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Pierogi Ruski, albóndigas de pierogi rellenas de patata, se encuentran entre los tipos de pierogis más populares fabricados en Polonia. Ruski se refiere a los rutenos, personas de los alrededores de las montañas del norte de los Cárpatos en el oeste de Ucrania, el este de Eslovaquia y el sur de Polonia. Si bien los pierogi requieren un poco de trabajo y tiempo debido a que hacen la masa y se rellenan por separado y luego elaboran los pierogis ellos mismos (en total, lleva unos 100 minutos), es un excelente proyecto de cocción y son fáciles de congelar. Los ingredientes son bastante simples: harina, huevo y agua para hacer la masa y papas, cebollas y queso ricotta o campesino para el relleno.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
La comida en la India difiere de una región a otra, pero las regiones de todo el país tienen alguna versión de dal o lentejas. Masoor Dal se traduce como "lentejas rojas", y aunque dal significa literalmente lenteja, en la cocina india suele significar algún tipo de estofado o sopa hecha con lentejas. Esta versión bengalí requiere lentejas rojas, cilantro, tomates, cúrcuma, semillas de comino y ghee (mantequilla clarificada). Para hacerlo vegano, simplemente reemplace el ghee con aceite. Este sabroso plato solo toma unos 30 minutos para hacer, lo que garantiza un almuerzo o cena fácil.
Sopa de mantequilla de maní de África occidental
Esta abundante sopa (a veces llamada sopa de maní) es un alimento básico en África occidental y se dice que se originó en el pueblo Mandinga de Mali, donde se le llama maafe. En Ghana, a menudo se sirve junto con fufu (un tipo de masa). Hay muchas versiones diferentes de sopa de mantequilla de maní y, si bien la versión tradicional contiene pollo, se puede convertir fácilmente en vegana. Reúna la mantequilla de maní, las cebollas, los tomates, la okra, la berenjena, el pimiento escocés, el jengibre, las hojas de laurel, un pollo entero y el caldo de pollo, y reserve
Malabi del Medio Oriente
El abeto
Muchos países del Medio Oriente reclaman malabi (o "muhallabia" en árabe) y es popular en toda la región, desde el Líbano hasta Palestina, Turquía e Israel. Es un pudín de leche sedoso que utiliza harina de arroz o maicena como espesante, azúcar como edulcorante y agua de rosas para un suave toque floral.
Curry verde tailandés con pollo
Muchas cocinas tienen una versión de curry y Tailandia tiene varias opciones excelentes. El curry tailandés proviene de una pasta de curry hecha de chiles, cebollas, ajo, jengibre y limoncillo y especias y hierbas como el cilantro y el comino. ¿Qué lo hace verde frente a rojo? El color de los chiles, así como las hojas de albahaca y lima kaffir que están ausentes en el curry rojo. Otros ingredientes incluyen leche de coco, pimiento morrón y calabacín (o realmente cualquier verdura que quieras tener en tu curry) y pollo o déjalo
Judías Verdes Chinas De Sichuan Con Cerdo
La región de Sichuan en China es conocida por su amor por las especias, por lo que si puede manejarlas, estas judías verdes picantes y picantes con carne de cerdo picada son una excelente comida con texturas variadas. Para que sea auténtico, asegúrese de quemar las judías verdes y usar granos de pimienta de Sichuan o verduras en conserva de Sichuan (que se pueden encontrar enlatadas en los mercados de alimentos asiáticos). Este platillo, que también incluye carne de cerdo molida, salsa de soja, jengibre y
La región de Sichuan en China es conocida por su amor por las especias, por lo que si puede manejarlas, estas judías verdes picantes y picantes con carne de cerdo picada son una excelente comida con texturas variadas. Para que sea auténtico, asegúrese de quemar las judías verdes y usar granos de pimienta de Sichuan o verduras en conserva de Sichuan (que se pueden encontrar enlatadas en los mercados de alimentos asiáticos). Este plato, que también incluye carne de cerdo molida, salsa de soja, jengibre y caldo de pollo, se prepara rápidamente, lo que la convierte en una cena sencilla entre semana. Si tienes un wok, ¡ahora es el momento de usarlo!
Las tapas españolas son una gran parte de la cultura en España. Los bares de tapas que sirven una variedad de bocadillos y aperitivos salpican las calles de Barcelona, Madrid y más allá, pero es fácil hacer tapas en casa. Los elementos simples como las aceitunas se pueden combinar con bocados más complejos, como estas croquetas de jamón (eso es en español para las croquetas de jamón). Llevan tiempo (3 horas y 40 minutos en total) porque la mezcla de bchamel debe refrigerarse antes de freírse, pero la lista de ingredientes es pequeña: aceite, caldo de pollo, harina, leche, huevos, jamón, nuez moscada y pan rallado. El truco consiste en hacer primero una salsa bchamel, agregar el jamón picado y
Mole Poblano Mexicano
Si bien los tacos pueden ser la comida mexicana más familiar para muchos estadounidenses, la salsa de mole es una de las favoritas de muchos mexicanos y se dice que es el plato nacional en México. Hay muchas variedades de mole, pero el mole poblano proviene del estado de Puebla y se diferencia por el uso del chocolate. Y aunque casi todas las madres y abuelas mexicanas tendrán su propia receta, esta versión de mole incluye chiles Ancho y Pasilla, pasas, pistachos, pepitas, semillas de sésamo, chocolate mexicano, cacao en polvo, ajo, café
Tofu japonés Agedashi
Un pedido popular en los restaurantes japoneses, el tofu agedashi es tofu que está cubierto con katakuriko (almidón de papa) y frito hasta que esté crujiente por fuera y cremoso por dentro. Se puede cubrir con cosas como daikon rallado, katsuobushi (hojuelas de bonito), cebollín, nori o jengibre rallado, así como con un sabroso caldo dashi. Para esta receta, necesitará aproximadamente 30 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción y necesitará tofu suave, dashi, salsa de soja, mirin, almidón de papa, aceite y jengibre. Y recuerde, el aceite debe ser
Chicha Morada Peruana
El abeto / Julia Hartbeck
La icónica bebida peruana chicha morada, de origen andino, está hecha de maíz morado seco, y la bebida en sí es de un hermoso color morado oscuro. En Perú, es fácil encontrar esta bebida en todas partes, desde puestos de mercado hasta restaurantes y hogares, e incluso hay versiones embotelladas y en polvo. Los ingredientes incluyen maíz morado, canela en rama y clavo de olor entero. Todo el proceso lleva