Cocinar comida india
Paladar de Azafrán
Los turistas pueden tomar clases de cocina en la India y aprender sobre la cocina india. No importa cuál sea su nivel de interés, encontrará clases que se adapten a sus necesidades. Las clases de un solo día son un éxito entre los principiantes que tienen un interés general, mientras que los programas residenciales extendidos atienden a aquellos que desean emprender un viaje culinario más profundo. Descubrirás que muchas familias anfitrionas en India ofrecen clases informales de cocina india a los huéspedes. El Bangala, en Chettinad en Tamil Nadu, es uno de ellos.
Consulte 12 clases de cocina y escuelas de cocina en la India para obtener algunas recomendaciones sobre lugares para perfeccionar sus habilidades culinarias indias. En Saffron Palate, en Delhi, por ejemplo, ofrecen experiencias culinarias en un hogar indio, con platos de toda la India, incluida la comida callejera popular. También se ofrecen paseos por el mercado y clases personalizadas.
Observa la vida silvestre en un parque nacional
Hay casi 100 parques nacionales y 450 santuarios de vida silvestre en la India que son grandes atracciones. Cada parque nacional es único en lo que respecta a su vida silvestre y paisajes, y verá de todo, desde tigres hasta rinocerontes. Muchos parques son conocidos por tener un tipo particular de vida silvestre, por lo que a dónde ir dependerá de lo que quieras ver.
- Ranthambore, donde es probable que veas tigres de Bengala, ofrece una mezcla de historia y naturaleza. Hay un fuerte del siglo X para ver y acantilados escarpados escénicos.
- El Parque Nacional Kanha, donde verá ciervos de los pantanos y muchos otros animales en un entorno exuberante, fue el escenario de la novela clásica de Rudyard Kipling, El libro de la selva.
- El Parque Nacional Kaziranga te permite explorar a través de un safari en elefante y puedes ver el rinoceronte de un cuerno.
Descubra la historia y el patrimonio de la India
Desde el Taj Mahal hasta Khajuraho, la India está llena de monumentos históricos y patrimonio. Su pasado ha sido testigo de un crisol de diferentes religiones, gobernantes e imperios, todos los cuales han dejado su huella, por lo que hay mucho que ver y aprender.
Si desea salirse de los caminos trillados, visite sitios poco conocidos del Patrimonio Mundial de la UNESCO, como Champaner y Pavagadh, donde encontrará tesoros arquitectónicos y arqueológicos de tradiciones musulmanas e hindúes, que incluyen imponentes fortalezas, palacios y templos que datan de entre los siglos VIII y XIV. El Parque Arqueológico Champaner-Pavagadh es la única ciudad islámica pre-mogol inalterada y completa en la India.
Hay hermosos palacios, la mayoría de los cuales están ubicados en Rajasthan, construidos por clanes de gobernantes guerreros de Rajput. La Ciudad Rosa de Jaipur tiene una gran cantidad de palacios ornamentados. Por necesidad económica, muchos de ellos se han convertido en hermosos hoteles. Puede alojarse en el increíble Umaid Bhawan Palace, que incorpora un museo, una residencia de la familia real y un hotel de lujo en la propiedad, ubicado en la cima de Chittar Hill, con vista a la histórica Ciudad Azul y al Fuerte Mehrangarh.
Hay impresionantes monumentos históricos para visitar y templos para visitar, especialmente en el sur de la India. Si bien el Taj Mahal es el más conocido, vale la pena visitar lugares como el Fuerte de Agra, uno de los mejores fuertes mogoles de la India. Puede ver los muchos edificios dentro del fuerte y disfrutar de un espectáculo de luz y sonido por la noche.
Los viajes de aventura son muy populares en la India. La región del Himalaya es el escenario de muchas actividades de viajes de aventura. Sin embargo, también hay muchas opciones para viajes de aventura en el sur de la India. Trekking, rafting, parapente, globos aerostáticos e incluso heli-esquí son solo algunas de las posibilidades.
Algunos de los destinos de viajes de aventura más populares en la India incluyen el noreste de la India para que lo visiten las tribus, la vida silvestre para observar, los picos para escalar, la espeleología, el senderismo y las selvas. Uttarakhand, bordeada por Nepal y el Tíbet, está llena de belleza natural virgen donde se puede caminar para ver antiguos lugares sagrados, bosques y valles. El Parque Nacional Valle de las Flores es un lugar popular para una caminata estacional en esa área.
Ser regio
India tiene algunos hoteles palaciegos opulentos y auténticos que alguna vez fueron el hogar de la realeza del país, pero que desde entonces se han convertido en alojamientos de lujo. Puedes quedarte en ellos y experimentar cómo vivía la realeza. La mayoría se encuentra en Rajasthan, que solía estar dividido y gobernado por reinos grandiosos Rajput separados.
El romántico Taj Lake Palace es un palacio de mármol blanco que flota en medio del hermoso lago Pichola. Los huéspedes llegan en barco a este hotel de lujo de 83 habitaciones con habitaciones y suites decoradas con una decoración india elegante pero tradicional. La elegancia continúa con los restaurantes de lujo y barall con vistas al lago.
