Una tradición de Maine desde 1993
Desde 1993, los visitantes de Maine que sueñan con el entorno costero ideal para un banquete de langosta han encontrado el camino a Thurston's Lobster Pound en Bernard, donde le esperan langosta dulce bañada en mantequilla y otras especialidades de mariscos. Te encantará saborear la langosta recién capturada en este pintoresco entorno junto al agua. Thurston's es un destino gastronómico que no debe perderse cerca de Bar Harbor, Maine.
La vista desde Thurston's Lobster Pound parece la portada de un libro y, de hecho, fotos similares a esta han adornado las portadas de guías de viaje y libros de mesa de café como The New England Coast: The Most Spectacular Sights and Destinations.
Serenidad nocturna
Con vistas a Bass Harbor desde Thurston's Lobster, la escena es serena a primera hora de la tarde, ahora que el trabajo de los pescadores de langosta ha terminado. Los barcos de langosta se reflejan en las vívidas aguas azules, esperando la persecución de crustáceos del día siguiente. Si hay una espera para una mesa, y a menudo la hay, ya que Thurston's no acepta reservas, incluso para grupos grandes, no le importará dedicar tiempo a admirar y fotografiar esta escena.
Todos los adornos
Cualquier duda de que Thurston's Lobster Pound se encuentra frente a un puerto en funcionamiento se borrará cuando vea las torres de trampas para langostas apiladas en los muelles que rodean el restaurante. Thurston's compra sus langostas directamente a los pescadores de langosta que trabajan en estas aguas. Probablemente su cena la pasó anoche vagando por el fondo del océano.
Las trampas para langostas son artilugios elaborados y bien diseñados. El cebo en bolsas (típicamente arenque) se coloca en la parte de la trampa llamada "cocina", para atraer a las langostas. Esta explicación detallada de cómo la trampa evita que las langostas coman bocadillos y corran compara el ingenioso diseño con una casa de diversión ... o al "Hotel California" de The Eagles. El transporte de trampas es un trabajo duro, y muchas de las langostas capturadas son arrojadas hacia atrás si son hembras ponedoras o no cumplen con los requisitos de tamaño. Entonces, dé gracias por los pescadores de langosta de Maine antes de atarse el babero en Thurston's y profundizar en la pesca local.
Aire salado y brisas marinas
Las áreas de comedor con mosquitero en la planta superior y en la planta baja en Thurston's Lobster Pound ofrecen amplios asientos y espléndidas vistas de los barcos de langosta en el puerto. Las brisas teñidas de sal se suman a la autenticidad de esta memorable experiencia gastronómica.
El sorteo real
La vista es asombrosa, pero seamos realistas. Es la cáscara dura o blanda de langosta recién sacada del barco, su elección, lo que mantiene a los viajeros abriéndose camino hacia Bernard. Claro, necesitas un babero, pero comer langosta en bruto (simplemente preparada) no es tan rudo.
Otros aspectos destacados en el menú de Thurston's incluyen almejas al vapor con mantequilla extraída para mojar, salsa cremosa de langosta caliente con solo un poco de patada, pasteles de cangrejo fritos hechos con cangrejo capturado en Maine y sabroso maíz en la mazorca. Antes de irse, aprenda a comer una langosta entera como un New Englander. O, si está buscando una alternativa sin trabajo, pida un rollo de langosta o un BLT de langosta. Se ofrece una buena selección de vinos y cervezas locales. ¡Ahorre espacio para el pastel de arándanos de postre!
Thurston's Lobster Pound está abierto estacionalmente, de lunes a sábado, además de los domingos del Día del Trabajo y los fines de semana del Día de los Pueblos Indígenas (pero cerrado los lunes festivos). Aceptan las principales tarjetas de crédito.