Los 5 mejores restaurantes de pizzas más galardonados en Atlanta
29 de octubre de 2015
Todos sabemos que la pizza es un verdadero amore, pero ¿qué se necesita para hacer la mejor pizza? Muchas publicaciones locales crean sus propias listas de lo mejor, probando docenas de pasteles en la ciudad; así que en lugar de competir en un mercado ya saturado, estábamos acorralando a todos los ganadores número uno en un solo lugar. Aunque hay literalmente docenas de deliciosas opciones en la ciudad con increíbles reputaciones de pizza, como Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti y Avellinos, nuestra lista solo cubre los 5 mejores ganadores constantes garantizados para complacer su ansia de pizza. Haga clic en la presentación de diapositivas para ver la lista completa de las mejores pizzas de Atlanta.
Historia de Savanna Sturkie
Antico
Antico se ha hecho un nombre por sí mismo desde que abrió en el Westside en 2009 y fue nombrada la mejor pizzería del estado por Huffington Post, número uno en Eaters Most Iconic Atlanta Pizzerias, y la elección número uno de los lectores para Best Pizza por la revista Atlanta, entre otros elogios. Antico, que sirve auténtica pizza al estilo napolitano, tiene muchos de sus ingredientes importados directamente de Italia, como los pimientos Tutto Calabria, la harina Double Zero de Nápoles, los tomates San Marzano DOP de Sarno Valley, el aceite de oliva Coreccelli de Nápoles y Pietro, y 500 kg cada uno. semana de Mozzarella di Bufala DOP de Caserta. Su pastel característico es el San Gennaro y presenta salchicha de hinojo picante, mozzarella cremosa y pimientos rojos dulces carbonizados. No te olvides de BYOB.
Precio: $ 18-21
Pizza O4W
Esta pizzería de Anthony Spina, quien creció trabajando en el negocio de pizzas de Nueva Jersey, abrió sus puertas en enero de 2015 e inmediatamente atrajo mucha atención por sus pasteles tradicionales y hechos desde cero. De hecho, se llevaron a casa la medalla de oro en Creative Loafings Ultimate Pizza Smackdown. Si bien el restaurante finalmente se mudó de sus excavaciones de Old Fourth Ward a Duluth, su firma, The Grandma Pie, una belleza de corteza delgada con mozzarella, aceite de oliva extra virgen, albahaca fresca, ajo y marinara, vale la pena el viaje OTP. El pastel de 12 rebanadas puede ser simple, pero es tan delicioso que incluso representa casi el 60 por ciento de las ventas totales de los restaurantes.
Precio: $ 14.50-29
Varasano's
Descrita por Bon Appetit como la que podría ser la pizza más deliciosa de Estados Unidos, la pizzería del mismo nombre de Jeff Varasano abrió sus puertas en marzo de 2009. Desde entonces, ha ganado un increíble seguimiento internacional en línea, ya que Jeff comparte su receta de pizza característica en su sitio web. El especial de la casa es el pastel de Nanas con mozzarella, salsa de tomate y una mezcla de hierbas secretas, mejor cubierto con pimientos rojos dulces asados.
Precio: $ 14.95-19.95
Doble cero
El equipo hermano Stephanie y Frederico Castellucci, restauradores de quinta generación, abrieron Double Zero Napoletana en Sandy Springs en 2011 y finalmente se mudaron a Emory Point. Clasificado en el puesto número cuatro en Eaters Essential Atlanta Pizza Restaurants, empacan un menú tradicional de pizza Margherita y más, elaborado con ingredientes principalmente regionales, desde salchichas de Lilburn hasta tocino y soppressata de Heritage Farms de Carolina del Norte y tomates reliquia de Mountain Song en Alabama. Su pizza homónima es The Double Zero Napoletana, una masa de pastel crujiente cubierta con prosciutto di parma (jamón curado en seco y en rodajas finas), grana padana (un queso italiano duro similar al parmesano) y fior di latte (mejor conocido como vacas). mozzarella de leche).
Precio: $ 15-19