Das Beste für Kaffeeliebhaber: El Tigre Vestido
Mit freundlicher Genehmigung von Restaurant El Tigre Vestido and Cafetera El Bho
Wenn eine Mahlzeit mit Kaffee zu jedem Gang nach Ihrem Traum klingt, gehen Sie zu El Tigre Vestido. Dieses Open-Air-Restaurant im Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort ist der einzige Ort in Costa Rica, an dem Sie ein mehrgängiges, kaffeeinspiriertes Menü genießen können. Darüber hinaus ist der Kaffee, der in jedem Gericht verwendet wird, biologisch und wird vor Ort angebaut, sodass Sie wirklich einen Vorgeschmack auf den Ort bekommen. Wenn Sie auf der Resort-Plantage übernachten, können Sie einen geführten Spaziergang durch die Plantage machen und mehr über die Geschichte und Kultur des Kaffees in Costa Rica erfahren.
Einheimischer Geschmack: Sikwa
Küchenchef Pablo Bonilla und sein Team im Sikwa bringen alte Aromen in das neu entstehende Viertel Barrio Escalante und servieren etwas Neues: einheimische Rezepte in einem modernen Ambiente. Hier bekommt man mehr als nur eine Mahlzeit; Das Team erklärt jedes Gericht, wie es an den Tisch geliefert wird, sodass Sie Denkanstöße und Nahrungsergänzungsmittel haben. Probieren Sie das Cocina Ancestral-Degustationsmenü, ein vom Küchenchef ausgewähltes Sechs-Gänge-Menü mit einheimischen Rezepten, die sich mit jedem ändern
Bestes Comida Tipica: Soda Tala
Ein costa-ricanisches Sodaa-Restaurant im lokalen Stil ist der beste Ort, um Comida tpica (typisches oder traditionelles Essen) zu probieren. Und der Central Market, eine historische Einrichtung im Herzen der Stadt, ist ein großartiger Ausgangspunkt. Essen Sie ein Frühstück im Tico-Stil mit Tala Pinto, einer hausgemachten Maistortilla mit Gallo Pinto (Costa-Rica-Reis und Bohnen), Ei und gebratenem Käse. Oder probieren Sie zum Mittagessen im Soda Tala eine Casado (Kombiplatte, die normalerweise aus Reis, Bohnen, Salat, Tortilla und einer Fleisch- oder Fischoption besteht). Das Essen kommt schnell, die Preise sind erschwinglich, und wie Sie an den Einheimischen sehen können, die neben Ihnen sitzen, ist dies weniger ein Touristenort als vielmehr eine beliebte, lokale Institution.
Zeitgenössische Küche Costa Ricas: Restaurante Silvestre
Das Restaurante Silvestre legt großen Wert auf die Auswahl der Zutaten und kreiert Gerichte mit deutlich costa-ricanischem Geschmack und eleganter Präsentation. Hier finden Sie Bio-Produkte und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen, Queso von lokalen Bauernhöfen, Kakao aus Talamanca, Vanille aus Osa und eine sich entwickelnde Speisekarte, die Produkte widerspiegelt, die jede Saison erhältlich sind. Wenn Sie auf der Suche nach einem Geschmack von Costa Rica in einer raffinierten und dennoch unprätentiösen Umgebung sind, ist dies der richtige Ort.
Publikumsmagnet: Feria Verde
Dies ist kein einzelnes Restaurant: Es ist ein Bauernmarkt mit einer Reihe von Imbissständen, die biologische und frisch zubereitete Speisen anbieten. Sie können typisch costaricanische Gerichte wie Gallos (Mais-Tortillas mit gehackten Zutaten, Käse und Ei oder Fleisch) wählen oder sich für internationale Speisen wie Falafel entscheiden. Es gibt auch viele Getränke zur Auswahl, darunter Kombucha, handwerklich hergestellte Limonaden mit einem Hauch von Hibiskus und Bio-Kaffee aus Costa Rica. Egal, ob Sie alleine fliegen oder eine Gruppe von Freunden mit unterschiedlichem Geschmack haben, die zahlreichen Optionen und die ungezwungene Umgebung der Feria Verde machen sie zu einem Publikumsmagneten. Geöffnet im Sportzentrum in Aranjuez samstags von 7.00 bis 12.30 Uhr und in Ciudad Colon dienstags ab 13.00 Uhr. bis 19 Uhr
Beste Craft-Bier-Paarung:
Mit freundlicher Genehmigung von Apotecario
Als die Besitzer der Calle Cimarrona, der ersten Mikrobrauerei Costa Ricas, ihre Kunden treffen und ihnen hochwertige, lokale Speisen gepaart mit Bier servieren wollten, wurde Apotecario geboren. Das Team hier kann Ihnen bei der Auswahl eines Bieres helfen, das Ihrem Geschmack und Ihrem Appetit entspricht. Die Speisekarte von Apotecarios bietet handwerkliche Bargerichte und Salate, die frisch aus dem eigenen Garten von Apotecarios zubereitet werden. Dieses Restaurant ist bei Stadtbewohnern beliebt, also rufen Sie vorher an, um zu reservieren.