Viajar en una casa flotante
Un viaje en una casa flotante a lo largo de los remansos de Kerala es algo esencial para hacer en la India. El exuberante paisaje verde bordeado de palmeras, la diversa vida silvestre y las aldeas que bordean los remansos hacen que un viaje a lo largo de estos canales parezca un viaje a través de otro mundo.
La mayoría de las casas flotantes se alquilan en Alleppey, la puerta de entrada a los remansos entre Kochi y Kollam. Muchos complejos turísticos y hoteles de lujo también tienen sus propias casas flotantes. Ofrecen cruceros al atardecer y viajes nocturnos para que pueda hacer un viaje rápido de un día o viajar tranquilamente por los pintorescos remansos durante una semana.
Srinagar en Cachemira también tiene casas flotantes, aunque están amarradas al lado del lago.
Obtenga un tratamiento ayurvédico
Ayurveda es el lado médico del yoga. Su sistema de curación natural tradicional de la India, que se ha practicado durante más de 5,000 años. Los centros turísticos ayurvédicos se han convertido en destinos populares para la relajación y el rejuvenecimiento en la India, mientras que los hospitales ayurvédicos atienden a las personas que buscan tratamiento ayurvédico para problemas de salud más graves. El mejor momento para ir es durante la temporada de los monzones.
Kerala ha sido un centro importante para el desarrollo del Ayurveda, ya que los bosques verdes y las colinas abundan en hierbas y plantas medicinales.
Ir a un safari en camello (o yak)
Una de las experiencias más inolvidables y encantadoras que puede tener en la India es cabalgar por el desierto ondulado y azotado por el viento en camello y acampar bajo las estrellas. Hacer un safari en camello también le dará la oportunidad de presenciar la vida rural y rústica del desierto de la India. También puede montar en camellos bactrianos de doble joroba en el valle de Nubra de Ladakh y realizar safaris de yaks en Spiti.
Aprenda sobre la vida en la granja
La agricultura es la columna vertebral de la economía india y el agroturismo es uno de los conceptos más recientes que revolucionaron la industria de viajes de la India. Animados por la creciente popularidad de las casas de familia en la India, las estadías en granjas (esencialmente una casa de familia en una granja) están floreciendo en todo el país. Proporcionan una experiencia auténtica e interactiva de la vida rural, en el aire del campo deliciosamente fresco donde se produce de todo, desde queso hasta café.
Una familia cristiana siria dirige el condado de Vanilla en una plantación de caucho orgánico y especias de 150 acres. Los huéspedes se alojan en bungalows y "tiendas de campaña de glamping" y tienen muchas actividades para elegir: nadar en piscinas de rocas naturales, explorar los terrenos de las plantaciones, visitar pueblos y un ashram de meditación local y navegar por los remansos de Kerala. Otra opción de alojamiento en familia es quedarse en una finca de té y recorrer el té.
Pasee por las selvas de los manglares
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Las selvas de manglares más grandes del mundo se encuentran en la India. El Sundarbans cerca de Kolkata en Bengala Occidental es el más famoso. Sin embargo, Tamil Nadu tiene una selva de manglares menos conocida pero de tamaño considerable Pichavaram. Y, a diferencia del Parque Nacional Sundarbans, donde el acceso es limitado, es posible adentrarse en él en bote de remos.
Visita las tribus de la India
India, junto con África, tiene la población tribal más grande del mundo. Las vidas de las tribus de la India están estrechamente ligadas a la naturaleza y habitan algunos de los entornos más prístinos y pintorescos del país. En gran parte no afectados por el mundo moderno, los pueblos tribales son personas muy simples y, a menudo, curiosas que han conservado sus rituales y costumbres. Y a muchos les encanta recibir
Para visitar las tribus en Odisha, deberá ir con un grupo de turistas tribales, ya que algunas áreas tribales requieren permisos y son bastante remotas. Los visitantes necesitarán traductores y asesoramiento sobre las costumbres tribales y las normas culturales. Una opción es Heritage Tours, que opera un tour de maravillas tribales de 7 días.
Limitando con Odisha, el pequeño estado de Chhattisgarh es aproximadamente un tercio de tribus, y la mayoría vive en las áreas boscosas de la región de Bastar. Erco Travels es una compañía de viajes que ofrece un Tour Tribal Bastar de 10 días que incluye visitas turísticas en Delhi.
Mira la puesta de sol sobre el desierto de sal blanca
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Sublime y surrealista, gran parte del Gran Rann de Kutch en Gujarat consiste en el desierto de sal más grande del mundo, que mide alrededor de 10,000 kilómetros cuadrados. Lo que lo hace aún más sorprendente es que el desierto de sal está bajo el agua durante la principal temporada de monzones en la India. Durante los ocho meses restantes del año, es un tramo enorme de sal blanca empaquetada. Cualquier puesta de sol es especial allí, pero más aún cuando se complementa con la luna llena.
