Día 1: Mañana
El primer día, conozca la ciudad en sí.
Comience su día en Snooze AM Eatery, 1617 Pearl St., en el extremo este de Pearl Street. Esta parada para desayunar probablemente tendrá una fila, pero vale la pena. Toma un café con leche de The Cup cercano si te pones ansioso. Si puedes conseguir una mesa en el patio de Snoozes, estás de suerte. Pruebe el panqueque de piña al revés, por el que el restaurante es famoso. Los Benedicts tampoco fallan.
Después de comer, camine hacia el oeste por Pearl Street Mall y visite las tiendas y galerías de arte locales. Algunos aspectos destacados: Art + Soul Gallery, Cedar and Hyde, Chelsea, Nod and Rose, Two Sole Sisters y joyas de John Atencio. La mayoría de las tiendas del centro son de propiedad local, lo que hace que esta sea una experiencia de compra única.
Observe a los músicos callejeros y músicos callejeros realizar hazañas a menudo impresionantes, como tocar el piano al revés mientras cuelgan de un árbol o se retuercen en una pequeña caja transparente.
Día 1: Tarde
Regístrese en su habitación en el histórico Hotel Boulderado, ubicado en el centro de la ciudad. Este hotel asombrosamente impresionante fue el primer hotel de lujo de Boulder, construido a principios del siglo XX cuando los caballos y los buggies deambulaban por la ciudad. Dedique un tiempo a contemplar el elaborado techo de vidrieras en el vestíbulo (que aún contiene vidrieras originales que han sido restauradas) y asegúrese de tomar el pequeño y antiguo ascensor de 1908 hasta su habitación. Hospédese en una habitación histórica con muebles victorianos en el ala principal, en lugar de una habitación moderna. Solicite una habitación en el cuarto piso con buena vista a las montañas. Toda la acción del centro está justo afuera de su puerta.
Después de explorar el centro comercial para caminar, camine unas cuadras hacia el sur hasta que se encuentre con el sendero Boulder Creek Path. Camine, ande en bicicleta o incluso en metro por el arroyo desde el lado oeste de la ciudad hasta llegar a Central Park. A veces encontrarás entretenimiento divertido y gratuito en la concha del parque. En invierno, este parque está decorado con luces navideñas. En el verano, los sábados por la mañana y los miércoles por la noche, el increíble mercado de agricultores de Boulders aparece por aquí, lleno de increíbles vendedores locales y puestos de granjas (con muestras gratis), música en vivo y excelente observación de personas.
Almuerce en Dushanbe Tea House, uno de los lugares arquitectónicamente más impresionantes y coloridos que jamás haya visto. Este restaurante de intrincados tallados fue un regalo de la comunidad hermana de Boulders, Dushanbe. En el interior, puede sentarse en las tradicionales mesas orientales, sobre almohadas en el suelo o en una mesa occidental junto a una fuente. Afuera, las mesas del jardín son igual de hermosas.
El almuerzo aquí (servido de 11 a. M. A 3 p. M.) Es aventurero y mundano pero delicioso: brochetas de shish tayiko servidas con yogur de pepino, un sándwich cubano con cerdo frotado con té Lapsang, una salchicha al estilo alemán y fideos de maní indonesios con salsa de maní picante son algunos de las diversas opciones. Asegúrate de probar el chai casero.
Después de cenar, diríjase al Museo de Arte Contemporáneo de Boulder ubicado al lado. No te arrepentirás de haber venido. Esta es una de las galerías de arte y museos más interesantes y apreciados de la zona. Bono: la entrada cuesta solo un dólar.
Día 1: Tarde
Dirígete a University Hill para ver el lado más joven y moderno de Boulder. Puede caminar, andar en bicicleta, tomar el autobús o conducir aquí (aunque conducir puede llevar más tiempo; está bastante cerca y el estacionamiento es difícil). El campus de la Universidad de Colorado también tiene una gran influencia en la cultura de Boulders, y la multitud de la universidad se centra alrededor de The Hill.
Encontrarás una tienda de discos hipster, tiendas de pipas (si quieres experimentar el cannabis legal, una tienda principal puede ofrecer recomendaciones cercanas), mucho arte callejero colorido, el famoso Fox Theatre, tiendas de arte y algunos buenos lugares para comprar recuerdos. Tome el túnel subterráneo a través de Broadway hasta el campus de CU y admire los edificios históricos. Relájese en el enorme césped debajo de un árbol y absorba la energía innovadora de los estudiantes de Boulders.
Si desea una cena informal, hágalo en The Hill at The Sink. Esta inmersión colorida y salvaje tiene muy posiblemente las mejores hamburguesas y pizzas de Boulders. El interior está cubierto de piso a techo, de pared a pared con dibujos, palabras y caricaturas locas. En ocasiones, encontrarás celebridades aquí. Incluso Barack Obama disfrutó una vez de una Sinkburger.
