Caf Allegro
En una ciudad llena hasta los topes de opciones de café, Caf Allegro es único porque solo lleva el título de la barra de café espresso más antigua de Seattle. Eso es correcto. Tenía que empezar en alguna parte y empezó aquí mismo, una pequeña y acogedora tienda cerca de la Universidad de Washington. Los frijoles se tuestan directamente en la tienda, que está ubicada en un edificio de 1909 y fue elegido por el fundador Dave Olsen por su proximidad a una de las entradas más concurridas de la Universidad de Washington. Hoy en día, es un lugar atmosférico para disfrutar de un espresso y un pastel entre estudiantes, empresarios y aficionados al café.
Caffe Umbría
Foto cortesía:
Caffe Umbria lleva el nombre de la región de Umbría en Italia, que es de donde proviene la familia Bizzarri, y donde comenzaron a tostar café en la década de 1940. Hoy, el maestro tostador de Caffe Umbrias es Emanuele Bizzarris, la tercera generación que trabaja como tostador de café. Estas
Caffe Umbria lleva el nombre de la región de Umbría en Italia, que es de donde proviene la familia Bizzarri, y donde comenzaron a tostar café en la década de 1940. Hoy, el maestro tostador de Caffe Umbrias es Emanuele Bizzarris, la tercera generación que trabaja como tostador de café. Estas generaciones de experiencia hacen que Caffe Umbria sea único. Todos nuestros cafés son mezclas, lo que significa combinar diferentes variedades de granos para crear una mezcla única y equilibrada.
Nicky Loh / Fotógrafo autónomo / Getty
Translation
Caffe Vita trabaja con agricultores de todo el mundo como parte del movimiento Farm Direct, buscando cafés excepcionales y fincas que se adhieran a criterios estrictos, a saber, que los agricultores estén bien pagados, que el café se cultive de manera sostenible y sin productos químicos, y que los agricultores traten y pagar bien a los empleados. Los representantes de Caffe Vita se aventuran a visitar las granjas al menos una vez en cada época de cosecha para garantizar que se cumplan todos estos requisitos. Los frijoles se tuestan localmente en los viejos tostadores Probat y Gothot, y hay varios cafés en Seattle, al sur en Olympia y Portland, ¡y uno en la ciudad de Nueva York y en Los Ángeles también! Más allá de los cafés Caffe Vita, el café Caffe Vita se vende al por mayor y los socios tostadores
Caffe Vita trabaja con agricultores de todo el mundo como parte del movimiento Farm Direct, buscando cafés excepcionales y fincas que se adhieran a criterios estrictos, a saber, que los agricultores estén bien pagados, que el café se cultive de manera sostenible y sin productos químicos, y que los agricultores traten y pagar bien a los empleados. Los representantes de Caffe Vita se aventuran a visitar las granjas al menos una vez en cada época de cosecha para garantizar que se cumplan todos estos requisitos. Los frijoles se tuestan localmente en los viejos tostadores Probat y Gothot, y hay varios cafés en Seattle, al sur en Olympia y Portland, ¡y uno en la ciudad de Nueva York y en Los Ángeles también! Más allá de los cafés Caffe Vita, el café Caffe Vita se vende al por mayor y la tostadora se asocia con otras cafeterías.
Fonte Coffee es uno de los mejores en Seattle, con una lista de clientes que lo respalda, incluidos Wynn y Mirage en Las Vegas, W Hotels, Google y los hoteles Four Seasons. Las cervezas han atraído mucha atención nacional por su calidad, pero también han recibido altas calificaciones a nivel local como un fino microcafé.
Fonte Coffee es uno de los mejores en Seattle, con una lista de clientes que lo respalda, incluidos Wynn y Mirage en Las Vegas, W Hotels, Google y los hoteles Four Seasons. Las cervezas han atraído mucha atención nacional por su calidad, pero también han recibido altas calificaciones a nivel local como un fino microcafé, una línea única para que Fonte la pise, y una que lo hacen con éxito. Fonte también se enfoca en comprar directamente a los productores de frijoles, que cultivan frijoles de manera sostenible. Las tostadoras son supervisadas por un maestro.
