Es gibt keine nationalen Debatten über die Bostoner Pizza. Keine Rivalitäten zwischen den Städten à la New York und Chicago. Stattdessen bietet Boston durchweg großartige Pizza, die jede Vorliebe abdeckt, von New Yorker Art bis sizilianische, dünne Kruste bis hin zu quadratischen Pasteten.
Hier sind sieben beliebte Orte, um in Boston Pizza zu essen, die Sie jeden Tag der Woche probieren können, während Sie die verschiedenen Viertel der Stadt erkunden. Beginnen Sie im North End, dem italienischen Viertel der Stadt, und arbeiten Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch in der Stadt zu den anderen vor!
Der 1. Bereich Vier
Area Four ist so lecker. Mit zwei Standorten Kendall Square in Cambridge und Union Square in Somerville besteht die Schwierigkeit darin, sich für einen Kuchen zu entscheiden. Mit der traditionellen Margherita kann man kaum etwas falsch machen, und auch die Fenchelwurst mit eingelegten Bananenpaprika ist ziemlich herausragend. Der Standort Kendall Square hat eine größere Speisekarte und ein Café, während Union ein kleinerer Betrieb ist. Wofür Sie sich auch entscheiden, Ihre Geschmacksknospen werden verwöhnt.
Die 2. Emmas Pizza
Emma's Pizza, eine feste Größe am Rande des Kendall Square, ist ein winziges Lokal, das köstliche Pizza mit dünner Kruste serviert. Normalerweise dauert es ein bisschen, bis man reinkommt, aber es lohnt sich: Probieren Sie die 6 mit Yukon-Kartoffel, Brokkoli und Gorgonzola oder die 19 mit kanadischem Speck, karamellisierten Zwiebeln und Rosmarinsauce. (Natürlich gibt es auch viele traditionelle Favoriten auf der Speisekarte.) Und wenn Sie danach vorhaben, einen Film im nahe gelegenen Landmark Kendall Square Cinema zu sehen, teilen Sie dem Personal alle Gäste des Emma's mit Erhalten Sie einen ermäßigten $8-Film
Die 3. Ernestos Pizza
Als ich das erste Mal zu Ernesto's im North End ging, bestellte ich zwei Scheiben und ging mit einem halben Kuchen raus. Für die Uneingeweihten ist jedes Stück im New Yorker Stil doppelt und köstlich. Und ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass sie bald zum Assembly Square verzweigen (offizielles Eröffnungsdatum noch offen). Erwarten Sie einen ähnlich großen Raum wie das North End-Original und das gleiche Menü.
Die 4. Max und Leos
Dies ist ein wenig abseits der ausgetretenen Pfade, aber dennoch eine Reise wert: Die Kohlepizzas bei Max und Leo's in Newton Corner konzentrieren sich auf Köstlichkeiten mit dünner Kruste und den frischesten Belägen, die zusammen unglaublich würzige Pasteten ergeben. Ich mag besonders den Juliann, der Soppresata, Jalapeno und geröstete rote Paprika enthält, die salzig, herzhaft, würzig und süß zusammen gegen eine perfekt zubereitete knusprige Kruste tanzen.
Die 5. Pizzeria Posto
Jahrelang war die Pizzeria Posto am Davis Square eine Todesglocke für Restaurants: Früher beherbergte das Gebäude eine Bäckerei, ein Café, einen Burrito-Laden und ein vegetarisches Restaurant, die alle in relativ kurzer Zeit geöffnet und geschlossen wurden. Dann kam 2009 Posto und endlich hat alles geklickt. Wieso den? Die Pizza ist fantastisch. Mit einer Speisekarte, die sich auf Pizzas im neapolitanischen Stil aus dem Holzofen konzentriert, serviert Posto auch köstliche Pasta und Desserts sowie eine Bier- und Weinkarte, die außergewöhnlich gut zum Menü passt. Es ist auch die einzige mir bekannte Pizzeria, die Schweinebraten anbietet. Fünf Jahre später zeigt Posto keine Anzeichen dafür, dem Schicksal der vielen Vorgänger seines Gebäudes zu erliegen, und (wenn ich so kühn sein darf) werde ich behaupten, dass es hier ist
Die 6. Reginas Pizza
Immer wenn die Familie von außerhalb der Stadt zu Besuch kommt, muss die erste Mahlzeit, die wir teilen, immer von Regina sein. Es gibt mehr als 15 Standorte. Der Flaggschiff-Standort in North End ist ein Muss, um das originale North End-Rezept zu probieren, das im Original-Regina-Ofen hergestellt wurde. Sie finden sie auch außerhalb der Stadt in Medford und in vielen Einkaufszentren im Großraum Boston.
Die 7. Santarpio's
Wenn Sie zum Flughafen Logan geflogen sind, waren Sie nicht weit vom berühmten Restaurant Santarpio in East Boston entfernt. Machen Sie bei Ihrer nächsten Ankunft oder Abreise einen Abstecher zu dieser lokalen Institution für eine schnörkellose Pizza, die immer zufriedenstellend ist. Ich gehe hier traditionell italienische Käsepizza mit Pilzen, Paprika und Zwiebeln. Nehmen Sie ein paar Scheiben mit nach Hause oder zurück in Ihr Hotel (am nächsten Tag sind sie noch besser).
Die 8. Lincoln Taverne and Restaurant
Lincoln Tavern and Restaurant am East Broadway in South Boston wurde bei seiner Eröffnung schnell für seine Holzofenpizzas bekannt. Dieses beliebte Restaurant in der Nachbarschaft bietet klassische Pasteten wie Margherita und Peperoni bis hin zu innovativeren Geschmacksrichtungen wie der Butternut-Kürbis-Pizza mit karamellisierten Zwiebeln, Fontina und Speck.