Mejores Tacos al Pastor: El Huequito
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La comida callejera más emblemática de la Ciudad de México tiene que ser el taco al pastor, una creación de inspiración libanesa que presenta cerdo marinado a la parrilla al estilo shawarma, servido en una tortilla y a menudo cubierto con
El Huequito original abrió en 1959 en el Centro Histrico y dice ser el primero en la ciudad en especializarse en tacos al pastor. A juzgar por la calidad de los tacos, les creemos, especialmente con su famosa salsa verde. Los asientos no existen en el espacio original, pero ahora hay otras cuatro sucursales alrededor de la ciudad con un poco más
Los mejores tacos veganos: Por Siempre Vegana Taquera
Cortesía de Por Siempre Vegana Taqueria
A pesar de la cultura tradicionalmente rica en carne, la Ciudad de México se está convirtiendo en un excelente destino para los veganos, con una gran cantidad de pizzas, hamburguesas y tacos a base de plantas que se ofrecen. Por Siempre Vegana Taquera es la gloria suprema de la ciudad, ya que sirve versiones veganas de todos los tacos clásicos de un puesto de comida callejera y un restaurante en Roma.
Pruebe los tacos al pastor a base de seitán y el chorizo de soya, con mucha salsa y verduras al lado. Todas las "carnes" de tacos también se pueden comer como torta (sándwich).
Mejores Tacos Modernos: El Parnita
Para tacos elevados llenos de ingredientes inusuales, diríjase a El Parnita en Roma Norte. El menú está compuesto en su totalidad por antojitos, o pequeños antojos, lo que significa porciones pequeñas y delicadas de tacos, tostadas y tlacoyos, servidos con algunos de los mejores guacamole de la ciudad.
Este lugar es popular entre los creadores de tendencias de la Ciudad de México, especialmente los fines de semana, por lo que es mejor llamar con anticipación para hacer una reservación.
Lo mejor para cenar bien: Pujol
Cortesía de Pujol
Los amantes de la comida ya estarán familiarizados con Pujol, el innovador restaurante Polanco del chef Enrique Olvera. Con frecuencia clasificado entre los mejores del mundo, Pujol utiliza la gastronomía molecular para transformar los platos mexicanos cotidianos, incluida la humilde tortilla de maíz, en delicias raras.
Hay dos formas de comer en Pujol: el menú de degustación de seis platos, ya sea a base de marisco o maíz (ambos incluyen el exclusivo mole madre de 1500 días de Olvera), o el menú de tacos a elección del chef de 10 platos que incluye maridajes de bebidas. . Los precios comienzan desde US $ 120 por persona y las reservas deben hacerse con mucha anticipación.
Lo mejor para una ocasión especial: Quintonil
Cortesía de Quintonil
El chef protegido de Olvera, Jorge Vallejo, se lanzó por su cuenta en 2012, abriendo su propio restaurante en Polanco, Quintonil, que también figura regularmente en las listas de los mejores restaurantes del mundo. El nombre de una hierba mexicana, Quintonil se ha centrado en las verduras locales sostenibles y la cocina mexicana contemporánea.
La esposa y socia comercial de Vallejo, Alejandra Flores, encabeza el elegante comedor de Quintonil, convirtiendo a la pareja en una especie de equipo de ensueño en los círculos culinarios de México. Aquí, puede pedir a la carta o probar la degustación de 11 platos. Los precios comienzan en alrededor de US $ 100 por persona y las reservas son
Mejor de la granja a la mesa: Mximo Bistrot Local
Cortesía de Mximo Bistrot Local
Mximo Bistrot ofrece comida innovadora pero sin pretensiones a un precio más accesible que los restaurantes más conocidos de la ciudad. Pero no te dejes engañar por la sencillez de la decoración, el chef Eduardo García también se formó con Olvera en Pujol, antes de abrir las puertas de Máximo Bistrot en 2012.
El menú cambia a diario, destacando las verduras de las famosas chinampas de la Ciudad de México (las islas flotantes entre los canales de Xochimilco) y otras fuentes sostenibles. Se aconseja hacer reservaciones.
Lo mejor para mariscos:
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Con un menú de mariscos de temporada, Contramar en Roma Norte está lleno todos los días. La comida es fresca, sencilla y cuidadosamente preparada, y el menú de cócteles es perfecto para una tarde de fin de semana tranquila. Después de más de 20 años en el juego, Contramar sigue siendo uno de los restaurantes más de moda de la ciudad. Hay un menú enorme con muchos
Lo mejor para la cocina tradicional mexicana: Azul
Cortesía de Azul Restaurantes
Pase por Azul para obtener ingredientes exóticos como chapulines (saltamontes) y escamoles (huevos de hormiga), así como mole, tamales y delicioso chocolate caliente mexicano. El chef Ricardo Muoz Zurita es conocido por su atención al detalle y su conocimiento enciclopédico de la gastronomía mexicana.
Junto al restaurante Azul original en Condesa, puede ver el Azul Historico como un oasis en el centro de la ciudad, el Azul y Oro un poco más relajado en la Universidad Nacional de México, UNAM, o Azul Antojo para bocadillos en el Mercado Roma.
Lo mejor para la cocina oaxaqueña: Pasillo de
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Si no tiene tiempo para visitar el estado sureño de Oaxaca, rico en cultura, durante su viaje a México, Pasillo de Humo es la mejor opción. En Condesa, este acogedor restaurante sirve almuerzos y cenas, enfocándose en exquisitos tlayudas, mole, postres y cafés con un servicio apasionado. Los ingredientes de temporada, las técnicas tradicionales y la mesa artesanal hacen de Pasillo de Humo una experiencia completamente local. Se aconseja hacer reservaciones.
