Sal afuera
Travel-huh / Christopher Larson
Boulder tiene senderos increíbles a través de las colinas, a lo largo del Boulder Creek y a través de la ciudad. La ciudad está protegida por el espacio abierto y la naturaleza, por lo que es fácil encontrar una manera de conectarse con la hermosa Boulder al aire libre.
En el verano, es común alquilar cámaras de aire e ir en tubing por Boulder Creek. Si bien esto puede resultar un poco arriesgado (el arroyo puede correr bastante rápido y hay algunas rocas afiladas en el camino), los visitantes también pueden darse un chapuzón en los tramos más tranquilos del arroyo o nadar en el embalse de Boulder. Uno de los lugares más populares para caminar es Chautauqua Park, justo a la sombra de las montañas Flatiron.
Observación de personas en el centro
El Pearl Street Mall es el corazón de Boulder. Este histórico centro comercial peatonal revestido de ladrillos ofrece una gran cantidad de tiendas (locales y de cadenas), toneladas de cafeterías y restaurantes e incluso más gente para observar. Los músicos callejeros y artistas callejeros que se alinean en Pearl Street brindan entretenimiento sin fin durante los meses más cálidos, y es tan divertido ver pasar a la inusual sección transversal de residentes. Verás hippies, estudiantes universitarios, atletas competitivos, científicos, artistas y más, todo en una calle.
Tome un café en Trident Coffee y busque un asiento en un banco o en el césped del juzgado. Relájate bajo el cielo a menudo azul y disfruta del ambiente alegre y enérgico de este loco centro.
Decir salud
Licencia No. 1
El condado de Boulder tiene más de 50 cervecerías y tabernas diferentes para elegir, y Boulder es el hogar de varios festivales de cerveza artesanal y recorridos de elaboración de cerveza.
También puede encontrar camareros de renombre preparando cócteles creativos en bares únicos, como License No. 1, un bar de estilo clandestino debajo del histórico hotel Boulderado. Este bar fue supuestamente el primer lugar en recuperar su licencia de licor después de la Prohibición.
También está el extraordinario Shine Restaurant and Gathering Place, donde los cócteles toman la forma de "pociones" que contienen hierbas saludables y también se preparan con "intenciones" y "frecuencias de sonido".
Boulder también cuenta con excelentes happy hours (margaritas de $ 4) y bares en la azotea con vistas a las montañas. El Lazy Dog y el restaurante mexicano Rio Grande son dos lugares favoritos para relajarse con una bebida fría y ver la puesta de sol desde la azotea.
Llena
Boulder ha sido nombrada la "ciudad más gastronómica de Estados Unidos". Aquí puede encontrar chefs galardonados con el premio James Beard, así como un restaurante dirigido por uno de los reality shows "Top Chef". Encuentre mariscos y ostras frescos todos los días, muchas opciones veganas y vegetarianas y menús que se centran en los propios jardines locales de los restaurantes.
Una de las principales recomendaciones: Roble en el decimocuarto. Este popular restaurante, ubicado justo al lado de Pearl Street, cambia su menú todos los días y ofrece platos compartidos, pequeños, grandes y familiares para elegir. Si tiene suerte, encontrará pollo natural de Boulder asado al roble de corral alimentado con pasto, espaguetis con tinta de calamar o las albóndigas estofadas con tomate para morirse servidas sobre sémola de maíz sin gluten de fabricación local y preparada en -Queso stracciatella de la casa.
Bájalo con una soda casera o el cóctel Steph (Reyka, St. Germain, Aperol y pomelo), siempre de barril.
Bono: Oak elabora diferentes sabores de donas frescas todas las mañanas y, a altas horas de la noche, obtenga pretzels gigantes con sabor gratis con su bebida.
Experimente el arte
Boulder ha sido nombrada el tercer lugar más importante para los artistas en activo que viven en la nación, y se pueden ver señales de eso en toda la ciudad. Desde el bullicioso Dairy Arts Center con sus múltiples galerías y escenarios hasta el conocido Museo de Arte Contemporáneo de Boulder, pasando por los coloridos murales y esculturas callejeras que adornan la ciudad, el arte está en todas partes aquí.
Si está en Boulder durante el verano, consiga entradas para el Festival de Shakespeare de Colorado, donde podrá ver las famosas actuaciones en un escenario al aire libre bajo las estrellas.