Si eres un entusiasta de la comida que quiere probar Boulders mejor, regresa al centro y visita Frasca Food and Wine y descubre por qué Bon Appetit nombró a Boulder como la ciudad más gastronómica de América del Norte. Frasca es sin duda uno de los mejores restaurantes de Boulders, con tres notables premios James Beard en su haber. Si le gusta el vino, le encantará saber que Frasca es copropiedad de Bobby Stuckey, uno de los fabricantes de bebidas más respetados del estado.
La comida aquí está inspirada en el norte de Italia. Para algo especial, pregunte si la mesa del chef está disponible. Puede cenar en la cocina y ver cómo se desarrolla la magia ante sus ojos. Ordene el Frisco Caldo como entrante y termine su comida con el carrito de grappa.
Día 1: Tarde en la noche
Si está preparado para ello, visite Shine Restaurant and Gathering Place para disfrutar de una opción de vida nocturna totalmente en Boulder. Shine sirve pociones que, según afirma, están impregnadas de sonidos, intenciones, sentimientos y más. Independientemente de si crees o no que Fairy Bubbles realmente contiene risitas como ingrediente, los cócteles son deliciosos y saludables, para una bebida alcohólica.
Día 2: Mañana
El segundo día se trata de explorar los bordes más lejanos de Boulder y salir de la ciudad.
Comience su día en el Greenbriar Inn, ubicado al norte de Boulder, al pie del cañón. Deberá conducir para llegar aquí. Greenbriar no solo tiene el mejor brunch en el condado de Boulder (manteles blancos, champán, una estación para trinchar, ostras, huevos benedictinos), sino que su entorno de montaña te sumerge en la naturaleza. Solicite un asiento al aire libre y podrá ver a los pájaros volar y contemplar las colinas. Después de comer, explore los jardines. Muchos senderos se conectan aquí.
Explore el área del cañón para obtener una perspectiva diferente de Boulder. Tome la autopista hacia el cañón para dar un paseo panorámico o camine por el cercano sendero Left Hand Trail. O diríjase un poco más al norte hasta la pequeña ciudad montañosa de Lyons. Si tiene tiempo mientras regresa a Boulder, deténgase en el NoBo Art District y charle con algunos artistas locales, como un galardonado fabricante de perfumes.
Día 2: Tarde
Tome un café frío de la mejor cafetería de Boulders, Boxcar Coffee en East Pearl Street, que comparte un lugar pequeño pero perfectamente curado con Cured, un pequeño mostrador de carne y queso.
Pide un picnic para llevar. Curado preparará una canasta de los mejores quesos, carnes, aceitunas, galletas saladas y frutos secos con agua con gas. O mejor aún, pídales que seleccionen un vino complementario de su pequeña tienda de vinos en el lugar. El Backcountry Picnic para llevar incluye dos trozos de queso, dos trozos de salami, almendras Marcona, galletas saladas, dos manzanas y dos galletas.
Traiga su picnic a uno de los parques favoritos de Boulders, Chautauqua Park, ubicado en la base de las famosas montañas Flatiron. Si conduce aquí, tenga en cuenta que el estacionamiento puede ser limitado. Preferimos tomar el autobús rápido y fácil. El sistema de transporte público de Boulders es excelente.
Dependiendo de su nivel de actividad y habilidades, elija entre un montón de cosas para hacer aquí. Puede encontrar yoga en el parque, cuentos para niños, caminatas por la naturaleza o música en vivo en el Auditorio Chautauqua. O traiga un libro para leer debajo de los árboles en el césped. Los senderos aquí se encuentran entre los más populares de Boulders.
Pase por la estación de guardabosques antes de dirigirse a una recomendación sobre qué camino tomar (hay una variedad que se conecta, desde fácil hasta desafiante), un mapa y cualquier advertencia de seguridad (como condiciones climáticas, cierres de senderos o avistamiento de vida silvestre).
Día 2: Tarde
Habrá abierto el apetito en las montañas, y la mejor manera de terminar su aventura en Boulder es en Flagstaff House, de lujo franco-estadounidense. Este es uno de los restaurantes más premiados de Colorado Front Ranges, y no solo por su comida increíble. Este también ha sido nombrado uno de los mejores restaurantes de América con vistas. Este restaurante en la ladera de la montaña está construido a 6,000 pies sobre Boulder, con vista a la ciudad que acaba de explorar.
Día 2: Tarde en la noche
Dependiendo de qué tan tarde llegue su cena y el día de la semana, es posible que desee ver un espectáculo en el Boulder Theatre en el centro de Boulder (regularmente atrae a artistas de renombre, pero también presenta eventos especiales, como espectáculos de danza y festivales de cine). .
El Bohemian Biergarten, al otro lado de la calle del Hotel Boulderado, ofrece una gran comedia, karaoke y cerveza en un ambiente auténticamente europeo.
O camine hacia el oeste por Pearl Street (tiene un ambiente claramente diferente después del anochecer) y pase por Tahona Tequila Bistro, un restaurante latino al aire libre con algunas de las mejores margaritas de la ciudad; todo el jugo de lima se exprime a mano todos los días. Si desea una margarita con vista, el Rio Grande tiene un bar en la azotea con una vista perfecta de Flatirons.