Bistro im Maya Beach Hotel
Mit freundlicher Genehmigung der Belize Collection
Dieser Ort in Placencia mit Sitzgelegenheiten am Strand im Freien ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt und bekannt für seine tropische Hausmannskost, die sich als französische Variante traditioneller belizischer Gerichte herausstellt. Die Kakao-Schweinekoteletts sind legendär, der Wassermelonensalat mit Feta-Käse, Tomate und Minzsirup super erfrischend und der Hummerbrotpudding unwiderstehlich. Vertrauen Sie auf die Weinkarte, die mit zwei Wine Spectator-Auszeichnungen ausgezeichnet wurde. Und lassen Sie unbedingt Platz für den zu Recht berühmten Peanut Brittle Ice Cream Pie.
Hainhaus
Mit freundlicher Genehmigung der Belize Collection
Belizes Restaurant des Jahres 2019 vom Belize Tourism Board, das Grove House befindet sich in der Regenwald-Lodge Sleeping Giant. Das Restaurant befindet sich im zweiten und dritten Stock der Lodge und bietet einen üppigen Blick auf den Regenwald. Die Küche kocht nordamerikanische und belizische Lebensmittel, die Zutaten von der Farm, den benachbarten Dörfern und den lokalen Märkten beziehen. Zu den Gerichten gehören gefüllte Fry Jacks, Kokosgarnelen, kreolischer Ochsenschwanzeintopf und Pollo Asado.
Elvis Küche
Elvis Kitchen ist ein Klassiker auf Ambergris Caye. Die Chefköchin/Inhaberin Elvia Staines und ihre Tochter Jennie servieren seit 39 Jahren typische belizische Gerichte in San Pedro. Die beiden sind lokale Berühmtheiten und das Restaurant hat mehrere Preise gewonnen. Probieren Sie unbedingt die Krabbenkrallen nach belizischer Art, das gebratene Hühnchen mit Reis und Bohnen und den in Butter pochierten Zackenbarsch mit Mais-Rüben-Sauce und geröstetem Mais und Habanero-Relish.
Estels Dine By the Sea
Mit freundlicher Genehmigung von Estel's Dine by the Sea
Direkt am Strand von San Pedro gelegen, ist dieses familiengeführte Restaurant mit Sandböden ein beliebtes Frühstück, das von 6 bis 16:30 Uhr serviert wird. Die Tafelkarte bietet Gerichte wie Maya-Eier mit Bohnen und Fry Jacks; Omelettes mit Füllungen wie Hummer, Garnelen und Speck und Käse; und French-Toast. Sie können auch Ihren eigenen Eierteller herstellen, indem Sie aus verschiedenen Arten von Eiern, Fleisch und Beilagen wie Bohnen, Toast und natürlich Fry Jacks wählen. Und das sind nur die Frühstücksoptionen!
Nahil Mayab Restaurant and Terrasse
Mit freundlicher Genehmigung von Nahil Mayab Restaurant and Patio
Nahil Mayab bedeutet übersetzt "Haus der Maya", und dieses Gartenrestaurant ist ein Muss für jeden in Orange Walk, der klassische Maya- und Mestizen-Küche erleben möchte. Zu den beliebtesten Gerichten gehören geräuchertes Schweinefleisch oder Hühnchen-Salpicn, eine Art gehacktes Haschisch, das eine lokale Spezialität ist; anafres, das als Mestizo-Fondue bekannt ist und aus pürierten Bohnen, geschreddertem Schweinefleisch und klebrigem Käse besteht und mit hausgemachten Tortillas serviert wird; Kokosreis und Bohnen, serviert mit gedünstetem Hühnchen und gebratenem Kochbananen; und ihre Interpretation von Irish Stew: Beef und Belikin Stout Stew. Theres auch etwas westliches Essen wie Burger, Salate, Steaks und Teigwaren.
Blauwassergrill
Am Strand gelegen und im Besitz einer in San Pedro geborenen und aufgewachsenen Frau und ihres Mannes aus Houston, serviert das Blue Water Grill in San Pedro Meeresfrüchte und Sushi aus nachhaltigen Quellen sowie Pizza, Pasta und Salate für Nicht-Fischliebhaber. Seit 2001 geöffnet, spenden die Eigentümer Kelly und Mukul McDermott monatlich für soziale Zwecke in Belize und vergeben Bildungsstipendien für alle Kinder ihrer Mitarbeiter. Sie haben seit 2009 mehr als 100.000 US-Dollar an das Liberty Childrens Home gespendet.
El Fogon
Mit freundlicher Genehmigung von El Fogon
Benannt nach seiner Feuerstelle, dem Zentrum der belizischen Küche, serviert das El Fogon traditionelle belizische Küche. El Fogon wurde Anfang der 2000er Jahre von der Familie Arceo-Eiley gegründet und verwendet immer noch eine Feuerstelle und einen Holzofen, um alles von Eintöpfen über Wildfleisch bis hin zu Hummer zu kochen. Es wird oft Live-Musik gespielt und die Palapa-ähnliche Struktur bietet ein entspanntes Ambiente.
Chefkoch Robs Gourmet Café
Dieses Restaurant in der Parrot Cove Lodge im Hopkins Village ist eines der wenigen Gourmet-Erlebnisse in Belize. Küchenchef Rob, der ursprünglich aus den Niederlanden stammt, hat in Restaurants in der Schweiz, Australien und London gearbeitet, bevor er 1999 in die Karibik und dann nach Belize zog in die Hände bekommen kann. Seine Gerichte sind von Maya-, Garifuna- und asiatischen Küchen inspiriert und können Rindercarpaccio, frischer Fisch mit Ingwer, Kokosnuss und Zitronengras sowie mit Hibiskus mariniertes Schweinefilet mit Preiselbeer- und Balsamicosauce umfassen. Dies ist eines der wenigen Restaurants in Belize, bei dem eine Reservierung empfohlen wird.
Montagna Ristorante
Atlantide Phototravel/Getty Images
Dieses noble Restaurant ist Teil des Francis Ford Coppolas Luxusresorts Blancaneaux Lodge im Mountain Pine Ridge Forest Reserve in Cayo. Es verfügt über einen eigenen Bio-Garten, der Gemüse, Kräuter und Obst für das Restaurant liefert, das italienische Küche bietet, darunter Coppola-Familienrezepte aus der Basilikata, Italien. Holen Sie sich ein Glas Coppolas-Wein zu Ihrem Essen. Der romantische Speisesaal mit Kerzenschein ist übersät mit Antiquitäten aus der Kolonialzeit, handgefertigten Holzmöbeln, guatemaltekischen Textilien und Deckenventilatoren aus dem Set des preisgekrönten Films Apocalypse Now.
Guava Limb Restaurant and Café
Dieses Restaurant in der Innenstadt von San Ignacio ist von den gleichen Besitzern der gelobten Lodge am Chaa Creek. Es gibt Sitzgelegenheiten im Freien mit Blick auf einen Park und die Speisekarte verwendet Bio-Obst und -Gemüse, die von ihrer 32 Hektar großen Maya-Farm im Macal River Valley stammen. Die Küche ist hauptsächlich westlich mit einem Twist, mit Gerichten wie Guavenbüffelflügeln, geschwärztem Fisch, Sriracha-Kokosgarnelen und einem Chorizo-Knoblauch-Garnelen-Burger. Es gibt eine große Auswahl an Salaten, Panini, Pasta und Pizza. Die Dessertkarte umfasst eine Auswahl an Käsekuchen wie Red Velvet, Baileys und Soursop.