Restaurants ouverts pour Thanksgiving à Portland, Oregon

Café de Huber

Fondé en 1879 au coin de 1st et Morrison dans le centre-ville de Portland, Hubers Cafe est le plus ancien restaurant de la ville, rendu célèbre pour ses dîners de dinde qui sont servis toute l'année. Le jour de Thanksgiving, vous aurez la possibilité de savourer l'un de ces célèbres dîners à la dinde au restaurant ou de commander un repas à emporter pour huit à dix personnes, à condition de réserver bien à l'avance pour l'un ou l'autre repas. Les plats favoris du menu des Fêtes comprennent la dinde rôtie Young Tom, qui est servie avec une vinaigrette à la sauge, une sauce aux canneberges, votre choix de purée de pommes de terre fraîches ou d'ignames fraîchement cuites, et votre choix de sauce traditionnelle ou de sauces aux champignons ainsi que du jambon cuit glacé au sucre, une combinaison de deux, ou un repas de pilon de dinde rôtie.

Café du pain et de l'encre

Pain et encre

Le Bread and Ink Cafe, situé dans le quartier Hawthorne de Portland, près du théâtre historique Hawthorne, sert un dîner de Thanksgiving à quatre plats à prix fixe, accompagné de votre choix d'apéritif; soupe ou salade; cinq entrées avec accompagnements et trois délicieux desserts. Les plats favoris du menu des Fêtes incluent la poire fraîche avec mousse au fromage bleu aux noisettes, la soupe crémeuse aux girolles, la dinde traditionnelle farcie aux pignons, le steak New York grillé garni de fromage bleu au babeurre et les linguini d'automne à la courge musquée rôtie, à la sauge fraîche, aux poireaux fondus et à la crème au fromage de chèvre fraiche. Les réservations sont fortement recommandées et doivent être effectuées en appelant le restaurant à l'avance.

Agriculteur urbain

Pour un festin, offrez-vous la récolte abondante dans un restaurant de style ferme comme Urban Farmer, qui est situé au huitième étage de l'hôtel branché Nines. Pour Thanksgiving, vous pouvez vous attendre à du foie gras, des betteraves rôties, du steak de chou-fleur, des côtes de bœuf et de la dinde traditionnelle. De plus, des accompagnements comme la farce au pain de maïs et les ignames confites sont servis dans un style familial, et vous avez également le choix entre plusieurs options de desserts. Le dîner de Thanksgiving est servi de midi à 21h. le jour de Thanksgiving à un prix fixe (avec un prix inférieur pour les enfants) et les réservations sont fortement recommandées.

Sources au Heathman

Amont

Chaque année, les propriétaires de Heathman, le chef exécutif Tim Eckard et le chef certifié James Beard, Vitaly Paley, collaborent pour offrir un buffet de Thanksgiving mettant en vedette la générosité de la terre et de la mer. Le menu des Fêtes comprend des stations de découpe de jambon et de dinde, ainsi que des spécialités de restaurant comme le saumon coho poêlé, les huîtres et la paella du nord-ouest du Pacifique. Servi sous forme de buffet dînatoire avec plusieurs places assises de midi à 18h30. le jour de Thanksgiving, l'élégant repas de fête occupe souvent deux étages dans l'historique Heathman Hotel, où se trouve le restaurant. Les réservations sont fortement recommandées car les tables ont tendance à se remplir rapidement pour le buffet des fêtes.

de Besaw

Ouvert à l'origine en 1903 en tant que salon de bière et salle de jeux, Besaw's a été le premier bar et restaurant de l'Oregon à obtenir un permis d'alcool après l'abrogation de l'interdiction. Bien que maintenant situé à quelques pâtés de maisons de son bâtiment d'origine, Besaw's a continué de devenir un quartier emblématique du quartier nord-ouest de Portland. Arrêtez-vous à Thanksgiving de 13 h à 19 h 15. pour un repas spécial des Fêtes mettant en vedette des plats traditionnels de Thanksgiving à la carte, accompagnés de cocktails spéciaux des Fêtes. Les sélections de menu comprennent des rouleaux de parker chauds, des légumes verts mélangés et du frito misto aux légumes d'automne pour les entrées; saumon poêlé, lasagne aux champignons, côte de bœuf et dinde de Thanksgiving pour les entrées ; purée de pommes de terre classique, carottes rôties et polenta crémeuse pour les côtés ; et tarte à la mousseline de citrouille, tarte aux pacanes au chocolat et croustillant aux pommes chaud pour les desserts.

