Compre Lapin
Cortesía de Compre Lapin
La chef Nina Compton combina de manera divertida y experta los sabores de su tierra natal, Santa Lucía, con la cocina clásica de Nueva Orleans en este animado lugar ubicado dentro del Old 77 Hotel and Chandlery. Siéntese en el bar o en el comedor de ladrillos a la vista para disfrutar de platos imprescindibles como las orejas de cerdo condimentadas con alioli ahumado, las croquetas de caracol con piña en escabeche y la cabra al curry, servidos sobre una cama de ñoquis de camote y cubiertos con anacardos. El otro restaurante de Compton, el íntimo Bywater American Bistro, también merece una visita.
PoBoys asesinos
Cortesía de Killer Po 'Boys
No es una visita adecuada a Nueva Orleans sin al menos un po'boy, y Killer PoBoys sirve algunos de los mejores de la ciudad. Lo que comenzó como una ventana emergente (y ahora una ventana designada) dentro del popular bar de buceo del Barrio Francés, Erin Rose, se ha convertido en una segunda ubicación permanente de ladrillo y cemento en Dauphine. Ambos ofrecen versiones innovadoras del clásico sándwich de Luisiana, que incluye camarones con cilantro y lima del golfo, batata asada y cordero con especias marroquíes, todo servido con pan fresco de la panadería vietnamita local Dong
Cortesía de Coquette
Desde su exterior del siglo XIX hasta sus glamorosos candelabros, paredes de ladrillos a la vista y un innovador menú sureño, este bistró de Garden District es elegante pero nunca pretencioso. Acérquese a la barra larga para tomar una copa de la extensa lista de vinos, cócteles y cervezas y un refrigerio como salsa de cebolla con huevas de trucha o mousse de hígado de pollo. El menú conciso también incluye platos pequeños con verduras y platos más grandes como costillas de ternera ahumada con cúrcuma fresca, anacardos y arroz inflado. Un menú de degustación de cinco platos está disponible por $ 65, con combinaciones de vinos disponibles por un adicional.
Palacio del comandante
Cortesía de Commander's Palace
Ubicada en una mansión victoriana de color turquesa brillante, esta institución de Garden District ha sido un excelente destino gastronómico para visitantes y residentes durante décadas. Venga vestido con atuendo de negocios para el almuerzo de martini de 25 centavos (¡sí, de verdad!) Y quédese para la sopa de tortuga al jerez y otros clásicos de la casa como el gumbo criollo de la casa y el curry de camarón blanco salvaje de Louisiana. Ahorre espacio para el postre: el souffl de budín de pan criollo es
Turquía y el lobo
Cortesía de Turquía
Sí, una tienda de sándwiches es uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Aquellos que saben se alinean alrededor de la cuadra para ver las interpretaciones divertidas y creativas del chef y propietario Mason Hereford sobre los sándwiches clásicos de la infancia, todos elaborados con ingredientes en su mayoría de origen local. Pruebe el sándwich de mortadela frito, cargado de carne, mostaza picante, mayonesa, lechuga rallada, queso americano y papas fritas para obtener un sabor extra crujiente y
Herbsaint
Cortesía de Herbsaint
Año tras año, este pequeño y elegante restaurante en el distrito central de negocios sirve algunos de los mejores platos de la ciudad. El ambiente es una mezcla de turistas casuales y gente abotonada después del trabajo, y la comida es la comida clásica de Nueva Orleans con influencias italianas y francesas. Los platos pequeños como ensaladas de temporada, gumbo y ceviche de camarones y pescado son perfectos para los bocadillos de la hora feliz, y no se pierda la pasta casera o el confit de pierna de pato servido con una gastrique cítrica y arroz sucio.
Barrows Bagre
Cortesía de Barrow's Catfish
Este lugar de gestión familiar, uno de los negocios negros más antiguos de la ciudad, abrió originalmente en 1943 como Barrow's Shady Inn, y sirve un menú sencillo de bagre frito, ensalada de papas, pan blanco con mantequilla y limonada. El menú finalmente se expandió, pero el restaurante tuvo que cerrar debido al huracán Katrina. En 2018, la familia revivió el negocio, sirviendo bandejas de bagre y mariscos, gumbo, cangrejo de río y bisque de maíz, costillas a la barbacoa y acompañamientos clásicos del sur como frijoles horneados y espinacas salteadas.
