Die Bison Farm Alta Vista hat leider geschlossen. Wenn Sie eine Bisonfarm in Neuengland besuchen und frisches Bisonfleisch kaufen möchten, sollten Sie einen Besuch bei Mohawk Bison in Goshen, Connecticut, in Erwägung ziehen.
Dies ist meine Geschichte über die Bisonfarm Alta Vista, die nach meinem Besuch im Jahr 2001 geschrieben und hier für diejenigen aufbewahrt wurde, die sich an die Farm erinnern möchten, die heute ein Privathaus ist. Unten finden Sie weitere Attraktionen in der Region Rutland im Zentrum von Massachusetts.
Es ist das andere rote Fleisch... Bison hat weniger Fett und Cholesterin und mehr Proteine als Rind-, Schweine- oder Hühnchen. Und auf der Alta Vista Farm in Rutland, Massachusetts, können Sie nicht nur Büffelbraten, Rippchen, Steaks, Burger und, ob Sie es glauben oder nicht, Hotdogs kaufen, sondern diese einst fast ausgestorbenen Tiere aus nächster Nähe betrachten.
Diese Kreaturen, die gemeinhin Büffel genannt werden, aber genauer als American Bison bezeichnet werden, zählten einst in die Millionen, wurden jedoch während der amerikanischen Expansion nach Westen in großer Zahl getötet, da sie wegen ihrer Häute und sogar zum Sport gejagt wurden. Bis 1890 blieben weniger als 1.000 Bisons übrig.
Die Bisonpopulation in den USA hat jedoch ein bemerkenswertes Comeback erlebt, hauptsächlich aufgrund der Bemühungen von Viehzüchtern und Farmern - darunter auch einige hier in Neuengland.
Die Alta Vista Farm begann in den späten 1960er Jahren mit dem Übergang von einer Milchfarm zu einer Bisonfarm. Schließlich verkaufte die Familie Mann, die seit 1951 den historischen Hof von 1724 besitzt, ihre Rinderherde, um sich ausschließlich auf Bisons zu konzentrieren. Ihr Einzelhandelsgeschäft begann 1994 damit, der Öffentlichkeit eine Vielzahl von Bisonfleischstücken und Geschenken der amerikanischen Ureinwohner und Bisons zur Verfügung zu stellen. Rufen Sie vorher unter 508-886-4365 an, um sich nach der Verfügbarkeit von Heuwagen zu erkundigen, um die Herde für Ihre Familie oder Gruppe zu sehen . Die grasenden Riesen sind auch von der Straße aus zu sehen.
Noch besser ist es, die Farm während des Wochenendes der Bison Days zu besuchen, das jährlich im September stattfindet. Das Festival bietet nicht nur traktorgezogene Heuwagen, die Sie mitten in die Bisonherde führen (würden Sie glauben, dass ein Laib Weißbrot der magische "Köder" ist, der die Büffel "rund" macht?), es bietet auch eine Gelegenheit, Büffelburger und Hotdogs zu probieren, die Kultur der amerikanischen Ureinwohner kennenzulernen und traditionelles Kunsthandwerk zu kaufen.
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Wenn Sie hingehen... Die Alta Vista Farm befindet sich in Rutland, Massachusetts, der Stadt, die im geografischen Zentrum des Staates liegt. Es liegt etwa eine Autostunde westlich von Boston. Folgen Sie vom Rutland Center der Route 56 South in Richtung Paxton für eine Meile. Biegen Sie links in die Prescott Street ein, die zur Hillside Road wird. Etwa drei Kilometer weiter sehen Sie auf der rechten Seite die Alta Vista Farm.
Alta Vista Farm Adresse: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Wenn Sie einen Besuch auf der Alta Vista Farm in Rutland, Massachusetts, planen, um die Bisonherde zu sehen und Büffelfleisch zu kaufen, finden Sie hier einige nahe gelegene Unterkunftsmöglichkeiten:
General Rufus Putnam Haus344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's Herb Farm Bed and Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn and Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444
Gesunder Herd100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Andere Attraktionen in der Nähe... Quabbin Reservoir, Rutland State Park, Hardwick Vineyard and Winery, Hartman's Herb Farm.