Taverne Brix

Idéal pour les grands groupes, Brix Tavern dans le Pearl District de Portland sert une nouvelle cuisine américaine, des boissons exclusives et des événements spéciaux tout au long de l'année. Arrêtez-vous le jour de Thanksgiving de 13h à 20h. pour profiter d'un repas des Fêtes à quatre plats qui comprend votre choix d'entrées, de soupes, de salades et de desserts ainsi que des portions familiales d'entrées et d'accompagnements. Les entrées incluent la dinde Tom locale rôtie aux herbes, la côte de bœuf fumée rôtie à la rôtisserie, le filet de saumon grillé et le Wellington aux légumes d'automne. Les accompagnements familiaux comprennent une purée de pommes de terre Yukon à l'ail et au basilic, des ignames sucrées glacées à l'érable, une farce à la saucisse aux pommes Fuji et à la sauge, des haricots verts au beurre et des carottes glacées aux amandes grillées et une sauce aux canneberges maison traditionnelle. Les réservations sont obligatoires pour les sièges, mais vous pouvez également vous arrêter après le repas pour une sélection limitée de plats du bar jusqu'à minuit le soir de Thanksgiving.

Grill and Bar de la Compagnie des Indes orientales

Compagnie des Indes orientales

Pour quelque chose d'un peu différent pour votre repas de vacances, arrêtez-vous au East India Company Grill and Bar dans le centre-ville de Portland pour une version épicée du dîner de Thanksgiving. Bien qu'il ne propose pas de plats traditionnels comme la dinde ou le jambon glacé au miel, le East India Company Grill est ouvert pour le déjeuner de 11h30 à 14h30. et pour le dîner de 17h à 21h30. Les plats favoris du menu incluent des spécialités tandoor comme muchli ka tikka (poisson grillé), poulet tandoori, sheekh kebab (agneau haché) et laziz paslian (côtelettes d'agneau grillées) ainsi que des plats traditionnels comme makhani, saag, vindaloo, Kerala masala, korma et tikka masala.

Jake's Grill

Fruits de mer et steaks McCormick and Schmick's

Fondé en 1994, le Jake's Grill est situé à l'intérieur de l'hôtel historique Sentinel et sert des plats américains traditionnels de viande et de fruits de mer toute l'année. À Thanksgiving, cependant, Jake's sert trois repas spéciaux pour célébrer les vacances. Faites une réservation pour le petit-déjeuner de 7 h à 10 h 30 ou pour un déjeuner ou un dîner à trois plats de 11 h à 21 h, ou arrêtez-vous chez Jake's à tout moment de la journée pour participer à un buffet de Thanksgiving. Les sélections de menu comprennent une salade d'automne, des fruits de mer froids, une dinde Tom saumurée au fenouil, une contre-filet impérial New York sculpté, une purée de pommes de terre à l'ail rôti, une farce aux champignons sauvages et à la sauge, du pudding au maïs du Nord-Ouest et des desserts comme les tartes classiques à la citrouille et aux pacanes, croustillant aux pommes granny smith , et des fraises enrobées de chocolat et des gâteaux au fromage tourbillonnants aux canneberges.

Salty est sur le Columbia

Situé en face de l'aéroport international de Portland le long des rives du fleuve Columbia dans le nord-est de Portland, Salty's on the Columbia est un restaurant de fruits de mer et de steaks haut de gamme offrant une vue luxueuse sur le fleuve et un menu décadent. Le jour de Thanksgiving, faites une réservation chez Salty's à tout moment de 10 h à 18 h. pour se livrer à un buffet de Thanksgiving qui comprend tout, des plats de dinde traditionnels aux fruits de mer du nord-ouest du Pacifique et aux pâtisseries fraîchement préparées. Les points forts du menu incluent la dinde entière rôtie, les croquettes de dinde rôties lentement, la truite arc-en-ciel noircie, le sébaste en croûte d'herbes, la farce hollandaise aux pommes et aux saucisses, la sauce traditionnelle pour abats, l'almandine aux haricots verts, les carottes glacées à la cassonade et aux épices et une station d'huîtres avec des huîtres décortiquées et sauces assorties.

Pizza d'Izzy

Pizza and Buffet Izzys

Bien qu'une pizzeria puisse ne pas sembler être l'endroit idéal pour un repas de vacances, le slogan d'Izzy's Pizza est "la pizza et bien plus encore", et il livre pour Thanksgiving chaque année avec une gamme complète de plats traditionnels. Fondé à l'origine en 1979 en tant que restaurant indépendant, Izzy's s'est maintenant développé en une chaîne localisée avec des emplacements à travers l'Oregon, dont deux à Portland qui seront ouverts le jour de Thanksgiving. Arrêtez-vous soit à l'emplacement d'Eastport de 11 h à 17 h. ou l'emplacement de Hillsboro de 11 h à 18 h. à Thanksgiving pour déguster de la dinde fumée et en saumure, de la farce au pain de maïs, de la purée de pommes de terre, de la sauce à la dinde, des haricots verts à l'ail et une tarte à la citrouille traditionnelle, ainsi que des sélections du célèbre buffet du dîner d'Izzy à un prix modique.