Explore la espiritualidad
India tiene un atractivo espiritual tanto para los indios como para los extranjeros. Puedes asistir a un retiro de meditación budista Vipassana, unirte a un ashram o aprender yoga. Otra experiencia conmovedora es participar en un aarti (culto al fuego) vespertino a lo largo del río Ganges en Rishikesh, Haridwar o Varanasi.
Disfruta de un Festival
Fotografía de la India / Getty Images
Al ser un país muy religioso, los festivales están en el corazón de la vida de las personas en la India. Los numerosos y variados festivales que se celebran durante todo el año ofrecen una forma única de experimentar la cultura india en su máxima expresión.
Diwali, uno de los festivales más conocidos, rinde homenaje a la victoria del bien sobre el mal y el brillo sobre la oscuridad. Es conocido como el "Festival de las Luces" por todos los fuegos artificiales, pequeñas lámparas de arcilla y velas que se encienden.
El festival Holi es popular entre los visitantes porque es divertido y colorido. El simbolismo del festival se centra en la quema y destrucción de la demonia Holika, pero la parte divertida y más digna de fotografiar es ver a personas arrojándose polvos de colores brillantes entre sí.
Diviértete en un parque de atracciones
Festival de Holi / Getty Images
¡Este es para los niños y los jóvenes de corazón! Hay docenas de parques temáticos y de atracciones en la India. Podrá disfrutar de todo, desde paseos húmedos y salvajes en Wonderla Bangalore, donde 12 atracciones tienen base en el agua, hasta un recorrido por Ramoji Film City cerca de Hyderabad, donde se filman miles de películas indias cada año.
Incluso puedes ponerte en contacto con la cultura india en un parque de atracciones. Kingdom of Dreams es un gran entretenimiento en vivo, teatro de Bollywood y parque de ocio que reúne tanto la cultura india como las artes escénicas.
Prueba el vino en un viñedo
Translation
byheaven / Getty Images
India tiene una industria vitivinícola en crecimiento. El enoturismo es la nueva palabra de moda en Nashik, a unas cuatro horas de Mumbai en Maharashtra. Ahora hay casi 50 bodegas en Nashik y sus alrededores, y muchos viñedos de Nashik ahora tienen salas de degustación abiertas al público.
Coger una ola
India tiene algunas playas famosas para relajarse y tomar una ola es realmente muy popular en India. Encontrarás la mayoría de los lugares para surfear en el sur de la India. Si eres un surfista de nivel intermedio o avanzado, dirígete a las Islas Andamán en busca de lugares remotos a los que solo se puede acceder en barco.
Si no le gusta el surf, la playa de Varkala, a unos 45 minutos al norte de la capital Trivandrum en Kerala, es muy pintoresca con un tramo pavimentado a lo largo del acantilado desde donde se puede contemplar el Mar Arábigo. El yoga y el ayurveda son populares allí.
Comprar hasta el cansancio
Es imposible visitar la India sin comprar algo. Cada región tiende a especializarse en una industria en particular que se ha transmitido de generación en generación. También hay algunas tiendas de artesanías fabulosas en la India con artesanías locales únicas para ofrecer. Y definitivamente no debe pasarse por alto los principales mercados de Delhi y lugares como Chor Bazaar en Mumbai. También es posible realizar un recorrido dedicado a la artesanía en la India.
En Rajasthan, encontrará coloridos productos hechos a mano que van desde textiles bordados con coloridos espejos hasta diseños impresos en bloques. Odisha es conocida por sus intrincadas joyas de plata. Cuttack, su segunda ciudad más grande, es donde seguramente encontrará un delicado trabajo de filigrana, que se dice que es el mejor del mundo.
Sumérjase en la cultura india
El turismo experiencial está creciendo rápidamente en popularidad en la India, y hay algunos fabulosos recorridos fuera de lo común que puede realizar en la India que ampliarán su conocimiento del país más allá de las atracciones turísticas habituales. Es posible realizar todo tipo de actividades, desde talleres de artesanía y arte hasta visitas a pueblos e incluso asistir a una boda india.
Asistir a un festival de danza es una excelente manera de aprender sobre la danza india y el significado cultural de los estilos de danza. Kathakali es una de las principales formas de danza clásica india y cuenta una historia. Puede ver a los bailarines brillantemente maquillados y disfrazados en varios centros de Kerala.
Hacer un recorrido a pie por la India también es una excelente manera de ponerse en contacto con la vida cotidiana.
Interactuar con elefantes
Campamento de Kipling
Translation
Sea selectivo al visitar un lugar en la India donde los elefantes son la atracción. Algunos no tratan bien a los elefantes. Sin embargo, hay algunos lugares orientados al turismo ético que se centran en la interacción con los elefantes, donde los elefantes no son maltratados. Una alternativa es visitar uno de los centros de rehabilitación que se han habilitado para la conservación y el bienestar de los elefantes.
Vida Silvestre S.O.S. es una organización sin fines de lucro que trabaja para proteger y salvar la vida silvestre en India. El centro en Mathura brinda tratamiento médico a elefantes heridos y enfermos y los rescata de entornos abusivos.