Día 1: Mañana
Las 8 a.m .: Si eres uno de los pocos afortunados en aterrizar en el Aeropuerto Regional de Santa Fe, podrás dejar tus maletas en el Hotel St. Francis en unos minutos. Dado que la mayoría de los viajeros llegan al Albuquerque International Sunport y toman un tren o un servicio de transporte a Santa Fe, el viaje al hotel puede ser un poco más largo. Su primer día en la ciudad, quédese cerca del centro de Santa Fe, donde se encuentran muchos de los sitios atemporales de la ciudad. Después de dejar su bolso, camine un par de cuadras hasta Tia Sophias para desayunar. El hogareño barrio del barrio gana corazones con su cocina por excelencia del norte de Nuevo México. Pida un burrito de desayuno sofocado para disfrutar de una buena dosis del chile verde o rojo del que tanto se jactaba.
Las 11 a.m .: Pasarás por la Plaza, donde se fundó la ciudad hace más de 400 años, hasta tu próxima parada. Mientras caminas, tómate un tiempo para ver el Palacio de los Gobernadores, uno de los edificios públicos más antiguos de Estados Unidos que se utilizan continuamente y donde el gobernador territorial Lew Wallace escribió el cuento clásico "Ben Hur". El edificio centenario es ahora parte del Museo de Historia de Nuevo México. Pato dentro de la Catedral Basílica de San Francisco de Asís. Un arzobispo francés diseñó la gran catedral de estilo renacentista románico a fines del siglo XIX, y es un poco extraña en lo que respecta a la arquitectura local. También alberga La Conquistadora, la estatua más antigua de la Virgen María en los Estados Unidos, en una capilla lateral. A una cuadra de distancia, explore la Capilla de Loretto, otro de los sitios religiosos más destacados de Santa Fez.
Día 1: Tarde
Imágenes de Richard Cummins / Getty
Mediodía: Comience su almuerzo con una cerveza en la taberna del centro, también conocida como The Breakroom, de Santa Fe Brewing Co. Ayudó a iniciar el auge de la cerveza en el estado y todavía tiene algunos favoritos locales, como Happy Camper IPA. El almuerzo en Caf Pasquals se sentirá como una fiesta gracias a la decoración colorida y los platos de inspiración mexicana. Este alimento básico de Santa Fe comenzó a usar comida local en sus platos mucho antes de que fuera popular.
Las 2 p.m .: Después del almuerzo, diríjase a Museum Hill, donde tendrá que elegir su propia aventura seleccionando entre cuatro de los mejores museos de la ciudad: el Museo de Arte Colonial Español, dedicado al estilo colonial español y las formas de arte; el Museo de Arte y Cultura Indígenas, que exhibe artefactos y arte de los nativos americanos; el Museo de Arte Popular Internacional, que exhibe arte de más de 100 países en su colección permanente; y el Museo Wheelwright del Indio Americano, que exhibe arte nativo americano en un edificio inspirado en un hogan tradicional navajo. Si prefiere ir de compras a visitar un museo, pase la tarde paseando por Canyon Road, un distrito artístico con casi un kilómetro y medio de galerías de arte tradicionales, occidentales y contemporáneas.
Las 5 p.m .: Santa Feans aman a rita, y el Santa Fe Margarita Trail lo guiará a más de 30 versiones diferentes y deliciosas. Pruebe una versión clásica del cóctel exclusivo de la ciudad en Coyote Cantina, un salón en la azotea con vista al centro. Mientras esté allí, nadie lo culparía si tomara un plato de nachos cubiertos con cerdo marinado en whisky antes de la cena.
Día 1: Tarde
Cortesía de Herv Wine Bar
Las 6 p.m .: Amaya, en el Hotel Santa Fe, se enfoca en ingredientes de temporada preparados usando las tradiciones culinarias del pueblo. Eso es apropiado ya que Picuris Pueblo es dueño del Hotel Santa Fe, por lo que es el único hotel en el centro propiedad de un pueblo nativo americano. Ordene del menú Red Mesa Cuisine platos como codorniz glaseada con miel de chile rojo de San Juan o alce rociado con salsa chokecherry. Para cenar y ver un espectáculo, Canyon Road vuelve a llamar. Al menos una noche a la semana, El Farol acoge una cena espectáculo flamenca. Los artistas del Instituto Nacional de Flamenco dan vueltas y pisan fuerte por el restaurante mostrando por qué Nuevo México se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores escenarios de baile flamenco fuera de España.
Las 10 p.m .: Antes de regresar a su hotel, tome una copa en Herv Wine Bar en un pequeño callejón justo al lado de la plaza. El bar sirve selecciones del enólogo de Nuevo México D.H. Lescombs y presenta música en vivo la mayoría de las noches.
