Pollo Picante Nashville
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Si Nashville tiene un plato estrella, tiene que ser pollo caliente. Preparado como el pollo frito tradicional, pero con el picante al máximo, este es un alimento que te dejará con más antojos o te acobardará en la esquina de miedo. No te equivoques, este dejará tu paladar ardiendo, pero si te gusta la comida picante, está deliciosa.
Dónde probarlo: Hattie B's o Prince's Hot Chicken
Barbacoa sureña
Martin's Bar-B-Que Joint
Hay un puñado de regiones en los EE. UU. Que son conocidas por su barbacoa y, afortunadamente, Tennessee es una de ellas. En Nashville, encontrará una variedad de lugares que venden deliciosas pechugas, costillas untadas en salsa y algunos de los mejores puercos desmenuzados imaginables. Muchos lugares hacen sus propias salsas y las venden aparte, lo que le permite llevarlas a casa y usarlas en sus propios cortes de cerdo, pollo o ternera. Si se considera un experto en barbacoas, será extremadamente feliz en Nashville.
Dónde probarlo: Edley's Bar-B-Que o Martin's Bar-B-Que Joint
Carne y 3
Otra tradición sureña que comenzó en Nashville, un restaurante de "carne y 3" es el que presenta a los clientes la opción de un solo tipo de carne (ternera, pollo, jamón, etc.) y la opción de seleccionar tres acompañamientos para acompañar. con eso. Esos acompañamientos pueden incluir artículos como macarrones con queso, papas, maíz, verduras o cualquier número de otros artículos. De esta manera, puedes construir un plato perfecto lleno de tus comidas reconfortantes favoritas.
Dónde probarlo: Arnold's Country Kitchen o Loveless Cafe
Galletas y salsa
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Las galletas son otro de los favoritos en todo el sur y suelen aparecer en el desayuno, el almuerzo y la cena. Cuando se hace bien, estos panes ligeros y hojaldrados se pueden comer con nada más que una capa de mantequilla untada encima, aunque hay muchos a los que les encanta sofocarlos en salsa. Las galletas y salsa son un alimento básico en Nashville, con varios lugares que ofrecen una interpretación fantástica de este plato clásico.
Dónde probarlo: Nashville Biscuit House o Biscuit Love
Hamburguesas locales
La farmacia
La humilde hamburguesa estadounidense es una comida popular sin importar a dónde vaya, aunque Nashville aún se las arregla para ofrecer algunas opciones destacadas. Eso se debe en parte al nivel de creatividad que encontrará en la escena gastronómica aquí, donde varios restaurantes han encontrado formas de destacarse entre la multitud. Las hamburguesas de granja son un favorito local, por ejemplo, a menudo incorporan un huevo en la mezcla tradicional de carne de res, queso, lechuga y tomate. Dependiendo de dónde vaya, encontrará de todo, desde la hamburguesa básica hecha a la perfección hasta hamburguesas gourmet que combinan sabores y texturas de manera ingeniosa.
Dónde probarlo: La farmacia o
Pepinillos fritos
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Los encurtidos fritos a menudo aparecen en los menús como aperitivo en todo Nashville y si se encuentra en un lugar que los sirve, definitivamente debe aprovechar la oportunidad para complacer su paladar. Este bocadillo sorprendentemente adictivo envuelve una sabrosa rodaja de pepinillo en una masa ligera y dorada y luego se fríe hasta que esté tibia y perfectamente crujiente. Algunas recetas incluyen una variedad de especias, como ajo, cebolla o simplemente sal y pimienta. Otros prefieren mantenerlo simple y directo, pero de cualquier manera es probable que esté satisfecho.
Dónde probarlo: Wildhorse Saloon o Cock of the Walk
Pizza Clásica
Pizza Beeria de Slim and Husky
Uno de los grandes placeres de ser un viajero y disfrutar de la pizza es que tienes la oportunidad de ver cómo los diferentes destinos le dan un giro al plato. En el caso de Nashville, la receta de una buena pizza no se aleja demasiado del material de origen italiano, utilizando excelentes salsas, quesos salados y una mezcla de carnes y verduras frescas, todo colocado con gran cuidado sobre una corteza escamosa y deliciosa. . Una vez más, los mejores lugares de la ciudad utilizan ingredientes de origen local siempre que es posible y hacen sus costras desde cero.
Dónde probarlo: Slim and Husky's Pizza Beeria o Desano Pizza
Sándwiches Deli
Mitchell Delicatessen
Los sándwiches de delicatessen son otro alimento común que se encuentra en muchas ciudades del país, pero una vez más, el lado creativo de Nashville ha ayudado a convertir el humilde sándwich en una forma de arte. Manteniéndose al día con el estilo de vida saludable de la ciudad y la escena gastronómica innovadora, los delis de Nashville hacen todo lo posible no solo para usar ingredientes frescos de origen local, sino para encontrar combinaciones únicas e inusuales de panes, quesos, carnes y otros aderezos. El resultado es a menudo algo que va mucho más allá de un sándwich tradicional, ofreciendo combinaciones de sabores únicas e inesperadas.
Dónde probarlo: Mitchell Delicatessen o Clawson's Pub and Deli
Macarrones con queso
Pollo caliente de Hattie B
No pensaría que algo tan simple como macarrones con queso podría convertirse en un plato gourmet que lo dejaría con ganas de más. Pero en el sur, los macarrones con queso son otro alimento básico que combina muy bien con una amplia variedad de otros alimentos o es increíblemente delicioso por sí solo. En Nashville encontrará todo tipo de opciones creativas cuando se trata de macarrones con queso, incluidas versiones ricas y cremosas, que combinan una variedad de quesos diferentes, mientras que otras mezclan pollo, cerdo o incluso cangrejo.
Dónde probarlo: The Stillery o Hattie B's
Pudín de plátano
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Después de una comida abundante llena de todo tipo de alimentos maravillosos, el postre puede ser lo último que tenga en mente. Afortunadamente, uno de los favoritos locales es el pudín de plátano, que acompaña de maravilla a los otros platos que ya has comido. Por sí solo, el pudín es ligero y dulce, pero agregue rodajas de la fruta del mismo nombre, mezclado con un par de obleas de vainilla, y obtendrá un bocadillo que es casi irresistible. Satisfactorio solo o como complemento de una barbacoa o pollo caliente, el pudín de plátano es una de esas comidas imperdibles en Nashville.
Dónde probarlo: The Southern Steak and Oyster o Edley's Bar-B-Que