Open-Air-Food-Court: El Jardn de Lolita
Wenn Imbissstände Ihr Stil sind, werden Sie die ungezwungene Atmosphäre und das schnelle, aber hochwertige Essen im El Jardn de Lolita lieben. Diese Open-Air-Food-Court-Optionen umfassen Burger, Pizzen und japanische Gerichte, von denen einige aus Versandcontainern zubereitet und serviert werden. Gehen Sie ganz nach hinten, wo Sie Picknicktische, Steinwege, Gebüsche und funkelnde Lichter an den Bäumen finden, die das Gefühl vermitteln, zu einem Grillabend im Garten eingeladen worden zu sein.
Bestes asiatisches Essen: Tin Jo
Wenn Sie sich an lokalen Lebensmitteln satt haben, bringt Sie Tin Jo in ein weit, weit entferntes Land. In diesem beliebten Restaurant dreht sich alles um asiatische Aromen: japanische Miso-Suppe, thailändischer Papayasalat, vietnamesische Frühlingsrollen, indisches Curry und mehr. Seien wir ehrlich, ein Mangel an Fokus auf die Küche eines Landes kann zu mittelmäßigem Essen führen, aber Tin Jo liefert konsequent würzige Gerichte und richtet sich auch an Vegetarier und glutenfreie Leute.
Zöliakie, milchfrei und vegan-freundlich: Caf Rojo
Reisen mit Lebensmittelbeschränkungen kann eine Herausforderung sein. Caf Rojo macht es einfacher mit einfacher und gesunder vietnamesisch inspirierter Küche, die eine Version des costaricanischen Casado enthält. Obwohl dies keine völlig milchfreie, glutenfreie oder vegane Umgebung ist, kümmert sich das Personal darum, die Gäste zu geeigneten Menüoptionen zu führen. Die Portionen sind groß, die Preise sind fair und das Essen ist von hoher Qualität?
Gut essen und Gutes tun: Restaurante Grano de Oro
Wenn Sie in diesem eleganten Restaurant im Kolonialstil speisen, können Sie europäische, französische und lateinamerikanische Küche genießen und gleichzeitig einen sozialen Beitrag leisten. Grano de Oro unterstützt Casa Luz, ein Heim, das jugendliche Frauen (und ihre Kinder) im Teenageralter und nach dem 18. Palmen und im Haus gereifter Costa Rica
Traditioneller Charme: La Esquinita de JM
Sie fragen sich, wie es ist, in einem traditionellen costaricanischen Haus zu essen? Im La Esquinita de JM können Sie davon einen Vorgeschmack bekommen. Von der Farbpalette bis hin zu den nicht übereinstimmenden Stühlen und dem katholischen Dekor haben die Besitzer die Details berücksichtigt, die ein Haus oder eher ein Restaurant wie ein Zuhause machen. Auf der Speisekarte finden Sie traditionelle Gerichte wie Arroz de la Abuela (Großmütterreis) und Olla de Carne (Rindereintopf). Bestellen Sie einen Kaffee und beobachten Sie, wie er auf costaricanische Art durch den Chorreader gegossen wird.
Late-Night Munchie Bite: Bar mit geschmolzenem Grillkäse
Melted hat das gegrillte Käsesandwich gemeistert. Und damit ist es noch nicht getan: Auf der Speisekarte finden Sie auch andere Late-Night-Häppchen wie Poutine Fries und S'mores. Jeder gegrillte Käse wird mit Tomatensuppe, Gurken und Pommes serviert, und Sie können zusätzliche Zutaten wie Pulled Pork für Ihr Sandwich auswählen. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einer schwarzen Margarita mit Aktivkohle, bei der es um Balance geht, oder? Das Melted hat an den Wochenenden bis 12 Uhr geöffnet und ist eines von mehreren Restaurants im kürzlich eröffneten Amor de Barrio.
Den ganzen Tag, jeden Tag: Der Markt im InterContinental Hotel
Wenn Sie zu einer ungeraden Stunde ankommen oder Ihr Magen spät in der Nacht knurrt, finden Sie möglicherweise nicht viele Restaurants, die geöffnet haben. Der Market im InterContinental Hotel empfängt seine Gäste 24 Stunden am Tag mit hochwertigen Speisen, darunter hausgemachte Pizzas, Salate und Gourmet-Burger in entspannter Atmosphäre.
Farm-to-Fork: al mercat
Als wahres Spiegelbild des Engagements von Chefkoch Jose Gonzalez, die besten Zutaten aus Costa Rica zu präsentieren, bietet al mercat ein tägliches Menü, das sich je nach den verfügbaren Zutaten ändert. Zu den Favoriten zählen Süßkartoffelgnocchi, Schweineschwarten mit handgemachten Maistortillas und Papayasalat. Die Farm al Mercats ist nur 10 km vom Restaurant entfernt und Farmtouren können arrangiert werden.
Beste Aussichten: Mirador Tiquicia
Erheben Sie sich im Mirador Tiquicia über dem Lärm und den Menschenmassen von San Jos. Die Lage auf einem Hügel in Escaz bietet einen unverbauten Panoramablick über die Stadt. Die Speisekarte umfasst typische costaricanische Gerichte wie Patacones (gebratene, pürierte Kochbananen), Casado, Arroz con Pollo (Reis mit Hühnchen) und Gallos. Die Einrichtung ist rustikal, das Essen einfach und herzhaft und das Ambiente ungezwungen und einladend. Kommen Sie am Freitag oder Samstag für Live-Musik.