Victrola comenzó como un café de barrio con un atractivo clásico de la década de 1920 en 2000. En 2003, Victrola se aventuró a experimentar tostando sus propios granos y el resto fue historia. Hoy, Victrola es uno de los tostadores locales más populares y está disponible en muchos cafés locales que se asocian con el tostador, así como en los cafés Victrola. La empresa tuesta granos cultivados en las mejores regiones productoras de café del mundo, desde América del Sur y Central hasta África Oriental e Indonesia, y trabaja con cada uno de ellos.
Zoka
Fundada en 1996 por un alumno de la Universidad de Washington llamado Jeff Babcock, Zoka se ha diversificado en algunas ubicaciones, pero aún mantiene un enfoque en la comunidad, desde la comunidad local hasta una comunidad más amplia que entrelaza a empleados, clientes y agricultores. Todas las ubicaciones de Zoka tienen Wi-Fi gratis y te invitamos a pasar el rato. Los cafés Zoka se tuestan en pequeños lotes y los granos se seleccionan cuidadosamente. Zoka opera sobre una base de comercio directo familiar, lo que significa que la empresa llega a conocer a los productores de frijoles con los que trabaja, incluso visitando las granjas de todo el mundo al menos una vez al año.
Espresso Vivace
Foto cortesía: Espresso Vivace
Translation
Espresso Vivace ha tostado granos de café al estilo del norte de Italia desde 1988, lo que lo convierte en uno de los establecimientos de café más antiguos de Seattles. Como tal, tiene la experiencia para producir una taza de espresso verdaderamente fina, y tenga en cuenta que aquí no encontrará café goteando. Es todo espresso, todo el tiempo. Fundada por el ex meteorólogo de Boeing David Schomer y la experta en reparación de computadoras Geneva Sullivan, Espresso Vivace comenzó con un solo carrito de café e hizo grandes olas en la industria al popularizar el arte latte y Schomer escribió Espresso Coffee: Professional Techniques, uno de los libros líderes sobre espresso en el mundo. Así que tenga la seguridad de que puede contar con una increíble bebida de café aquí.
Elliott Bay Book Company es la principal librería independiente de Seattle, pero buscar libros no es lo único que se puede hacer dentro de las paredes sagradas de esta gran librería. También puede disfrutar de una taza de café en Little Oddfellows, una cafetería dentro de la tienda. Little Oddfellows no tuesta sus propios granos, sino que sirve café de Caffe Vita. Este figura en la lista tanto por su excelente selección de frijoles como por su atmósfera única porque hay algo excelente en beber una bebida caliente en una librería.
Café Tougo
Tougo Coffee es el lugar al que debe ir si desea sumergirse en un ambiente comunitario en un café de barrio de primera categoría. La ubicación original en el distrito central cada vez más aburguesado es acogedora y amigable, y tiene la ventaja especial de un área de juegos para niños. Deje que los pequeños saquen sus tonterías mientras usted bebe una bebida. Tougo selecciona los granos de un par de tostadores diferentes que valoran las prácticas agrícolas éticas y el precio y el trato justos para sus agricultores.
Cupcake Royale
Foto cortesía: Cupcake Royale
Translation
Sí, lo leiste bien. Ese nombre dice cupcake en lugar de café, pero no dejes que eso te detenga (¡como si lo hiciera!) Cupcake Royale es realmente conocido por sus cupcakes de muchas variedades, pero todas las ubicaciones de estas tiendas de cupcakes también sirven bebidas espresso y café de goteo hecho en Stumptown. Granos de café. Entonces, si anhela una bebida caliente como
Milstead and Co
Ubicado en Fremont, no muy lejos del famoso y gigante Fremont Troll, Milstead and Co tiene una atmósfera diferente a la de una cafetería promedio, luminosa y brillante, con ventanas amplias, una decoración elegante moderna e industrial, muchos asientos y asientos en el interior y al aire libre (si el clima lo permite ).