Avery Brewing
Travel-huh / Christopher Larson
En su popular sala de grifería en East Boulder, Avery cuenta con 21 asombrosas cervezas artesanales de barril, casi tres veces el número promedio de las cervecerías de Colorado. Se encuentran disponibles degustadores o pintas completas para todas las cervezas actuales, y se ofrecen recorridos gratuitos por la cervecería todos los días a las 4 p.m. de lunes a viernes y a las 2 p.m. en los fines de semana.
Tampoco es solo el volumen, Avery saca constantemente algunas de las mejores cervezas del mercado. Su afición autoproclamada por elaborar lo que les gusta beber a sus cerveceros, sin tener en cuenta lo que exige el mercado, conduce a brebajes sabrosos y creativos como la serie Demons of Ale, varias cervezas envejecidas en barriles y la Chocolate Mint Stout de temporada. Los menos aventureros también tienen muchas opciones excelentes, como Ellies Brown Ale y White Rascal Belgian Wheat.
Cerveza Boulder
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Con orgullo proclamando ser la primera microcervecería de Colorado, Boulder Beer ofrece a la gente sedienta de Boulder (y más allá) los favoritos locales como Buffalo Gold y Hazed.
La taberna se siente más como un restaurante, con un extenso menú de comida y un bar completo. Boulder Beer tiene 15 cervezas de barril compuestas principalmente de cervezas belgas, stouts, porters y de trigo. Puede probar la cerveza Boulder o asistir a un recorrido diario gratuito por la cervecería.
Elaboración de cerveza en pendiente ascendente
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Upslope irrumpió en la escena cervecera a mediados de la década de 2000, lanzando su primer lote al público en el otoño de 2008. Desde entonces, esta microcervecería a pequeña escala se ha hecho un nombre en la comunidad de Boulder por sus mezclas únicas.
Su puñado de cervezas para todo el año solo vienen en latas de aluminio, una opción que la gente de Upslope dice que las hace mejores para el bebedor, la cerveza y el medio ambiente. Por supuesto, si desea uno en borrador, siempre puede pasar por una de sus dos tabernas de Boulder, una en Lee Hill y otra en Flatiron Park.
Pino retorcido
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La rotación de grifos siempre cambiante de Twisted Pines incluye docenas de cervezas puras y no pasteurizadas que abarcan toda la gama de estilos. La cervecería en sí es distintiva y vibrante, con una sala de grifería grande y hogareña, conocida como Ale House ", que incluye un bar completo y un restaurante abierto todos los días hasta las 10 p.m.
Desde la insignia Hoppy Boy India Pale Ale hasta la Ghost Face Killah de temporada con infusión de pimiento picante, Twisted Pine tiene algo que ofrecer a casi todos, desde los paladares más conservadores hasta los más aventureros.
Sol de montaña y sol del sur
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Más que una cervecería que una cervecería, Mountain Sun se encuentra en el corazón de Pearl Street Mall y se destaca como una parte acogedora y vibrante de la vida de Boulder. Con una docena de cervezas de barril a la vez, cualquiera que entre por las puertas puede elegir entre cervezas, porters, ambers y stouts inspiradas en Colorado.
Mountain Sun hace un esfuerzo por promover un ambiente cálido y amigable de comunidad, y no es raro que se le ofrezcan muestras gratis solo por entrar. Y como su nombre lo indica, Southern Sun Pub es la segunda ubicación de Mountain Suns en South Boulder, con mucho más espacio con el mismo menú y selección de cervezas.