Colorado sabe cómo hacer un brunch. Cada lugar de nuestros 19 mejores brunch en Colorado merece una visita.
Si no ha probado el brunch en Beatrice and Woodsley en el sur de Broadway, conviértalo en su máxima prioridad. Y planifique con anticipación. Porque este restaurante íntimo y único solo tiene un puñado de mesas a las que solo puede ingresar con reserva. Si tiene suerte, puede conseguir un lugar en la barra del bar sin reserva. BandW, como se le conoce, podría hacer una matanza abarrotar mesas adicionales y llenar la barra del bar, pero en cambio conserva un ambiente relajado y de ritmo lento con espacios de reserva prolongados y mucho tiempo
Si no ha probado el brunch en Beatrice and Woodsley en el sur de Broadway, conviértalo en su máxima prioridad. Y planifique con anticipación. Porque este restaurante íntimo y único solo tiene un puñado de mesas a las que solo puede ingresar con reserva. Si tiene suerte, puede conseguir un lugar en la barra del bar sin reserva. BandW, como se le conoce, podría hacer una matanza abarrotar mesas adicionales y llenar la barra del bar, pero en su lugar conserva un ambiente relajado y relajado con espacios de reserva prolongados y mucho tiempo para relajarse y ponerse al día con sus amigos o una cita. Otras dos funciones configuradas en blanco y negro
Primero, el espacio, porque no se parece a ningún otro restaurante del estado.
BandW está decorado de techo a piso con álamos reales recuperados. Los árboles enmarcan las paredes, sirven de telón de fondo para los acogedores rincones para comer y decoran todo el restaurante. Una ventana delantera teñida de amarillo hace que el restaurante se destaque, incluso pasando por delante, y por dentro, ese matiz sutil hace que la habitación parezca y se sienta como si estuvieras sentado dentro de una arboleda durante la noche.
La iluminación cuidadosamente diseñada crea un ambiente de relajación y paz. Las linternas cuelgan del techo y las luces de riel colocadas intencionalmente brillan en partes de los árboles, creando la ilusión de manchas de luz solar. Cada pequeño detalle importa aquí. Incluso los baños son una experiencia en sí mismos. Las puertas están escondidas dentro de una pared de madera; imagina que eres un pequeño elfo y que tu habitación está construida en el costado de un árbol. En el interior, los techos altísimos están adornados con rollos de papel higiénico. Luego está la estación de lavado de manos fuera del baño. Una cuerda larga cuelga junto a una cascada de cadenas del techo. Si tira de la cuerda, una suave cascada fluye por las cadenas desde lo alto.
Si consigue una mesa cerca del baño, puede ver con diversión cómo otros clientes tratan de descubrir cómo manipular el inusual artilugio a través de las ventanas de vidrio que lo rodean.
De vuelta en el espacio principal, una acogedora barra de bar con una barra completa completa el espacio y es un recordatorio para asegurarse de consultar el menú de bebidas.
Bebe esto
Como encaja en un ambiente íntimo, puede pedir bebidas para compartir o por separado. Para el brunch, asegúrese de probar el café de prensa francesa, uno de los mejores cafés de la ciudad.
Para la experiencia de compartir bebidas, B and W's BrunchaPuncha (whisky de centeno, Pimm's, pepino, menta, limón fresco, simple, cerveza de jengibre) viene en una porción lo suficientemente grande como para dividir entre seis.
O si está buscando una bebida clásica para el brunch, BandW tiene mimosas, té y un Bloody Mary, pero no sus versiones normales. Aquí, el sangriento es un Bloody St. George, hecho con un vodka picante de chile verde (oh, Colorado; nos encanta todo el chile verde). El té Earl Grey aquí es en realidad ginebra con infusión de té mezclada con jugo de limón y esencia de tomillo.
A los fanáticos de la salud que se sienten traviesos les encantará el Boozy-bucha: kombucha casera (arbusto de melocotón y menta, mora y salvia, refresco) con vodka.
Nuestro otro brunchtail favorito con una patada carbonatada es el Garden of Jewels: burbujeante, St. Germain y vodka de pera. Y no, no es demasiado temprano para el vodka.
Llena
Si BandW aún no le ha convencido con su decoración y bebidas para el brunch (poco probable), seguramente lo hará cuando llegue la comida. Rara vez encuentras un restaurante donde todos los elementos del menú sean igualmente deliciosos, pero no hay forma de equivocarse aquí.
Tienes que empezar con Monkey Brains; esa es la firma de BandW. Y no, no es el estilo de Indiana Jones. Monkey Brains es solo la versión de BandW de un panecillo pegajoso cubierto de glaseado y nueces. Es suficiente para llenarte, pero no lo dejes. Porque también existen sémola de queso y pimiento, y querrás ponértelos en la cara.
Acentúe su plato principal con una variedad de platos pequeños, como cereales celestiales, galletas con mantequilla de frutas o Hamachi Crudo (hamachi, toronja, judías verdes blanqueadas, puré de limón meyer, almendras tostadas y un huevo duro).
Para el gran final, es difícil elegir un favorito, pero las bendiciones son bastante increíbles. Si desea un brunch lleno de proteínas, opte por el Open Face Ham Sami (jamón ahumado en casa, puré de guisantes ingleses, mornay, salsa verde y un huevo soleado sobre masa madre). Para un toque creativo y vegetariano, el benedict de espárragos es igual de delicioso, con espárragos a la parrilla, huevos perfectamente escalfados y una sabrosa salsa holandesa con hierbas en una chapata.
Para el gran final, es difícil elegir un favorito, pero las bendiciones son bastante increíbles. Si desea un brunch lleno de proteínas, opte por el Open Face Ham Sami (jamón ahumado en casa, puré de guisantes ingleses, mornay, salsa verde y un huevo soleado sobre masa madre). Para un toque creativo y vegetariano, el benedict de espárragos es igual de delicioso, con espárragos a la parrilla, huevos perfectamente escalfados y una sabrosa salsa holandesa con hierbas en una chapata.
Quédese un rato y disfrute, y siéntase como si estuviera disfrutando de un picnic con un brunch de cinco estrellas en las montañas de Colorado, justo en el corazón del sur de Denver.