Mejor cena al aire libre: The Marina
Kim Knox Beckius
Fiel a su nombre, The Marina es más que un restaurante. Puede alquilar kayaks aquí mismo, donde el West River desemboca en Connecticut, y remar antes de regresar para recompensar su esfuerzo con selecciones populares del extenso menú del restaurante junto al agua. Espere una espera si desea un asiento en la terraza al aire libre con sombra de dosel en un día de verano perfecto. Sin embargo, nunca temas. También hay vistas al agua desde prácticamente todos los asientos interiores. Cuando un cartel en la mesa tiene que implorarle que no robe las vibrantes servilletas de tela, sabe que son un toque especial y son necesarias para ordenar después de devorar una jugosa hamburguesa o un festín de mariscos fritos. Nos gustan los camarones marinados en lima a la parrilla, y también la estrella de Food Network, Rachael Ray.
Mejor restaurante romántico: Peter Havens
Necesitará reservaciones en el duradero lugar nocturno de Brattleboro, donde el chef y propietario Zach Corbin se mantiene fiel a sus raíces de Vermont, utilizando la generosidad del estado para crear platos que son tan agradables a la vista como deliciosos. El comedor con ventanas y luz tenue tiene solo 10 mesas, lo que garantiza una experiencia íntima. Unos pocos asientos en el bar permiten que el restaurante acomode comensales adicionales, y el patio, con su propio menú, especialidades y un bar al aire libre, es el lugar ideal para las cálidas vísperas de verano. Una lista de vinos bellamente compuesta y una línea de cócteles le brindan muchas opciones para beber mientras examina el menú, que cambia con las estaciones para mostrar lo mejor de lo recién hecho, cosechado y capturado.
Mejor cervecería: Whetstone Station Restaurant and Brewery
Restaurante y cervecería Whetstone Station
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Si eres un fanático de la cerveza en Brattleboro, este restaurante es conocido por su cervecería en el lugar, siempre innovadora, y la cervecería al aire libre en la azotea es una parada obligada. E incluso si en su lugar toma un sorbo de vino, sidra alcohólica hecha en Vermont o cócteles froufrou, será un campista feliz aquí, especialmente una vez que sea testigo de la vista. El restaurante y cervecería Whetstone Station tiene vistas al río Connecticut y las puestas de sol en todas las estaciones son magníficas. La luz del fuego, tanto al aire libre en la azotea como en el interior, agrega un toque de magia y calidez. ¿El menú? No es la tarifa promedio de un brewpub. Pruebe platos con ingredientes de temporada como bratwurst de fabricación local con repollo braseado con cerveza o bife de lomo untado con especias y café local y rociado con salsa de bourbon de arce.
La autenticidad reina en esta pequeña cocina, donde Mucuy Bolles y Christian Makay continúan las antiguas tradiciones culinarias aprendidas de su madre, Alejandra Bolles, quien nació en la tierra de los mayas en México. La pareja incluso obtuvo una codiciada nominación al "Mejor Chef: Noreste" de la Fundación James Beard en 2017. No se preocupe por las empanadas contra los tamales. Prueba ambos. Pero deja espacio para el postre Dulce de Leche. Todo está recién hecho, los sabores son tentadores y te espera una experiencia única de degustación de viajes en el tiempo.
Mejor experiencia gastronómica: T.J. Buckleys
Vilseskogen / Flickr / CC BY-NC 2.0
Cuando desee una experiencia gastronómica verdaderamente inmersiva y única, reserve una de las ocho mesas dentro de este coche comedor de Worcester de 1925 convertido en un restaurante de alta cocina. Una cocina abierta te permite espiar la magia, mientras el chef y propietario Michael Fuller elabora comidas para recordar. Ha estado cocinando con ingredientes inusuales cultivados y recolectados localmente durante tres décadas, allanando el camino para el ahora omnipresente movimiento de la granja a la mesa en Vermont. Espere un pequeño menú de platos exquisitamente preparados.
La mejor comida de picnic: Vermont Country Deli
¿Quiere comprar deliciosos sándwiches y dulces para empacar en su caminata, paseo en bicicleta o viaje a remo? Todo lo que necesita para un picnic gourmet le espera en Vermont Country Deli (y su mercado al otro lado de la calle) en Brattleboro. También abren hasta tarde durante la temporada de esquí, cuando tienes apetito en las pistas. Los sándwiches aquí son súper abundantes y, por supuesto, están hechos con un ingrediente por el que Vermont es famoso: el queso. Y si puedes resistirte a los pasteles y las galletas, eres una persona rara, de hecho.
Mejor barbacoa: Top of the Hill Grill
Kim Knox Beckius
Es posible que este puesto de barbacoa al lado de la carretera no se parezca mucho a lo que pasa en automóvil, pero hay una razón por la que Top of the Hill Grill se ha convertido en un hito de Brattleboro. Todas las costillas de carne de cerdo desmenuzadas y deshuesadas son ahumadas en el mismo lugar. Aquí también se preparan salchichas, al igual que todas las ensaladas, acompañamientos y postres (¡los brownies de chipotle son una patada!). El menú es más diversificado de lo que imagina, con opciones cajún, mexicanas e incluso vegetarianas. Ordene en la ventana, luego reclame una mesa en la casa cubierta con mosquitero y calentada por estufa o en el patio al aire libre, y saboree la bondad humeante y las vistas del río y la ladera.