Lo mejor para los comensales aventureros: Los Cocuyos
Este pequeño favorito de la vieja escuela en el Centro Histrico es conocido por su uso de una vertiginosa variedad de diferentes cortes de carne. Si está buscando tacos de cabeza (literalmente tacos de cabeza de vaca), aquí encontrará lo mejor, desde ojos, mejillas, lengua y cerebro hasta el famoso campechano, una mezcla de carnes crujientes.
Los taqueros en Los Cocuyos preparan tacos las 24 horas, y solo cierran de 6 a.m. a 10 a.m. para la limpieza, así que espere comer mientras está de pie o espera por uno de los pocos asientos.
El mejor desayuno: ¡Lalo!
Cortesía de Lalo
Al otro lado de la calle de Máximo Bistrot, encontrará la oferta más informal del chef Eduardo García, ¡Lalo !. La comida, al igual que el ambiente, es ligera y fresca, y los chilaquiles verdes con huevo son unos de los mejores de la ciudad. Pasteles caseros, tostadas de aguacate, tazones de acai y un excelente café completan el sencillo pero satisfactorio menú de desayuno.
A la hora del almuerzo, el ambiente cambia hacia el italiano, con pizza, pasta y muchas verduras. Además, ¡las mesas comunes hacen a Lalo! perfecto para personas que viajan solas y para aquellos que empiezan el día con lentitud.
Mejor Surf-and-Turf: MeroToro
Cortesía de Merotoro
Inspirado en la cocina de Baja California, MeroToro es el lugar para estar en Condesa para un sofisticado banquete a la hora del almuerzo. El extenso menú incluye pequeños platos de mariscos, ensaladas y una impresionante selección de platos principales de pescado y ternera, pero está sujeto a cambios a diario para aprovechar al máximo los productos frescos disponibles.
El espacio, con una pared abierta a la calle, es el epítome del lujo discreto de la Ciudad de México. Este es el segundo restaurante del equipo detrás de Contramar y es tan popular como el primero, así que asegúrese de hacer un
Cortesía de Los Danzantes
Si ha hecho el viaje hacia el sur hasta el museo Frida Kahlo en Coyoacn, su mejor opción para un almuerzo tradicional mexicano es Los Danzantes en el Parque Centenario. Las mesas al aire libre son perfectas para observar a la gente y el espacio presenta arte popular mexicano sin volverse kitsch. El menú enumera platos inusuales de todo México, destacando sabrosos mariscos, carne de res, cerdo e insectos acompañados de hierbas y especias locales. La casa ofrece mezcal y es
Lo mejor para veganos: Vegusima
Cortesía de Vegusima
Vegusima, el hotspot vegano de Condesa, es una solución probada y verdadera para todos sus dilemas alimentarios a base de plantas. La comida es bonita y nutritiva, y la mayoría de los platos ofrecen una selección de proteínas (incluidas las empanadas Beyond Meat) en forma de tazones, tacos, burritos, enchiladas y chilaquiles.
El espacio es informal y, aunque los precios son altos para la comida vegana en la Ciudad de México, valen la pena. Vegusima es almuerzo solo durante la semana y abre más tarde
Lo mejor para la cocina mediterránea: Lardo
Lardo en Condesa puede brindarle un bienvenido descanso de los tacos, con comida de inspiración española, italiana y griega directamente del horno de leña. Elija entre platos pequeños sencillos pero ricos, o pida una pizza chocante de culturas, en un ambiente cálido que es popular entre los lugareños.
La propietaria Elena Reygadas es la chef femenina más exitosa de México, primero dejando su huella con el amado restaurante italiano Rosetta y su panadería hermana Panadera Rosetta en La Roma.
Mejor Café: Chiquitito
Como sugiere el nombre, Chiquitito es pequeño, con solo una barra de café y un par de mesas interiores y exteriores. Se ha ganado su reputación como uno de los cafés más hipster de Condesa, gracias a los granos tostados de Veracruz y la precisión de los baristas. La comida es comida ligera de café, que incluye sándwiches y pasteles, y hay leches no lácteas disponibles. Pida un espresso o café helado para comenzar un día de
Lo mejor para el postre: El Moro
Cortesía de El
Desde 1935, El Moro Churrera ha saciado a los golosos de la capital. Los tradicionales churros fritos se pueden acompañar de su elección de chocolate caliente, desde amargo a dulce y cremoso a ligero. También hay batidos en el menú, además de sándwiches de helado de churro dignos de Insta llamados consuelos.
Ahora hay cinco ubicaciones de El Moro en la ciudad, pero la del Centro Histrico está abierta las 24 horas del día para satisfacer sus antojos de bocadillos de medianoche.
Mejores Vistas: El Balcn del Zcalo
Cortesía de El Balcn del Zcalo
El Balcón del Zcalo, en el lado occidental de la plaza central de México, se las arregla para combinar comida bien pensada y a buen precio con una vista impresionante de la Catedral Metropolitana y el Palacio Nacional. En una zona llena de trampas para turistas, se destaca el menú de El Balcán, que emplea técnicas contemporáneas e ingredientes tradicionales mexicanos como el huitlacoche, el chipotle y el maíz. También hay disponible un menú de degustación de nueve platos, con una opción para vegetarianos, y un menú de cócteles respetable.