Gris-Gris
Cortesía de Gris-Gris
Con una cocina dirigida por Eric Cook nacido y criado en Nueva Orleans, espere riffs creativos en la comida clásica del sur, todo en un ambiente relajado y animado. Piense en pollo y gumbo andouille, pastel de ostras, camarones y sémola, y gallineta nórdica frita entera. Tome asiento en la mesa del chef en el primer piso del restaurante, o suba sigilosamente al bar o balcón del segundo piso. El brunch de fin de semana es uno de los mejores de la ciudad. Su pedido: la tortilla de cangrejo con colas de cangrejo de Luisiana, espinacas y mozzarella y grasa de cangrejo
Parkway Bakery and Tavern
Cortesía de Parkway Tavern and Bakery
Espere una larga fila: Parkway es el lugar al que ir en Nueva Orleans para los deliciosos y auténticos po'boys. El generoso po'boy de camarones es siempre una opción sólida, pero las opciones de rosbif y de surf y césped también son excepcionales. Ven el lunes o miércoles para el famoso po'boy de ostras. Y no te saltes las papas fritas: tanto las variedades de batatas normales como las de camote están disponibles con "debris", una deliciosa salsa con trozos de rosbif, perfecta para alimentar un largo día explorando la ciudad o recuperando el día después de una larga noche disfrutando de la ciudad. escena de jazz y bar.
Restaurante Gabrielle
Cortesía de Gabrielle Restaurant
Otro lugar que cerró y luego volvió a abrir debido a Katrina, este favorito local de gestión familiar en Trem ofrece giros creativos en la cocina cajún. El comedor es íntimo y cálido, y el restaurante también tiene asientos en la acera. Los puntos destacados del menú incluyen pato asado a fuego lento con salsa de naranja y jerez, pastel de camarones a la barbacoa y un tazón de gumbo de salchicha dúo, con salchicha de pollo con anís verde casera, salchicha andouille y arroz con palomitas de maíz en un rico roux oscuro. Para el postre, opte por el "Patti" de menta, un sándwich de helado hecho con galletas con chispas de chocolate y helado de menta cubierto con salsa de chocolate.
Aletas GW
Cortesía de GW Fins
¿Busca buena comida en el Barrio Francés? Diríjase a GW Fins's, donde las entradas rotan diariamente según el suministro de proveedores de productos del mar locales con mentalidad sostenible. Espere aperitivos fríos y calientes como tartar de atún y albóndigas de langosta, así como platos principales que van desde mero local hasta vieiras, fletán y lubina negra, todos con manteles blancos inmaculados, un servicio impecable y el telón de fondo del Barrio mientras cena .
Paladar 511
Cortesía de Paladar 511
Este aireado pilar de Marigny es la combinación de la frescura californiana con la clásica trattoria italiana. Ven por la pasta y las pizzas caseras: no te puedes equivocar con la clásica combinación de tomate, mozzarella y albahaca o la salchicha de cordero con ajo confitado, pimiento asado, piñones y tzatziki. Las ensaladas de temporada y los platos de verduras también son excelentes. Y no duerma en el menú de bebidas: Paladar tiene algunos de los mejores cócteles de restaurantes de la ciudad, además de una extensa carta de vinos con mucha comida francesa.
Maypop
Cortesía de Maypop
Espere lo inesperado en Maypop, donde el chef Michael Gulotta combina sin esfuerzo los sabores de Nueva Orleans, el sudeste asiático e Italia. Tome las ostras fritas, con barril de bourbon aoli de soja y queso manchego, el pescado del golfo nadando en crema de coco de cangrejo de río y el curry de cangrejo touffe, con pasta de gnocchetti y costra de arroz inflado. No se pierda el brunch de fin de semana Dim Sum, donde encontrará Bloody Marys tradicionales y mimosas junto con innovadores
L
Cortesía de LUVI
Ubicado en una antigua tienda de donas en una cabaña pequeña y colorida en Uptown, LUVI ofrece comida de la ciudad natal del chef de Shanghai y otros platos de inspiración china y japonesa. Si bien el menú cambia con frecuencia, espere alimentos básicos como
Parrilla de Marji
Cortesía de Marjie's Grill
Este lugar del vecindario de Mid-City, dirigido por ex alumnos de Herbsaint, Marcus Jacobs y Caitlin Carney, sirve algunas de las comidas más creativas de la ciudad. Espere una mezcla de cocina asiática y del delta, como camarones del golfo con mantequilla de chile local con mantequilla sambal de hierba de limón y codillos de cerdo crujientes con jarabe de caña, chiles y hierbas. El restaurante también ofrece varios platos de verduras, como brócoli a la parrilla y verduras estofadas.
Restaurante Dooky Chase
Desde sus modestos comienzos como tienda de sándwiches y salida de boletos de lotería, este restaurante familiar en Trem se convirtió en uno de los mejores lugares para cenar de la ciudad debido a la cocina y la visión de la galardonada chef Leah Chase, la fallecida "Reina del criollo". "cocina. Dooky Chase ha servido su renombrado arroz y frijoles rojos, pollo frito, gumbo y camarones Clemenceau a todos, desde músicos hasta líderes de derechos civiles y presidentes. El almuerzo buffet se ofrece de martes a sábado, con un menú semanal especial para la cena los viernes por la noche.