Día 2: Mañana
Las 8 a.m .: restaurante de campo francés Clafoutis se deslizó en los corazones de Santa Feans con sus baguettes y croissants recién hechos. Tome el suyo para llevar o siéntese a disfrutar de un sabroso crepe. Si una comida nutritiva está atrayendo después de un día de platos cargados de chile y varios platos, Modern General es el lugar para usted. Puede leer los libros de cocina y las herramientas de jardinería mientras espera un jugo verde o un plato de tortas mod (panqueques salados).
Las 9 a.m .: Después de repostar, conduzca hacia las montañas Sangre de Cristo. Los senderos cerca de Ski Santa Fe, que tiene una temporada de noviembre a marzo, y en Hyde Memorial State Park ofrecen caminatas a gran altitud en medio de pinos y álamos.
Día 2: Tarde
Cortesía de Meow Wolf
La 1 p.m .: De regreso a la ciudad, es hora de ver los vecindarios más allá de la Plaza. El distrito de Railyard alberga el mercado de agricultores de Santa Fe dos veces por semana, pero incluso cuando el mercado no está abierto, Opuntia Caf sirve comida saludable y fresca. La multitud habitual son los millennials cargados de computadoras portátiles y la generación X atraídos aquí por abundantes tazones de granos y proteínas y tostadas de aguacate apiladas. Si las propiedades adictivas del chile ya están haciendo su magia y necesita una solución, La Choza sirve las mismas salsas galardonadas que el restaurante The Shed, con la mitad de los tiempos de espera que su hermano más conocido y céntrico. restaurante.
Las 2 p.m .: Haga cola para su entrada reservada a La Casa del Eterno Retorno. Ubicada en un distrito industrial repentinamente de moda, la instalación de arte interactivo de 20,000 pies cuadrados ha sacudido la escena artística de Santa Fe desde su inauguración en 2016. El colectivo de arte Meow Wolf creó la atracción, que es en parte una casa de diversión espeluznante, en parte ciencia ficción historia, en parte paisaje onírico iluminado con neón. Pasee por reinos fantásticos como una agencia de viajes multiverso o juegue setas de plástico como bongos en un bosque sobrenatural.
Las 4 p.m .: Para un cóctel por la tarde que baja sin esfuerzo, dirígete a La Reina. Proclamando que es donde Fast Lives Slow Down, el bar centrado en el mezcal en un antiguo motor lodge de la década de 1930 (ahora el hotel El Rey Court) sirve licores de agave perfectos para beber. Hoy en día, a los lugareños les encanta pasar el rato en el bar del hotel y en su club de natación. Si necesita un impulso de cafeína en lugar de un cóctel, Iconik Coffee Roastery es su destino. Tiene tres ubicaciones en la ciudad, pero será más conveniente llegar a su ubicación en el lado sur de la calle Lena desde Meow Wolf. El espacio industrial está lleno de candelabros y recién hecho.
Día 3: Tarde
Imágenes de Richard Cummins / Getty
A las 6 p.m .: Continuando con su estadía en el lado sur, conduzca hasta las afueras de la ciudad, donde el restaurante Blue Heron en el resort Sunrise Springs sirve platos modernos del suroeste con vista a un estanque alimentado por un manantial. El chef Rocky Durham, un antiguo defensor de la cocina y los ingredientes de Nuevo México, prepara platos cargados de ingredientes locales y hace una excelente hamburguesa con queso y chile verde. Para más versiones caseras de uno de los platos favoritos de la ciudad, pruebe el recientemente reabierto Santa Fe Bite. (Fue durante mucho tiempo un favorito de la ciudad; sin embargo, estuvo sin un espacio físico durante algunos años). Una hamburguesa de Shake Foundation, cerca del centro, le dará a su paladar y conductos lagrimales una carrera por su dinero con chile verde picado súper picante. Al menos en Shake Foundation, puedes lavar tu chile con un batido de caramelo pion.
Las 8 p.m .: Las artes visuales de Santa Fes pueden obtener la mejor facturación, pero sus espectáculos teatrales son igual de robustos. Dependiendo de la noche, en Lensic Performing Arts Center puede encontrar actuaciones de la compañía de acróbatas profesionales residentes de Santa Fe, un concierto de la Sinfónica de Santa Fe o NEA Jazz Masters, o conferencias de líderes de opinión de renombre internacional. Incluso si no entra, es imprescindible visitar el restaurado teatro de vodevil de estilo morisco de 1931. El cine Jean Cocteau ofrece entretenimiento nocturno más bohemio. El visionario de "Game of Thrones" y residente de Santa Fe, George R. R. Martin, es dueño de la sala de cine independiente, que proyecta películas fuera de lo común y los favoritos de los festivales de cine según la noche.
Las 10 p.m .: Mejore su viaje en uno de los dos lugares favoritos de vida nocturna de Santa Fe. (Para ser justos, la lista es bastante corta en esta ciudad que se acuesta temprano). Tonic, justo al lado de la plaza, evoca un bar de jazz de la década de 1920 y ofrece música en vivo varias noches a la semana. Si lo que te gusta es una escena alegre, opta por Cowgirl Santa Fe, donde los uniformes son kitsch y el rock en vivo, el bluegrass y la música folk son altos.