes de ses ailes hautement addictives et un cocktail rafraîchissant à base de vinaigres maison, ou prenez une table de pique-nique devant son bar jumeau de l'autre côté de la rue, le Whiskey Soda Lounge. Partagez une assiette d'ailes pour avoir de la place pour plus tard : vous aurez besoin
Jour 2 : Soirée
Le 18:30: Dirigez-vous à gauche de Pok Pok et marchez quelques pâtés de maisons pour déguster une cuisine de rue indienne aux saveurs audacieuses au Bollywood Theatre, ou tournez à droite pour savourer des assiettes de pâtes faites à la main et des plats de légumes exceptionnels dans le restaurant romano-italien plus haut de gamme Ava Gènes. Découvrez les boutiques, les bars et les restaurants qui bordent ce tronçon branché de Division et prenez quelques-uns des meilleurs bonbons de la ville. Allez chez Salt and Straw pour des glaces créatives ou une tarte à l'ancienne approuvée par grand-mère chez Lauretta Jeans.
Le 20h: Continuez votre visite du sud-est de Portland en écoutant de la musique en direct dans l'un des lieux parfaitement situés à Portland, à une courte distance en voiture. Doug Fir Lounge à l'hôtel Jupiter sur East Burnside est une institution locale : vous vous sentirez comme dans un sous-sol d'amis pendant que vous vous promenez devant un spectacle dans les salons inspirés du milieu du siècle au niveau inférieur. Ou dirigez-vous vers Revolution Hall sur SE Stark, où vous pourrez vivre un fantasme d'adolescent en écoutant du bluegrass, du rock indépendant, un enregistrement de podcast animé, des chants ou un spectacle burlesque dans l'auditorium de 700 places de cet ancien lycée.