Singapur: barra larga
Cortesía de Raffles Hotels and Resorts
Tome Singapores Long Bar, escondido dentro del extenso Raffles Hotel frente al mar en Singapur. Inaugurado en 1887, el bar era un centro para la sociedad local. En su mejor momento, fue un imán para celebridades como Ava Gardner, Elizabeth Taylor, Alfred Hitchcock y Ernest Hemingway (una presencia destacada en muchos de los bares más emblemáticos del mundo). También fue el lugar de nacimiento del Singapore Sling, un cóctel afrutado a base de ginebra inventado en 1915 por el cantinero Ngiam Tong Boon, cuya inteligente creación en tonos rosas permitió a las mujeres beber licor sin ser detectadas durante una época en la que no se les permitía beber en público. Hoy en día, los huéspedes pueden disfrutar de esta bebida exclusiva en sillones de mimbre o detrás de la barra de madera pulida entre una exuberante vegetación y lámparas y suelos de baldosas de la década de 1920.
Londres: American Bar en The Savoy
Cortesía de The Savoy
Otro bar de hotel de finales del siglo XIX, el histórico American Bar en The Savoy en Londres abrió sus puertas en 1893 y tuvo un papel similar en la cultura de las celebridades y los cócteles. Llamado así por su menú de cócteles al estilo estadounidense, el bar de cócteles más antiguo de Gran Bretaña ha sido uno de los favoritos de los A-listers tan diversos como Marilyn Monroe, Mick Jagger, miembros de la Familia Real y Winston Churchill (quien era conocido por guardar su propia botella de whisky dentro de un gabinete cerrado con llave detrás de la barra de cromo estilo Art Deco).
Más de un siglo después, el bar continúa encabezando las listas de los mejores bares del mundo, y los huéspedes pueden ver a los camareros vestidos con blazers blancos mezclar sus bebidas exclusivas, como la White Lady, un sour a base de ginebra, y el Hanky Panky, un riff más dulce de la ginebra. martini. Y por primera vez en los bares de 128 años de historia, la estadounidense Shanon Tebay, antes de Death and Co., se desempeña como su jefe de camareros.
París: Bar Hemingway en el Ritz Paris
Cortesía de Ritz Paris
Al otro lado del Canal, el famoso Bar Hemingway en el Ritz Paris en Place Vendme sirvió su primera ronda de bebidas en 1898. Originalmente inaugurado como el Ladies Bar del hotel, la habitación íntima junto al salón principal del hotel sirve té por la noche y elaboradas bebidas adornadas con flores frescas. , un toque que permanece hoy. En la década de 1920, el bar se había convertido en una sala de copas mixta y fue apodado Petit Bar, convirtiéndose en uno de los favoritos de Coco Chanel, Scott y Zelda Fitzgerald y Ernest Hemingway. (Fue aquí donde los bares que ahora llevan el mismo nombre celebraron la retirada de los nazis de París con varias rondas de martinis). Aún siendo un destino para los aficionados a los cócteles y los aficionados a los cócteles, el pequeño bar con paneles de madera tiene capacidad para solo 25 clientes, por orden de llegada. -servido. Trate de enganchar un asiento en uno de los taburetes de cuero y pida el Ritz Pimms o el Serendipity. Creado por Collin Field, el barman aclamado desde hace mucho tiempo, este último es una bebida brillante y refrescante con una base de Calvados y cubierta con
Nueva York: King Cole Bar en The St. Regis
Cortesía de The St. Regis New York
El King Cole Bar en The St. Regis New York se remonta a principios del siglo XX. Uno de los bares de hotel más legendarios de Estados Unidos, es el lugar de nacimiento de una bebida preferida por los asistentes al brunch en todo el mundo: el Bloody Mary. Llamada Red Snapper (su nombre común es demasiado vulgar para aparecer en el elegante menú de los hoteles), la bebida de vodka picante fue creada en 1934 por el cantinero Fernand Petiot para el aristócrata ruso Serge Obolensky. Frecuentado por celebridades que van desde Ernest Hemingway (¡de nuevo!), Marilyn Monroe y Salvador Dal hasta Jason Wu y Uma Thurman, el espacio íntimo y su mural Maxfield Parrish también aparecieron en un episodio de Gossip Girl original de CW. Acérquese a la barra con paneles de madera para disfrutar de varias variedades de Bloody Marys y cócteles clásicos y vino por copa y botella. ¿El mejor asiento de la casa? La mesa 55 se puede reservar por $ 2,500 e incluye un menú personalizado con caviar, langosta, vinos exclusivos, whiskies raros y otros licores.
Venecia: Harry's Bar
Cortesía de Cipriani
Otra bebida icónica para el brunch, el Bellini también se inventó en un sofisticado salón de hotel: Harrys Bar, una institución de Venecia desde que abrió sus puertas en la década de 1930. Un refugio de artistas y aristócratas como Katharine Hepburn, Alfred Hitchcock y Aristotle Onassis en su mejor momento, los fanáticos de la actualidad a veces incluyen al residente italiano George Clooney. El espacio es tan atemporal como sus cócteles, decorado con muebles modernos de mediados de siglo, glamorosas lámparas de latón y otras piezas de retroceso. Además de un Bellini, asegúrese de pedir un martini seco, servido en un vaso pequeño sin tallo.
Nueva Orleans: The Sazerac Bar
Cortesía de The Roosevelt New Orleans, a Waldorf Astoria Hotel
Desde el dulce y espumoso Brandy Milk Punch hasta el sedoso Ramos Gin Fizz, Nueva Orleans ha contribuido más de lo que le corresponde en bebidas icónicas al léxico de los cócteles. Dos de las bebidas más notables de Big Easys se inventaron, por supuesto, en los bares de los hoteles, incluido el Sazerac. Un riff de Old Fashioned, fue creado por el farmacéutico Antoine Amde Peychaud para promocionar su línea de amargos (alerta de spoiler: ¡funcionó!). El apodo de Sazerac Bar deriva de su bebida homónima a base de coñac, a menudo citada como el primer cóctel de Estados Unidos. Beba uno detrás de la elegante barra de nogal dentro del histórico The Roosevelt New Orleans, justo en el borde del famoso Barrio Francés de la ciudad.
Nueva Orleans: Carousel Bar and Lounge
Cortesía de Hotel Monteleone
A solo unas cuadras se encuentra el Carousel Bar and Lounge en el histórico Hotel Monteleone, inaugurado en 1949 y frecuentado por leyendas literarias como Ernest Hemingway, Eudora Welty, William Faulkner, Tennessee Williams y Truman Capote. Si bien no puede equivocarse con ninguno de los asientos en el encantador y lujoso espacio, espere un lugar en el bar giratorio. Beba un Vieux Carr, un sofisticado y alegre original de Nueva Orleans elaborado con whisky de centeno, coñac y dos tipos de amargos. Fue inventado aquí por el barman Walter Bergeron.