Lo mejor para pescado fresco: Nicos Pier 38
Ewen Roberts / Flickr / CC BY 2.0
No es exactamente difícil encontrar mariscos de excelente calidad en Oahu, y los chefs de Nicos tampoco tienen que ir demasiado lejos. Nicos Pier 38 se encuentra justo al lado de la subasta de pescado de Honolulu, por lo que pueden elegir la mejor selección de pescado fresco hawaiano cada mañana. El popular Furikake Pan Seared Ahi se cocina a pedido y se combina con una deliciosa salsa de jengibre, ajo y cilantro, y el especial de pesca del día siempre proviene directamente de la subasta del mismo día.
El mejor servicio: Hys Steak House
Cortesía de Hy's Steak House
Uno de los pocos restaurantes en Hawái con un código de vestimenta real, Hys Steak House en el este de Waikiki ofrece algunos de los mejores filetes de la isla, sin duda. Hay mucha historia dentro de las paredes de este restaurante de 40 años, lo que lo convierte en una verdadera tradición local a la hora de celebrar una ocasión especial. Es difícil pasar por alto la enorme parrilla con mampara de vidrio en el corazón del comedor principal; esta lleno
Uno de los pocos restaurantes en Hawái con un código de vestimenta real, Hys Steak House en el este de Waikiki ofrece algunos de los mejores filetes de la isla, sin duda. Hay mucha historia dentro de las paredes de este restaurante de 40 años, lo que lo convierte en una verdadera tradición local a la hora de celebrar una ocasión especial. Es difícil pasar por alto la enorme parrilla con mampara de vidrio en el corazón del comedor principal; está lleno de madera kiawe nativa de Hawái que le da al bistec un sabor ahumado único. Una comida tan excelente garantiza un servicio excepcional y de primera, y Hys ciertamente
Cortesía de Monkeypod Kitchen
El restaurante del chef Peter Merrimans en el área del resort Koolina en el lado oeste de Oahus es conocido por poner el más alto nivel de cuidado en cada elemento de sus menús de comida y cócteles. Encontrarás piezas de Hawái repartidas por ambos, con toques pensados como bollos de pan dulce horneados en casa para las hamburguesas y base para las pizzas hechas desde cero en la cocina. La firma mai tai de Monkeypods gana premios año tras año por su refrescante combinación de rones locales Old Lahaina y jarabe casero de orgeat de nueces de macadamia cubierto con espuma de miel y lilikoi.
Mejor comida vietnamita: El cerdo y la dama
Cortesía de The Pig and the
The Pig and the Lady en el distrito de Honolulus Chinatown y su restaurante hermano más pequeño en Kakaako (acertadamente llamado: Piggy Smalls) ofrecen comida vietnamita con un toque moderno. Abierto para el almuerzo y la cena, cada plato del menú contiene una mezcla única de colores y sabores con una gran cantidad de elementos pequeños, pero bien pensados, creados con cuidado. La decoración es moderna, el ambiente es animado y el pho está lleno de fideos recién cortados a mano. ¿Qué no se podría amar?
Mejores vistas: Hula Grill Waikiki
Cortesía de Hula Grill Waikiki
No dejes que las amplias vistas al mar de la playa de Waikiki en este restaurante al aire libre te distraigan demasiado, lo único que compite con las vistas aquí es el menú. La cocina de Hula Grill se enorgullece de utilizar los mejores productos locales. Eso significa ingredientes frescos de alta calidad de granjas de Hawái y pescado capturado directamente de las aguas de la isla. No se vaya sin probar su tradicional Mai Tai hecho con jugos de naranja, guayaba, pasión y piña recién exprimidos. Está muy lejos del cóctel azucarado barato al que te habrás acostumbrado en las trampas para turistas de la zona.
Mejor derroche: Vintage Cave
Cortesía de Vintage Cave
Al entrar en la exclusiva cueva Vintage en Honolulu, nunca sabría que estaba en el piso inferior de un bullicioso centro comercial. Con la arquitectura de piedra cavernosa y una impresionante colección de obras de arte italianas para la decoración, esta es una excelente comida de alta gama. Anteriormente solo estaba abierto para aquellos que estuvieran dispuestos a desembolsar una pequeña fortuna en la membresía del club, Vintage Cave recientemente también comenzó a ofrecer reservas para sus menús completos al público. Elija entre el menú francés Japan Wagyu de 10-12 platos en el comedor o el menú Sushi Kaiseki de 20-25 platos en el mostrador de sushi privado
Mejor concepto: Roys Beach House
Cortesía de Roy's Beach House
Roy Yamaguchis Hawaii inspiró la cocina euroasiática en los restaurantes del mismo nombre que combinan las mejores partes de los estilos hawaiano, europeo y asiático, todo con ingredientes de origen local. Los primeros Roys en Hawaii Kai es conocido por su servicio estelar, pero su Beach House en Turtle Bay Resort en la costa norte de Oahus es inmejorable cuando se trata de ambiente. Un poco más informal que sus otros lugares, Roys Beach House está ubicado justo en la arena de Kuilima Cove con impresionantes vistas del océano.
