Compañía Cervecera Waikiki
Cortesía de Waikiki Brewing Company
Este lugar no ha dejado de crecer desde que se convirtió en la primera cervecería dedicada de Waikikis en 2015. Cuando quedó claro que la primera cervecería de siete barriles, capaz de producir 1.100 barriles al año, no podía seguir el ritmo de su creciente popularidad, supieron que era hora de expandir. La compañía abrió dos ubicaciones más durante los próximos dos años, una en Lahaina, Maui y otra en Oahu en la artística Kakaako. Waikiki Brewing Company es una verdadera empresa local que compra sus latas en una planta de fabricación en la isla y dona su grano gastado a una granja local. Prueba el súper refrescante Hana Hou Hefe, el lúpulo Skinny Jeans IPA o el exclusivo Jalapeño Mouth Amber Ale.
Fábrica de cerveza de Honolulu
Cortesía de Honolulu Beerworks
Honolulu Beerworks abrió en 2014 justo en medio de la acción en Kakaako, el moderno barrio de Honolulu que ha ayudado a revitalizar la escena cervecera Oahus. Tiene el mejor ambiente informal con sus asientos interiores y exteriores, paredes de madera reciclada y una enorme colección de obras de arte de artistas locales. También es el mejor lugar para estar después de Eat the Street, un evento mensual centrado en la comida que se celebra mensualmente en Kakaako. La cervecería siempre está lanzando lanzamientos limitados y de temporada, pero algunos de los clásicos más sabrosos incluyen la Pia Mahi `ai Honey Citrus Saison, Kewalos Cream Ale y Point Panic Pale Ale.
Compañía cervecera Lanikai
Cortesía de Lanikai Brewing Company
Encuentra Lanikai Brewing Company en la hermosa ciudad de Kailua en el lado este del viento de Oahus. La empresa con conciencia ambiental no solo toma sus sabores de ingredientes locales, raros y exóticos de granjas hawaianas, sino que también hace un esfuerzo por utilizar frutas que de otra manera se desperdiciarían. Pruebe muestras de su colección exclusiva de brebajes de lotes pequeños dentro de la acogedora sala de degustación, como el Pillbox Porter elaborado con vaina de vainilla hawaiana o el Route 70 Saison elaborado con miel e hibisco hawaianos orgánicos locales de Ohia Lehua.
Compañía de cerveza Aloha
Cortesía de Aloha Beer Company
Esta cervecería rústica también se puede encontrar en el distrito de Honolulus Kakaako, ubicado entre algunas tiendas industriales y edificios de gran altura. Sin embargo, eso definitivamente no le quita el encanto de su vecindario, gracias a su gran jardín de cerveza y sus amables camareros. Mientras se mudaba de su antigua ubicación en Nimitz, Aloha Beer Company agregó al famoso cervecero local Dave Campbell a su lista, lo que resultó en algunas cervezas de barril bastante deliciosas. Relájese con un refrescante Queen St Pils (llamado así por la calle donde se encuentra la cervecería) o deléitese con Cyclhops, una IPA de 85 IBU que se añeja durante seis meses.
Compañía cervecera de Maui
Cortesía de Maui Brewing Co
Lo que comenzó en 2005 como una pequeña cervecería artesanal en Lahaina ahora se ha convertido en uno de los nombres más respetados y más importantes de la comunidad cervecera de Hawái. Maui Brewing Company ahora tiene concurridos restaurantes en Lahaina, Waikiki y Kailua, así como su nueva sede de cervecería en Kihei. Las visitas guiadas de una hora a la fábrica de cerveza Kihei brindan una mirada de cerca al proceso de elaboración, así como una degustación de las cervezas favoritas de la compañía, como Bikini Blonde lager y Pau Hana Pilsner. Consejo profesional para quienes no beben: la empresa también fabrica una línea de deliciosos refrescos.
Cervecería Kohola
Cortesía de Kohola Brewery
Escondido detrás de un centro comercial en Lahaina, Kohola Brewery se encuentra dentro de lo que alguna vez fue el primer espacio de Maui Brewing Company (antes de que la empresa lo superase). Puede ser un poco difícil de encontrar para algunos visitantes, pero el esfuerzo bien vale la pena esperar. Esta pequeña cervecería artesanal tiene un ambiente relajado y amigable y una selección de calidad de cervezas galardonadas, desde la cerveza de color ámbar Red Sand hasta la cerveza de frutas Pineapple Blonde. Además, está a poca distancia a pie del frente turístico de Mauis
Cervecería Big Island
Cortesía de Big Island Brewhaus
Ubicada en Waimea, en la parte norte de la isla de Hawái, esta joya escondida ofrece cervezas bien pensadas que se elaboran y embotellan en el lugar. El patio exterior informal y tropical ofrece la combinación perfecta de vibraciones isleñas y un ambiente cálido para beber cerveza. El menú exclusivo de comida mexicana y hawaiana de los brewpubs también vale la pena el viaje. Opte por el aromático Overboard IPA, el Golden Sabbath al estilo belga o el floral Paniolo Pale Ale.
Compañía Cervecera Kona
Cortesía de Kona Brewing Company
Podría decirse que es la fábrica de cerveza más conocida de Hawái, Kona Brew le ha brindado a la gente el verdadero sabor de las islas desde que se fundó en 1994. Es posible que la mayoría de su cerveza se elabora en los EE. UU. Continental, pero la enorme etiqueta siempre se ha mantenido fiel a sus raíces manteniendo la sede en su fábrica de cerveza original Kailua-Kona. Las compañías Longboard Lager y Big Wave Golden Ale son icónicas en las islas, y la ubicación de Big Island tiene una terraza al aire libre de 2,000 pies cuadrados para que los visitantes disfruten. En 2003, abrieron otro lugar en Hawaii Kai en Oahu, justo en los muelles de Koko Marina.
Compañía Cervecera Hilo
Cortesía de Hilo Brewing Company
Anteriormente conocida como Mehana Brewing y Hawaii Nui Brewing, la Hilo Brewing Company tiene una sala de degustación conectada a la cervecería en el sur de Hilo en la Isla Grande. La empresa valora la calidad por encima de la cantidad, con espacio para unas pocas personas dentro de la sala de degustación y algunas mesas estilo picnic en el exterior. La Volcano Red Ale es deliciosamente con cuerpo y la Tsunami IPA tiene un toque con pimienta negra y cítricos.
Compañía de cerveza de Kauai
Cortesía de Kauai Beer Company
Ubicada en Rice Street en Lihue, a solo 2 millas del principal aeropuerto comercial de la isla, Kauai Beer Company es un lugar frecuentado por turistas y lugareños por igual. Ha existido desde 2013, con asientos en el interior y al aire libre disponibles (siempre una característica útil considerando el clima lluvioso de Kauais). Sus cervezas insignia, Back Limousine Lager y Lihue Lager, mantienen el fuerte anualmente, mientras que una selección de temporada de cervezas artesanales rota durante todo el año.