Elaboración de cerveza del Rey Sol
Cortesía de Sun King Brewing
La primera cervecería de producción a gran escala que se abrió en Indianápolis desde 1948, los cofundadores de Sun King, Clay Robinson y Dave Colt, lanzaron su negocio en julio de 2009, presentando sus productos con excelentes críticas en el Festival anual de los microcerveceros de Indiana. Diez años después, la compañía ha ampliado desde entonces la modesta sala de degustación del centro a un campus cervecero de tres edificios para todas las edades. También hay una elegante taberna de lotes pequeños en Fishers, un animado salón de comidas y destilería Carmel, y un nuevo puesto de avanzada de Broad Ripple para mantener a los clientes cómodamente abastecidos con las cervecerías Sunlight Cream Ale, Wee Mac Scottish Ale y Osiris Pale Ale insignia. Una selección en constante evolución de especialidades caprichosas y ofertas de temporada mantiene a los fanáticos intrigados y preguntándose qué harán las empresas a continuación.
Compañía cervecera Metazoa
Cortesía de Metazoa Brewing Company
Si eres un amante de los animales que ama la cerveza artesanal, Metazoa es tu tipo de lugar. Esta cervecería del centro tiene un gran corazón, donando el 5 por ciento de todas sus ganancias a organizaciones que apoyan el bienestar animal y la vida silvestre desde que abrió en 2016. Los amigos de cuatro patas que se portan bien son siempre bienvenidos en las tabernas para mayores de 21 años también en parque para perros en el lugar, y la instalación ofrece clases de yoga para conejitos el primer sábado de cada mes. Las cervezas aquí se clasifican en las categorías de malta, light y lúpulo.
Cervecería Bier
Cortesía de Bier Brewery
Un eterno ganador de premios en concursos de cerveza artesanal a nivel estatal y nacional, el humilde Bier elabora lotes consistentemente de alta calidad de Weizengoot hefeweizen, PDG Pale Ale y Special Kolsch al estilo alemán, junto con una variedad rotativa de IPA, APA, porters y ales. (La cerveza de calabaza es una de las favoritas de temporada que los lugareños esperan cada año). La operación comenzó siendo pequeña en 2010 como una nanocervecería, y se expandió en 2015 a un sistema de 20 barriles para mantenerse al día con la creciente demanda de su producto. Bier abrió una segunda taberna para todas las edades con servicio de comida completo en Carmel en 2018.
Pub de cerveza Broad Ripple
Este hito adyacente a Monon Trail en Broad Ripple Village ha estado tirando pintas desde 1990, lo que lo convierte en el primer establecimiento de cervecería y la cervecería en funcionamiento más antigua de Indiana. El auténtico ambiente de estilo pub inglés cuenta con paneles de madera oscura, vidrieras y una acogedora chimenea, que atiende a una multitud devota de clientes habituales que se reúnen en las instalaciones ideales para familias para charlar con vasos de los favoritos de la casa IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter y Extra Special Bitter. El considerable menú de comida de pub es otro gran incentivo para visitar, con muchas opciones veganas y vegetarianas junto con clásicos ingleses como pescado y papas fritas, pastel de pastores y platos de labrador.
Cantina Big Lug
Cortesía de Big Lug Canteen
El brazo cervecero Big Lug del imperio de restaurantes de Sahm's Tavern en el centro de Indiana prepara lotes de Kristofferson American Pale Ale, Kings Jive Brown Ale, un híbrido Flying Horse y otras recetas experimentales para servir en toda una familia de restaurantes locales populares que incluyen Sahms Place , Litre House y Sahms Ale House. Cada semana aparecen especialidades de comida con temas creativos en Big Lug para acompañar los sabrosos platos principales del menú, como poutine, pollo picante de Nashville, deslizadores, nachos y sándwiches de hoagie. Cuando hace buen tiempo, el patio que da a Monon Trail es un lugar ideal para beber y cenar al aire libre.
Empresa cervecera Centerpoint
Cortesía de Centerpoint Brewing Company
Centerpoint Brewing, que forma parte del Complejo Industrial Circle City, justo al noreste del centro de la ciudad, apareció en escena en 2016 con el objetivo de hacer cervezas artesanales accesibles que atraigan a una audiencia generalizada y ciertamente han cumplido esa misión. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter y Blood Orange IPA permanecen disponibles durante todo el año. Las cervezas Empirical, Precision, Turbocharged y Elemental Series más experimentales que puede tomar en un momento dado incluyen ofertas como Ricks Brown Rye, El Gato Mexican Lager y Key Lime Gose. Los eventos mensuales del primer viernes son un momento ideal para pasar a disfrutar de una degustación y música en vivo.
St. Joseph Brewery and Public House
Cortesía de St. Joseph Brewery and Public House
Ubicado dentro de una hermosa antigua iglesia católica que data de la década de 1870, el aireado St. Joseph obtiene las mejores calificaciones por su ambiente, ideal para cenas nocturnas, happy hours después del trabajo y, por supuesto, el brunch dominical. Pints of Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond y Cornerstone Kolsch sirven como complemento perfecto para los menús de almuerzo y cena de comida gastronómica elevada en la línea de mejillones, escalopes, pastas y fondue. Los miércoles de música en vivo presentan actuaciones de cantantes y compositores locales para proporcionar una banda sonora atractiva para sus sesiones de bebida.
Daredevil Brewing Co.
Con ubicaciones en Speedway y en el extremo occidental del edificio del Hotel Ironworks en el lado noreste de Indys, Daredevil ofrece una lista sólida de selecciones de cervezas artesanales que incluyen su característica Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen y Maibock. Las selecciones de comida se centran en aperitivos y platos principales para compartir con ingredientes de origen local que combinan bien con el currywurst alemán de cerveza, quesos, embutidos, pretzels suaves con salsas, nachos y hamburguesas aplastantes. La taberna Speedway solo tiene 21 años o más, pero la bulliciosa ubicación de Ironworks es ideal para familias de todas las edades.
Guggman Haus Brewing Co.
Cortesía de Guggman Haus Brewing Co.
Con su cómodo nuevo hogar en el histórico sitio de la sede de Boyle Racing, Guggman Haus encaja perfectamente en la cultura de Indys Speedway al honrar su terruño con recuerdos y nombres de cervezas que cuentan con connotaciones de carreras de autos. La estructura que alberga la microcervecería se remonta a 1916 y sirvió como centro para conductores, equipos y mecánicos notables de las 500 Millas de Indianápolis durante las décadas de 1930 y 1940. Ahora, los clientes pueden visitar para disfrutar de pintas de Wilburs Prize Pils, Great Day IPA y Winners Milk Jug stout en la taberna o taberna al aire libre.
Libros y cervezas
Cortesía de Books and Brews
Books and Brews, un lugar autoproclamado para personas sin un lugar, mantiene una serie de ubicaciones en todo el centro de Indiana para aplacar y complacer a los bebedores de cerveza con mentalidad cerebral. Los clientes pueden explorar los estantes de libros usados en buen estado, tomar prestados de la colección de juegos de mesa para una sesión de Scrabble, o disfrutar de música en vivo durante las noches de micrófono abierto. Las cervezas de la casa usan distintivos de llamada inteligentes de temática literaria como la cerveza pálida con lúpulo de citra de Nancy, la cerveza roja Clifford al estilo irlandés y la cerveza negra con leche con chocolate Charlie para acompañar sándwiches de queso a la parrilla, alitas y tacos.