Travel-huh / Christopher Larson
Boulder ha sido nombrada la ciudad más apta de Estados Unidos y tiene una larga lista de eventos de salud y ejercicio. Boulder también es un lugar de moda para que los atletas profesionales y competitivos vivan y entrenen, y es el hogar del Festival de Yoga Hanuman anual que atrae a yoguis de todo el mundo.
Simplemente no son unas vacaciones en Boulder sin aprovechar ese ambiente saludable.
Planifique una aventura al aire libre o reserve una clase de yoga con el mundialmente famoso yogui Richard Freeman. Alquile una bicicleta (puede encontrar bicicletas B rojas en las estaciones de toda la ciudad) y explore la ciudad sobre ruedas. Camine por el monte Sanitas para disfrutar de una vista panorámica de Boulder y la Universidad de Colorado.
O inscríbete en algunas de las muchas competencias atléticas de la ciudad, como el Bolder Boulder anual (una fiesta en la calle que termina con una lata de cerveza) o la carrera más dura de Iron Man.
Boulder también es un lugar popular para practicar escalada en roca (tanto en interiores como al aire libre), hacer danza aérea (una de las mejores escuelas del mundo tiene su sede aquí) o probar el parkour, el pole dance, el kundalini yoga, la meditación, el surf de remo y más.
Cada día es una aventura en Boulder, y parece que siempre hay una nueva forma en que los habitantes de Boulder se vuelven activos.
Ponerse borracho
Aimee Heckel
Boulder tiene una próspera escena gastronómica y nocturna. Puede encontrar cócteles innovadores, impresionantes y elaborados por expertos en toda la ciudad. Para algo totalmente único, vea lo que el bartender está mezclando durante el día en Bramble and Hare. La lista de cócteles (y el menú de comida) cambia constantemente según lo que está en temporada en el jardín cercano del propietario. Los cócteles aquí a menudo se preparan con hierbas, especias y restos de comida de la preparación de la cena. Puede encontrar cócteles centrados en remolacha, espárragos, eneldo, lo que sea. Y de alguna manera, todos tienen un sabor increíble.
Escuchar música
La escena musical de Boulder es impresionante. Los principales lugares para atrapar a músicos de renombre incluyen el Boulder Theatre en el centro, el Fox Theatre en University Hill, el Macky Auditorium en el campus de la Universidad de Colorado, el Chautauqua Auditorium en las estribaciones y el eTown Hall, que también graba programas de radio en vivo.
Mímate
Si bien Boulder no tiene un montón de complejos hoteleros con spa de lujo, sí tiene uno que es digno de un destino: el St. Julien Hotel and Spa. Este galardonado hotel spa tiene un spa grande y de alta gama con algunas ofertas interesantes, que incluyen un tratamiento vegano e incluso productos hechos con hierbas del jardín del hotel. No se pierda al técnico de uñas famoso en las redes sociales en el salón del hotel. Katy Parsons es una aclamada genio del arte de las uñas.
A Boulder le encanta su brunch, y al brunch le encanta Boulder. Hay tantos lugares excelentes para almorzar en la ciudad que es difícil delimitarlos. Snooze on the Pearl Street Mall siempre tiene una larga fila, especialmente los fines de semana. Para un brunch elegante y sofisticado, visite el Greenbriar Inn, con sus manteles blancos y champán. Para algo creativo, Centro sirve platos de desayuno con influencia latina y un Bloody Mary picante.
Sumérjase en la historia
Boulder se preocupa por su pasado y hace esfuerzos especiales por preservar los edificios históricos. El centro comercial peatonal del centro está lleno de arquitectura antigua que ha sido renovada pero aún protegida. Hospédese en las cabañas Chautauqua para disfrutar de un entorno privado y auténtico de principios de siglo en la base de las montañas Flatiron. El Hotel Boulderado del centro es una obra de arte arquitectónica y sus pasillos están llenos de artefactos y antigüedades; estancia en una de las habitaciones victorianas. (También hay habitaciones modernas en un ala diferente).
Hacer algo extraño
Boulder es conocido por ser peculiar, por lo que cuando estás en la ciudad, es apropiado que te pongas un poco raro. Visita a un psíquico de mascotas. Toma una clase de trapecio. Trate de engañar al "Hombre del código postal" en el Pearl Street Mall, que conoce todos los códigos postales del mundo. Hospédate en un hotel hecho con casitas pequeñas. Únase al desfile de hadas durante el Festival anual de tulipanes. Realice un paseo en grupo en bicicleta de crucero disfrazado. Visite el bar embrujado junto al Boulder Theatre. Visite Shoes and Brews, una zapatería con una cervecería en su interior.