La mejor comida hawaiana: comida hawaiana de Helenas
takaokun / Flickr / CC BY 2.0
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Esta lista no estaría completa sin revelar el mejor lugar para la comida hawaiana y Helenas no es solo el mejor, es uno de los más antiguos. Inaugurada en 1946, Helenas ha perfeccionado todos los deliciosos alimentos básicos hawaianos como el cerdo kalua cocido en imu, las costillas cortas estilo pipikaula, lau lau, salmón lomi, opihi, calamar luau y, por supuesto, poi. El restaurante informal incluso ganó un prestigioso premio James Beard en 2000. Honesto, sencillo y hecho con aloha, Helenas satisfará con creces su antojo de comida hawaiana de la mejor manera.
Mejor ambiente: La Mer
Cortesía de Halekulani Hotel
Uno de los restaurantes más elegantes de la isla, La Mer es un restaurante francés al aire libre con vista al mar y una extensa carta de vinos dentro del elegante Halekulani Hotel. El ambiente romántico es el mejor escenario de la isla para celebrar una ocasión especial o simplemente disfrutar de los mimos. De cualquier manera, La Mer presenta la excusa perfecta para cambiar sus pantalones cortos por pantalones y un esmoquin, y disfrutar de una cocina realmente excelente.
El mejor desayuno: Liliha Bakery
Cortesía de Liliha Bakery
Habiendo abierto sus puertas por primera vez en 1950, Liliha Bakery es nada menos que un hito de Oahu. La porción del restaurante en la ubicación original en Liliha Street consiste en un solo mostrador que ofrece los favoritos locales como panqueques esponjosos, tostadas francesas de pan dulce y huevos con salchicha portuguesa. Hoy en día, el lugar casi siempre está lleno de gente esperando en fila para tener la oportunidad de conseguir un asiento precioso. Pero no temas, Liliha abrió dos grandes restaurantes en Honolulu con muchas mesas y (afortunadamente) la misma comida de gran calidad.
Mejor brunch: Koko Head Cafe
Cortesía de Koko Head Cafe
Koko Head Cafe es un lugar de brunch informal prácticamente lleno de buen rollo y buena comida. Siempre hay una larga lista de especiales en la pared, incluidas las albóndigas del día, que no son un elemento típico del brunch, pero son deliciosas. También encontrará elementos de menú de desayuno y brunch más familiares, todos con un toque único. Tampoco se pierda uno de sus cócteles de inspiración local. Una mezcla de japonés, hawaiano y estadounidense en un ambiente relajado, el café Koko Head apaciguará a todos en la mesa.
takaokun / Flickr / CC BY 2.0
Entre los mariscos locales recién capturados y lo que llega desde el cercano Japón, Oahu tiene muchas opciones para disfrutar de un excelente sushi. La mejor parte de Sushi II es la combinación de comida japonesa tradicional y contemporánea; no puede equivocarse con el omakase o los platos calientes del menú (piense en pescado local frito entero y abulón salteado con mantequilla). Es una joya escondida con una ubicación que definitivamente podría describirse como fuera de lo común y la favorita de los residentes locales.
Consejo: para algo un poco más lujoso, intente reservar en Sushi Ginza Onodera. El omakase le costará al menos $ 250 por persona, pero el pescado fresco preparado por expertos y la auténtica experiencia japonesa valen cada centavo. Para una experiencia más informal, diríjase a Sansei en Waikiki, tienen noches de karaoke y un menú de happy hour nocturno que no sacrifica la calidad.
Lo mejor para una cita nocturna: Senia
Taylor McIntyre
En el corazón del centro de Honolulu, Senia ofrece un menú en constante cambio, atento y casi excéntrico (de la mejor manera posible). Cada ingrediente está cuidadosamente dispuesto en el plato por alguien que realmente se preocupa por la comida, y la prueba está en el sabor. Quizás lo mejor de todo es que la atmósfera de Senia es