Sie werden vielleicht nicht erkennen, wie viel Sie Ihre täglichen, einfachen, bequemen amerikanischen Lebensmittel für selbstverständlich halten, bis Sie Ihr Land verlassen. Obwohl Sie erfreut sein werden zu sehen, wie viele der Lebensmittel, die Sie kennen, in Brasilien zu finden sind - es gibt sogar Okra und Hershey's Kisses -, werden Sie wahrscheinlich ernsthafte Heißhungerattacken bekommen.
Jeder Expat weiß, je länger Sie im Ausland bleiben, desto akuter werden diese Heißhungerattacken, bis zu dem Punkt, an dem jeder Koffer von Freunden und Verwandten zu einem möglichen Rettungspaket wird.
Erfahren Sie, für welche Lebensmittel es sich lohnt, Platz in Ihrem Koffer zu schaffen, weil sie entweder nicht zu finden sind, schwer zu finden sind, zu teuer für den Genuss zu Importpreisen sind oder einfach nicht gleich schmecken.
- Erdnussbutter Sie wissen vielleicht, dass Erdnussbutter keine universelle Vorliebe ist. In Brasilien enthalten viele Rezepte Erdnüsse, aber Erdnussbutter hat im Vergleich zu den USA eine so geringe Bedeutung in der täglichen Ernährung, dass es nur eine große Marke auf dem Markt gibt.Sie mögen mit dem Geschmack von Amendocrem in Ordnung sein, aber andere mit einem ausgeprägteren Geschmack möchten vielleicht etwas amerikanische Erdnussbutter mitbringen.
- Es gibt auch ein in Santos ansässiges Unternehmen, das Erdnussbutter herstellt (siehe Produtos für "Pasta de Amendoim").
- Wenn Sie jedoch in Brasilien leben oder sich an einem Ort aufhalten, an dem Sie Zugang zu einer Küchenmaschine haben, müssen Sie sich nicht auf im Laden gekaufte Produkte verlassen, wenn Sie in Brasilien angebaute Erdnüsse verwenden und Ihre eigene Erdnussbutter herstellen können.
- Tortillas und Taco Shells Brasilien hat keine so große mexikanische Gemeinde wie die USA und das Fehlen hoher Tortillas könnte eines der ersten Dinge sein, die Sie in lokalen Supermärkten bemerken werden. Wenn Sie ein wählerisches Kind haben, das eine ernsthafte Taco-only-Phase durchmacht, arbeiten Sie daran, bevor Sie nach Brasilien reisen.Einige Supermärkte haben Taco-Schalen importiert, aber ein kleiner Karton kostet etwa 5 US-Dollar. Sie können den Tex-Mex- und mexikanischen Blues in Orten wie den mexikanischen Restaurants von So Paulo oder Taco and Chilli in Rio de Janeiro besänftigen. Oder kaufen Sie Ihre Vorräte an seltenen Orten wie der Villa Buena, ebenfalls in So Paulo.
- Wenn Sie in einem Zimmer mit Küche wohnen, können Sie sich auf dem nächsten Straßenmarkt eindecken und Ihre eigene Guacamole und Salsa zubereiten.
- Cranberries Cranberry-Saft findet man in Brasilien in großen Supermärkten und bei Lojas Americanas. Bringen Sie jedoch Ihre eigene Cranberry-Sauce mit, wenn Sie die Feiertage in Brasilien verbringen. Oder, wenn Sie Zugang zu einer Küche haben, können Sie sich gnädig in Ihre lokale Realität einklinken und mit der köstlichen Jaboticaba (in der Saison von September bis Januar; es gibt sogar ein Jaboticaba-Festival in Sabar, MG im November) eine spritzige Alternative kreieren, da die Expat-Autor von From a Kitchen in Brazil hat es getan.Die Minderheit der Brasilianer, die die Existenz von Preiselbeeren anerkennen, könnte sie auf Englisch nennen. Für die meisten Menschen ist das portugiesische Wort für Cranberry - Oxicoco, ausgesprochen oks-see-CO-co, nichts anderes als ein obskures Rätsel.
- Blaubeeren Obwohl Blaubeeren absolut einzigartig sind (kennen Sie etwas, das so aussieht, riecht oder schmeckt?), finden Sie ein paar leckere Alternativen, die Ihre Trennungsangst lindern können: Moscatel-Trauben im Sommer (etwas schwer zu finden .) ) für Ihre Muffinrezepte; und lila aa, gemischt und löffelweise gegessen oder als dicker Saft getrunken.
- Kondensmilch Brasilianer konsumieren jedes Jahr unglaubliche Mengen an Kondensmilch. Aber Kondensmilch hat sich in den USA noch nie so richtig durchgesetzt. Versuchen Sie größere Supermärkte für die eine verfügbare Marke: Itamb Chef Gourmet.
- Barbecue-Sauce Wenn Kansas (oder Texas oder Tennessee) weit weg sind; wenn Sie die brasilianischen Churrascaria-Gewürze plötzlich satt haben; Und wenn lokale Barbecue-Soßen nach amerikanischer Art wie Wessel es einfach nicht schaffen, müssen Sie für Notfälle möglicherweise einen geschmuggelten Vorrat haben.
- Ahornsirup Sie werden es finden, aber nicht überall, und es wird Sie kosten. Rufen Sie in der Casa Santa Luzia an oder probieren Sie Supermärkte mit einer guten Auswahl an Importen wie Po de Acar.
- Relish Am schwierigsten war es bisher, Relish in einem Supermarkt zu finden, mit dem Sie nicht vertraut waren. In Brasilien, wo Hot Dogs mit Senf und Ketchup (oder in einer brasilianischeren Version mit Mayo, marinierter Sauce und Kartoffelpüree) angerichtet werden, ist Relish schwerer zu finden als normale Gurken. Suchen Sie nach diesen Marken: Hemmer, ein Unternehmen mit Sitz in Blumenau, und Companhia das Ervas.
- Candy Corn Ja, Sie werden auf einige Schokoriegel und andere süße Leckereien treffen, die Sie in Brasilien gewohnt sind. Aber von allen Süßigkeiten, die Sie nicht finden, gehört Candy Corn zu denjenigen, deren Abwesenheit Sie am meisten spüren werden, besonders wenn Sie sie stark mit Kindheitserinnerungen an Herbst und Halloween verbinden. Man kann mit Sicherheit sagen, dass es in Brasilien nichts Schöneres gibt als Zuckermais.
- Magermilch Ob in Kartons oder getrocknet in Dosen oder Vakuumverpackungen, brasilianische Magermilch ist wie echtes Wasser. Ich kann nur mitleiden, wenn es um diesen Artikel geht, an den eine starke Desensibilisierung oder die Zugabe von Kaffee und Zucker oder Schokoladenmischungen wie Nescau erforderlich sein kann, um sich daran zu gewöhnen (falls Sie es jemals tun).
- Root Beer Auch wenn Sie es lieben, versuchen Sie es als einen erworbenen Geschmack zu betrachten. Root Beer gibt es in Brasilien nicht, und angesichts der Reaktionen der meisten Brasilianer, die es auf ihren Reisen in die USA kennengelernt haben, ist es schwer vorstellbar, dass es lokal hergestellt wird, und Importe scheinen in den Supermarktregalen zu fehlen.Probieren Sie in der Zwischenzeit eines der brasilianischen Limonaden mit erworbenem Geschmack - Gengibirra, ein Getränk auf Ingwerbasis.