Seattle ama su té. Honesto. Desafortunadamente, el dominio del café del noroeste oculta el hecho de que hay muchos residentes que ni siquiera beben café o simplemente prefieren el té. El café impulsó la alta tecnología de los noventa, por lo que tal vez el té sea una bebida apropiada para la resaca suave y reflexiva (no es que la ciudad todavía no tenga una buena cantidad de cafés). La mayoría de las mejores cafeterías sirven una taza de té más que decente, pero para la mejor preparación, diríjase a uno de estos excelentes salones de té dedicados.
Casa de té Kuan Yin
Ubicado sin pretensiones en la concurrida Market Street de Wallingford, Kuan-Yin es un salón de té tan relajado como es probable que encuentre. Los muebles tienen la cantidad justa de desgaste. Una estantería ofrece libros sobre arquitectura, viajes y cine clásico. El té es una mezcla profunda y diversa de tés tradicionales de todo el mundo, incluidos los tés puerh, oolong y negro y verde de la India, China y Japón. Lo suficientemente lejos de la universidad para mantener alejados a los jóvenes más frenéticos, pero lo suficientemente cerca para atraer a una clientela con mucho carácter.
Dónde: 1911 N 45th Street, Seattle (Wallingford)
Miro Tea
Miro Tea, una tienda acogedora pero elegante en Ballard Avenue, es el lugar perfecto para escabullirse en esas tardes de domingo lluviosas que lo llevan a Ballard para dar un paseo brumoso. Para aquellos que desafían los elementos, Miro los recompensará con una gran cantidad de tés sueltos, algunos clásicos y otros tan funky como su rincón de la ciudad. ¿Buscas un poco más? Sus productos horneados y crepes son perfectos para quienes no tienen suficiente hambre para las mañanas de papas y tortillas de 6 huevos. Pruebe el London Fog mientras está allí: una rica infusión de té con leche con la dulzura suficiente.
Dónde: 5405 Ballard Avenue NW, Seattle (Ballard)
Casa de té Cederberg
Cederberg es un área de Sudáfrica que sirve como fuente de té rooibos, que resulta ser una especialidad de Cederberg Tea House. Propiedad de un equipo de madre e hija, esta casa de té tiene un enfoque único: pasteles y dulces sudafricanos y bebidas espresso de té rooibos. Si bien puede pedir más bebidas comunes y corrientes, no se pierda los rooibos
Dónde: 1417 Queen Anne Avenue N, Ste 101 B, Seattle (Queen Anne)
Tea Republik
Tea Republik en el U-District es conocido por su amplia selección de tés de todo el mundo. Puede probar un té tailandés, té con leche o cualquier cantidad de tés preparados en un lugar. Sin embargo, Tea Republik es conocida por sus tés con leche. Pruebe un Lavender Earl Grey para obtener un té suave, cremoso y dulce.
Dónde: 4527 University Way NE, Seattle
Compañía de té Mad Hat
Mad Hat Tea Company de Tacoma es una casa de té ubicada en el centro de la ciudad que pretende ser un lugar donde los amantes del té pueden desconectarse. Hay cientos de tés creados por la tienda (y también se ofrecen en muchas cafeterías locales) y es asequible probar muchos de ellos en lugar de tener que probar solo uno. Una pequeña taza de té cuesta solo unos pocos dólares, así que pruebe una o pruebe algunas. Si no está seguro de qué pedir, el personal puede ayudarlo con recomendaciones. Si encuentra uno que le guste, puede comprar té de hojas sueltas por onza para llevar a casa.
Dónde: 1130 Commerce Street,