Rollo de cerdo (Jamón Taylor)
Ha habido muchos concursos, encuestas de lectores y discusiones en las redes sociales sobre dónde encontrar los mejores sándwiches de rollo de cerdo (también conocido como jamón Taylor) en Nueva Jersey. A pesar de toda la controversia, los amantes del rollo de cerdo están de acuerdo en que este favorito único siempre da en el clavo cuando tienes hambre. Su carne procesada a base de cerdo que se sirve en un rollo con huevo y queso. Por lo general, es un alimento básico en la mayoría de los comensales de Nueva Jersey, pero si desea probarlo en uno de los lugares más conocidos, visite Beckmans Deli en Belmar.
Hielo italiano (hielo de agua)
Cortesía de Rita's Italian Ice and Frozen Custard
Delicioso y refrescante, el hielo italiano es un favorito generalizado en todo el estado de Nueva Jersey durante el verano. De hecho, en algunos lugares, puede ser incluso más popular que el helado. Algunos sabores populares son limón, cereza, vainilla, arándano, chocolate, mango y lima y hay muchos otros, dependiendo de la ubicación. Espere una línea de clientes leales sin importar a dónde vayan en julio y agosto. Si desea probar un auténtico hielo italiano en Nueva Jersey, lo mejor es pedir su delicia helada de Ritas (y asegúrese de llamarlo hielo de agua en la parte sur del estado).
Pizza del paseo marítimo
Cortesía de Manco and Manco Pizza
Sí, es cierto: ¡las eclécticas ciudades costeras de Jersey tienen su propio sabor! La pizza Boardwalk es una tarta crujiente de masa fina que se hace típicamente con una mezcla de queso cheddar blanco y mozzarella, sus aderezos y especias estándar (pepperoni, salchicha y champiñones, etc.) y una salsa que se ha mezclado con todo en un espiral decorativa. Pero en realidad, si la comes en el malecón, se llama pizza en el malecón. Hay muchas pizzerías a lo largo del paseo marítimo que sirven pasteles recién hechos, pero si estás en Ocean City, prueba un trozo en los legendarios Manco y Manco.
Disco Papas Fritas
Tiene la garantía de obtener una sabrosa mezcla de sabores cuando pida un montón de papas fritas cubiertas con salsa marrón caliente y queso mozzarella derretido. El sabroso refrigerio nocturno siempre está en el menú de los comensales de Nueva Jersey en todo el estado, aunque el tipo de papas fritas que obtiene depende del establecimiento que hace que algunos sirvan bistec o papas fritas rizadas, mientras que otros optan por gajos de papa. Después de todo, es cuestión de gustos. Uno de los lugares más populares para pedirlos es Tic Tock Diner en Clifton, Nueva Jersey.
Jersey
Si tiene la suerte de visitar Nueva Jersey durante los meses de verano, asegúrese de detenerse en un puesto agrícola al lado de la carretera y comprar una gran bolsa de tomates Jersey rojos brillantes recién cosechados. Estos tomates increíblemente dulces y sabrosos son los favoritos en todo el estado y, debido a la tierra, crecen mejor en el sur de Nueva Jersey y cerca de la costa. Sin embargo, no duran mucho, así que asegúrese de llenarse mientras pueda. Los ávidos fanáticos del tomate esperan todo el año a que maduren los Jerseys para poder agregarlos a sándwiches y ensaladas, ¡pero a muchos puristas les encanta comerlos directamente de la vid!
Puede obtener sus tomates Jersey en muchos lugares del estado, incluidos jardines, o en Cherry Hill en Springdale Farms.
Hoagie
Cortesía de Jersey Mike's Subs
La palabra hoagie es un término de Filadelfia / Sur de Jersey para un sándwich grande y relleno de carne para el almuerzo que generalmente está en un rollo italiano con semillas (o un rollo largo y suave). También llamado sándwich submarino, la versión italiana clásica generalmente se rellena con salami, provolone y condimentos como aceite, vinagre, pimientos picantes y orégano. Sin embargo, hay muchos hoagies para elegir: pavo, pollo, vegetales y más, ¡dependiendo de cuán creativo decida ser su deli! Si quieres probar algo más especial, visita Jersey Mikes para disfrutar de un gran hoagie y pídelo al estilo de Jersey Mikes.
Perritos calientes fritos
Este estilo de cocinar perritos calientes de Nueva Jersey se basa en freír la carne en una sartén cubierta de aceite y carbonizar la piel, o en realidad usar una canasta para freír para sumergir los perritos calientes en aceite hirviendo. Agregando más sabor a la versión regular de los hot dogs, esta versión frita da como resultado una piel ennegrecida, asegurando que los perros estén bien cocidos y crujientes. Un lugar legendario para pedir algunas de estas sabrosas especialidades es Rutts Hut en Clifton; asegúrese de pedir su famoso destripador:
Filadelfia, queso, bistec
imágenes falsas
Geográficamente, la parte sur de Nueva Jersey se encuentra junto a Filadelfia, por lo que, naturalmente, la región circundante está llena de ávidos fanáticos del cheesesteak de Filadelfia. Siempre hay una animada discusión sobre quién hace el mejor y los establecimientos de Nueva Jersey se encuentran entre las filas. Preparados a la parrilla con carne de res en rodajas finas, cebollas fritas y queso (generalmente provolone), estos deliciosos sándwiches regionales se comen mejor cuando están muy calientes. Un favorito de Nueva Jersey es Donkeys Place (y si le suena familiar, fue puesto en el mapa por el difunto Anthony Bourdain, quien visitó la localidad de Camden durante la filmación de su programa de televisión, Parts Unknown).